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1杏鲍菇直切了两片，其余的切成丁；在沸水中焯一下；2杏鲍菇直切了两片，其余的切成丁；在沸水中焯一下；3玉米、青豆洗好，青、红椒切丁；4锅中热油，（先煎了两片杏鲍菇）倒入鸡丁炒至完全变色后盛出；5锅中再加点油，倒入杏鲍菇炒软至微黄，再加蚝油炒匀；6加入玉米、青豆、青红椒略炒；7倒入鸡丁翻炒，加入辣椒酱炒匀，最后加点尾油炒匀即可出锅。
々苗∴
川菜里面点击率也蛮高的一道菜，鸡米干煸后，香味四溢。混合着芽菜的香味、青椒的辣爽，很下饭的哦~
明月舞青衣
1将洋葱、生姜切丝，蒜切末，干红辣椒切段。2将一半洋葱丝、八角、一半的干红辣椒、一半的花椒、少许姜丝，加水煮开；3煮出香味时放入鸡肉，加入料酒和盐，煮7-8分钟。（时间不宜过长，否则鸡肉口感会老）4鸡肉煮好后捞起放入冷开水中浸泡；5鸡肉冷却后撕成丝；6白芝麻炒香至微黄；香菜切段；枸杞洗净；7锅中热油，加入剩下的一半花椒和干红辣椒，小火慢慢煸炒至干红辣椒变色，煸出香味，关火；8将花椒和干红辣椒捞出，倒入准备好的洋葱丝、生姜丝、蒜末，用油的余温煸至断生；9然后和油一起倒在碗里，加入生抽、辣椒酱、白糖、醋、香油
々苗∴
冬天的夜晚来得特别早，常常五点不到这个城市就掩映在夜色之中。路上的行人，在寒风中缩肩而行，脚步加快，有的向着家的方向，有的向着各个酒店餐厅，有的向着路边的小摊餐车。 麻辣烫、烤冷面、煎饼果子、烤肉串、炸肉排……一个个满载食物的餐车，在路灯下冒着蒸腾的热气，熏染着摊主因生意兴隆而总是充满笑意的脸和食客们渴望一饱胃肠的迫切面容。 明知是三无产品，明知很多这样的小摊卫生难以保障，可仍是几乎每台餐车前都人满为患。就算是自己，也会偶尔和朋友们去吃点东东。 炸肉排的摊位前总是人流不断，因牛排的肉质难以确定，亲们懂滴，
尚食之文
1冻鸡胸肉一块2趁冻将鸡肉切片，然后洗净，沥干水分（洗的过程中鸡肉就解冻了）3锅里放水，放上蒸屉4剥掉两片白菜，整的，铺在蒸屉上，如果白菜太大，就把靠近根部的白菜舍去，铺两层5蒸肉粉到碗里，加入少许水搅拌6放入鸡肉片，拌匀，使鸡肉完全过上粉，如果感觉粉少了，可以再加点粉继续拌7用筷子把拌好的鸡肉一片片的摆在白菜上（最好是铺一层）8盖上锅盖蒸25分钟9出锅小窍门鸡肉要趁冻切片，解冻再切的话容易把鸡肉切碎
懒人瞎倒腾
1准备材料。2西芹去筋切菱形块；胡萝卜去皮切片；3鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟；姜切片、蒜切片；4锅中热油，入鸡枊炒至颜色变白盛出待用；5入西芹略炒，加盐调味盛出待用；6再加点油，倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软；7加入鸡枊，调入些料酒炒匀；8加入西芹炒匀，用水淀粉勾薄芡，加少许尾油炒匀即可出锅。
々苗∴
1把黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉分别洗净切成小块儿！2把鸡肉丁、胡萝卜丁分别炸至断生捞出备用。3炒锅中加少许油，根据原料的多少加入适量的豆瓣酱、白糖、醋、少许酱油调色。（豆瓣酱很咸不要放太多）4炒熟后用水淀粉勾芡出锅即可！
燕子æ
上周六中午做的三丁炸酱面，儿子喜欢得不得了，在我家炸酱面是很受欢迎的，其次是打卤面，麻酱面我家很少吃，也许是我从小不喜欢吃的原因，所以儿子跟着我一样也不太爱吃，偶尔吃一次，也是很不错的，呵呵！做炸酱面就想起了家里的老妈，老妈做的不管是肉炸酱，鸡蛋炸酱拌面条都特好吃，只要是哪一天吃面，我家兄妹几个保准要多吃一碗，所以每次老妈都会把炸酱和面条多做一些，个个吃的肚子都是圆的。要说啥最美味，老妈做的饭菜都是最美味的，任谁也比不了的！
飞燕飘舞
1鸡肉煮熟后捞出晾凉；2生菜叶切丝；西芹切小丁；洋葱切碎；3番茄切开小瓣挖空中间做成碗状；4晾凉后的鸡肉撒成丝切碎，加适量盐、橄榄油和胡椒粉拌匀腌一下；5鸡肉碗中加入西芹丁、洋葱，再加点番茄丁；加入2匙酸奶，再挤入丘比沙拉汁；6所有材料一起拌匀即可。盘里铺上生菜丝，放上番茄碗，把鸡肉沙拉装进去就行~~~~
々苗∴
腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。腰果鸡丁，是一道非常简单的菜, 鸡丁滑嫩、腰果酥脆、口味咸鲜、又可以下酒又可以下饭，招待朋友也不错哦。
小艾厨娘
寒冷的冬日寒气侵体，来一份香浓丰富的咖喱饭最是暖心。 咖喱具有极强的包容性，能够搭配各种食物炖煮，是解决边角碎料的方便之选。前两天好朋友来家做客，一顿晚餐做下来却发现剩了半个大芋头，半个红椒，半个胡萝卜，还有老早之前剩下的一只洋葱，芝士片什么的......这些不挨边的食材扔了也真可惜，于是一不做二不休决定做咖喱饭！采购回来一点鸡胸肉，一只小苹果一盒椰奶就能凑成一锅销魂咖喱饭，我真是太机智了！ 咖喱很神奇的一点在于，它能够与不同食材组合出神奇的味道，能够搭配咖喱的调料有苹果，辣椒，芝士，淡奶油，椰奶，花
小虫子又感冒
彩椒鸡肉烤串是烤串中最简单的,也是一道非常好的下酒菜,主要原料是鸡肉、彩椒；工艺,烤，做起来很简单方便,家里没有烤箱的用平底锅也可以做.
小艾厨娘
这是今天的中式早餐主食：栗子鸡肉粥，清淡、鲜美，营养、健康，热乎乎的喝上一碗，暖身又暖胃，搭配了印度煎饼，深受家人们的喜欢。栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，它味甘性温，不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者搭
诗心
自己做的鸡排，没有用油炸，而是用油煎制，外皮又香又酥，里面的的鸡肉既鲜又嫩，挤上沙拉酱，配上西红柿，再来点生菜，那就更完美了!可惜家里没有生菜了，就拿芹菜叶点缀下吧！
温馨小饭桌
孩子喜欢吃的酸甜口味，有肉有水果，不挑食！
※瓷娃娃⌒
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
