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凤记美食逢周四、周六、周日上午10点，在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程，欢迎大家一起来分享。
凤记美食
1鸡半只清洗干净，把鸡斩成小块。2辣椒切碎、姜切片备用。3锅内热油，下姜片、辣椒小火炒香。4鸡肉下锅炒香加少许盐。5大火炒变色入一小碗水。6加入少许蚝油翻炒即可出锅。7成品图。
夏天苦滋滋
1鸡肉锅中煮一下。2捞出洗净，抹上少许盐腌制一会。3加入适量清水焖煮。4焖煮40分钟，后捞出浮沫。5继续煮20分钟后加入胡萝卜，煮15分钟。6然后加入山药焖煮15分钟。7关火，放入适量盐调味。8起锅。
杨洁的家常菜谱
这是一道很家常的＃肉菜＃，拌米饭非常好吃哦。
原来你也在这里！
1食材:把鸡清洗干净备用。2冷水下锅,放入鸡、葱、姜、花椒大火煮开转中火煮10分钟关火,闷10分钟左右。3备好辣椒、蒜末、花生米、花椒油、辣椒油备用。4锅中把辣椒炒香倒入碗中蒜末里。5把姜末、蒜末、小米椒、花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、盐放入碗中,拌匀成调味汁。6准备半盆凉开水，再投入适量冰块，把煮好的鸡捞起立即投入冰水中，让其快速冷却，这样能让皮质嫩滑，脆而不腻。7然后把鸡切成块放入盘中。8再把调好的调料浇在鸡块上，洒上些香芹粒，葱花，花生碎即可上桌啦。
夏天苦滋滋
1鸡胸肉和猪肉。2剁成末放入生抽胡椒粉盐油拌匀。3莴笋切碎。4花菇浸泡。5切碎备用。6切碎的材料放入肉末中拌匀。7澄面。8加入开水揉成面团。9分成小剂子。10擀成薄片包饺子状。11大火蒸十分钟。12取出即可享受。13开动啦。
老U爱小轩哥
一般人做豇豆都是切断炒，今天来个特别的做法。很多妈妈说自己的孩子不爱吃蔬菜怎么办？其实我们可以变换蔬菜的做法，让他们觉得好玩有趣就会愿意去尝试了。比如豇豆煮熟卷成这样的花形，黄瓜切片做出各种造型，都可以吸引孩子，让他更希望把他们都吃掉。豇豆不容易熟，我们需要先用水煮一煮，第一软化容易造型，第二可以缩短烹饪时间。鸡肉也可以换成猪肉，做出来一样非常美味，还可以用番茄酱做一个料汁，孩子肯定更爱吃。
纪念旅行
1鸡斩成块。2姜片、香菇块、葱丝。3起锅烧油，放鸡块入锅炒。4炒至表面有点焦黄。5放入姜片炒香。6放入香菇炒香。7放入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉，入味。8放入没过鸡块表面的水，盖盖中大火焖15分钟。9时间到开盖。10放入葱丝，撒入鸡精，拌匀出锅。11成品。
宸·羽
想减肥的美女可以多吃鸡肉，营养美味还不长肉，搭配蔬菜，完美????。
雨中漫步_kRsJPX
西葫芦名字好多，我们这里也叫茭瓜，食材本身没有什么味道，也是很好搭配的一种蔬菜。
雨中漫步_kRsJPX
自己做的放心，口味比外面买的一点也不差，做的过程也是一种生活乐趣。
雨中漫步_kRsJPX
西北人喜欢吃臊子面。所谓臊子，就是吃面时的浇头，它同其他吃面时的浇头最大的区别是汤水居多。臊子有荤素之分，比如陕西岐山臊子面，是大肉臊子，把大肉煸出油，佐以调味料、辣子面，加入大量开水，再放入黄花、木耳、鸡蛋皮或新鲜的根茎类蔬菜，看上去红红的一大锅，煞是好看，但实际上汤多菜少。把煮好的面条盛入碗中（面很少，不超过半碗），浇上臊子。类似于中原的汤面和南方的汤粉。而宁夏回族自治区的羊肉臊子面如出一辙，也非常美味。当然，牛肉、鸡肉也可做臊子。再就是素臊子了。食材多以根茎类蔬菜为主，如萝卜、土豆等等，切丁加辣椒面
小洞天
喜欢隔水蒸汤，尤其是炎炎夏日。砂锅蒸汤相之于炖汤，汤色清澈，味道鲜美，而在蒸制的过程中，丝毫不损耗一点汤水，营养非常丰富。
小洞天
好吃的停不下来，本来是鸡肉烧冬瓜，又变成了蒸冬瓜，味道更好吃了。
雨中漫步_kRsJPX
宝宝不爱吃辅食，不如换个方法做，馋的宝宝流口水！点点不喜欢吃蔬菜，点妈最喜欢做这种多种蔬菜混合的辅食，可以将宝宝不爱吃的蔬菜藏起来，可以很容易的保证宝宝的营养摄入。更多的辅食食谱，辅食问题答疑，可以关注公众号：点妈辅食，每日更新。
点妈辅食
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
平时也经常吃苔条，是苔条炒花生比较多，这次将花生改成小鱼，也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌，大家吃了特快，主要比较好奇，鱼真小哦，油炸后香味笨提啦。
小惠子
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。
小惠子
三文鱼布丁很易消化,很适合老人孩子食用
maria_ping
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
