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1韭菜洗净切碎。2放入虾米、盐、十三香和面粉。3加水成面糊。4电饼铛预热刷油摊面糊（薄点好吃）。5煎至两面金黄即可盛出。6稍凉点后卷起来，切段，用竹签穿起来。
金豆妈妈爱做饭
韭菜盒子是一款最受大众欢迎的小吃，但做法多种多样，我们这个做法是用煎饼做皮，韭菜盒子皮更佳软和，鸡蛋直接打入，馅料用油更少，更加符合现在健康的理念。易做，好吃，清淡，鲜香，具有独到的口感。
乡厨锅锅
美味
侠女煮妇
1准备食材：面粉，鸡蛋，韭菜洗净切碎。2三者加水搅拌在一起，成稀糊状，加盐和生抽调味，也可以加自己喜欢的酱料。面糊稠，出来的饼就厚，面糊稀，饼就薄。看个人喜欢。多试几次就能找到自己的节奏。3电饼铛或平底锅加热，刷油我用的橄榄油，这种瓶嘴比较好用。食用油多样化，营养更均匀，即使不幸吃了转基因的油，也不至于在一颗树上吊死。4舀入面糊，用刷子刷均匀。5煎熟后，翻面。6也可以打一个鸡蛋，刷匀。7趁鸡蛋未干时，撒点芝麻或奇亚籽。没有的话省略也行。8另加鸡蛋的。9原味的。10再来一张。11今天早餐的全家福????。
智乐霞小量
最补钙的下酒菜，喝粥当小咸菜也可以。
musicmiumiu
春食韭菜益处多多，来一款家常小炒：韭菜炒豆干。五行学中，肝属木，与春相应，主升发。春季人体肝气偏胜，木克脾土，故影响人的运化功能，所以多食韭菜，疏调肝气，有助消化，增进食欲！但切记与蜂蜜相克！
米拉Miira
1鸡蛋炒好，铲碎，晾凉。2韭菜，豆干切碎。3玉米面和白面1:1。4揉面团，醒5分钟。5原料混合，先倒入香油拌匀。6放入其他所有调料。7面团分成若干小剂子，擀面皮，包成小包子压扁。8电饼铛预热刷油，放入饼。9煎至两面金黄即可。
金豆妈妈爱做饭
1韭菜洗净切段，葱切段。2香干切薄片。3锅中放油放入葱花爆香，然后放入香干翻炒。4香干稍软放入韭菜。5韭菜变软放入盐和生抽。6稍翻炒放鸡精关火。
金豆妈妈爱做饭
1准备食材：韭菜洗净切碎，鸡蛋2个。2锅内放油，下韭菜末，韭菜会出一点水气，翻炒略干有蒜子也可以放点。更香。3倒入蛋液，炒散。4像这样。5放适量盐，少许料酒和生抽。6炒制鸡蛋熟了，即可出锅。小窍门这是食材分开炒，也可以一开始就将鸡蛋打到韭菜末里，搅匀，放盐等调料，调好。就像做韭菜鸡蛋饼一样的。下油锅直接炒熟即可。两种方法，大家看个人喜欢啊。
智乐霞小量
1猪红切小四方。2韭菜切段。3热锅下油，放姜和韭菜稍微炒一下。4然后加入水，大火煮。5煮沸后加入猪红，加入酱油和盐。6盛碗享用。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1面粉适量。2加水揉成光滑的面团。静置20分钟。3韭菜洗净。4韭菜切碎。5豆腐一块。6豆腐切碎7所备调料都放在一个盆中，调好馅料。8静置好的面团9搓成长条。10切成大小均匀的小剂子。11杆成包子皮。12包子皮上面加馅，两边对折捏在一起，两头捏一下，包好的锅贴肧。13平底锅加热放油放入锅贴肧，待到锅贴底面上颜色时加半碗热水，开大火，待到水靠干时，停火。14锅贴出锅了。15装盘。
香飘我家厨房
1面粉加水和成光滑的面团醒30分钟。2韭菜切成末加上炒好的鸡蛋碎、盐、虾皮、油调匀。3醒好的面切成小剂子。4擀成四周薄的圆饼。5加入调好的馅对折包成大的饺子形状。6放锅里加少许油中小火烙至两面金黄即可。7出锅。
流沙橙子
1准备食材。2热锅坐油。3倒入鸡蛋液，入锅即可搅动鸡蛋液，几下即可，抄出嫩嫩的鸡蛋块放进碗里。4辣椒放进锅里爆香。5倒入芹菜，翻炒至变软变透明。6倒入鸡蛋块，用锅铲打碎鸡蛋块至合适大小，翻炒几下。7倒入韭菜，这点韭菜是我阳台种的第一波春韭，量很少就搭在这个菜里一起炒啦。加点盐，翻炒几下即可出锅。8关火装盘，一道脆生生的芹菜鸡蛋即可享用～
丫丫八八戒
这哪个小孩能挡得住土豆的诱惑。这一款土豆里面加了时鲜的小韭菜。配烧烤酱，烧烤粉别有一番风味。
雨欣欣欣
1提前准备好所需材料。2鸡蛋入锅炒散。3鸡蛋与其它素菜类放入盐搅拌均匀。4开水快速倒入面粉中，揉搓成面团，放置15分钟备用。5将面团揉搓成长条。6切断，用擀面杖擀成面皮，像包饺子那样两面捏紧。7将边折成自己喜欢的样子。8锅烧热倒入玉米油，放入韭菜盒子，煎至两面偏黄。时间我大概看了，需要20分钟，需要小火。9出锅的时候，闻着很香。10第一次操作，挺成功的。11也是网上在美食天下网学的。12感觉这个网站都是美食达人，太厉害了。13成品图。
逝去的爱情
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
