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1将皮蛋剥皮，对半切开摆入盘中。2将韭菜切成小段放到皮蛋上。3在碗中加盐，家味极鲜，辣椒油，姜末搅拌均匀，倒入皮蛋中，美味的皮蛋可以开吃了。小窍门很简单的一道菜，希望大家喜欢。
幸运的小糯米
1韭菜洗干净切碎。2鸡蛋炒好，晾凉。3温水和面，和好后盖上盖子醒一会。4鸡蛋倒入盆里先加油搅拌均匀，再加入盐和味精搅拌均匀，先加油目的防止韭菜出水。5面醒好后揪成小剂子，然后擀皮。6饺子包好后放入蒸锅中大火开锅后蒸10分钟。7出锅了。小窍门韭菜馅可以满一点，熟后馅就少了。做馅一定先加油，搅拌均匀，再加盐。
苏茜厨房
美味鲜香，太好吃了????????
雨中漫步_kRsJPX
1韭菜摘洗干净。2切段，茎叶分开。3猪肉切丝。4锅烧热油。5油热放肉丝煸炒。6肉丝断生。7放韭菜杆部分，放食盐，生抽，翻炒。8茎杆断生。9放叶子部份，放鸡精，大火快速翻炒至叶子断生。10装盘。
不做妖精好多年
春天的韭菜，鲜嫩无比，营养丰富。
鑫睿嫣然
1韭菜适量，洗干净，切小段！2杏鲍菇适量，切丁！3猪肉适量，切小丁！4锅里适量开水，焯1分钟，捞出，控干水分！5锅里适量油，葱姜干椒爆锅！6肉丁倒入锅里，炒熟！7适量十三香，酱油，耗油，倒入食材，翻炒！8加入适量盐，炒好，出锅！9成品！10成品！11成品！12成品！
诗韵墨香
鱿鱼是常见的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。 常食鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 韭菜炒鱿韭菜炒鱿鱼吃起来味道鲜美，即可健脾开胃又可温肾壮阳，尤其男士常吃一些对身体会大有裨益，这种做法是食疗保健的最好搭配哦！。
苹果的萍
美味家常，超级下饭。
琥珀maggie
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????
家yao
包馄饨剩的馅，加工的蛋饼。所以，部分图是调馄饨馅的步骤图。所以材料的量是不准确的，是馄饨馅的量。
不做妖精好多年
过程一直很好，最后起锅装盘不成功。炒锅不是不粘锅，一直抱有幻想会好呢，可以蛋液粘锅底了。嘿嘿，味道不受影响。等高考完回家了，用不粘锅做个装盘成功版的。
不做妖精好多年
鸡蛋放多了，喜欢塔成整个圆形，看着都有食欲。
kx7748
鲜肥的海蟹清蒸后，沾着姜醋汁吃很过瘾。看到大大的海蟹出肉率蛮高，转天不嫌麻烦的剥了两只，取其肉搭配些韭菜、鸡蛋倭瓜包了水饺。功夫没有白费，海蟹馅的水饺非常鲜美。
尔东叶
1韭菜摘洗干净，章鱼化冻洗干净。2韭菜切段。3章鱼去头留腿。4冷水下锅焯水。5不需要开锅，看着章鱼腿开始弯曲即可。6冷水冲洗。7沥干水分备用。8锅烧油。9油热放韭菜茎杆爆炒。10茎杆断生，放叶子和章鱼腿，大火快炒，炒的过程放食盐和生抽。11叶子断生放鸡精，翻炒均匀即可。12装盘。
不做妖精好多年
1肉馅加所有辅料。2搅匀。3面粉加适量水和成面团醒一会儿。4白菜剁碎，韭菜洗净切碎，加入肉馅中。5搅匀。6面醒好，分成剂子，擀成饺子皮。7包成饺子。8水开下饺子，开锅加入半碗凉水，重复三次，饺子就煮好了。9饺子出锅了。
小瑞儿妈妈
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
