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1豆腐切小块备用。2鲫鱼清洗干净擦干水，起锅烧油放入鲫鱼。3鲫鱼煎制两面金黄，放葱姜，加料酒。4加水没过鱼大火烧开转小火慢慢炖半个小时。5炖制鱼汤发白。6加豆腐小火炖十分钟。7加枸杞炖五分钟加盐，胡椒粉调味。8成品图。
最初的最美❤
1鱼尾从中间切开，不要断了，放些盐，放几滴白酒，白酒去腥，腌15分钟。2腌好鱼，把切好的姜丝，泰椒，摆到鱼的上边，蒸15分钟。3蒸好鱼，把切好的蒜末，葱丝，摆到鱼上边。4锅里热油，把油热热的，然后浇在鱼尾上。5剁椒鱼尾就做好了。小窍门。
围棋。
1原料。2热锅冷油放姜片。3放入鲫鱼。4我一般煎鱼不翻面，加料酒，加水漫过鱼。5萝卜丝切丝备用。6鱼汤大火煮开，小火慢炖出浓稠白汤。7加萝卜丝煮两三分钟。8出锅前放少许香葱。
媛芷媛味
1鲫鱼洗净。2香菇洗净。3姜蒜切片、干辣椒切段。4锅内热油烧至六七成热、放入鲫鱼煎至两面微黄色盛出。5剩余油把姜蒜片炒香。6一次性加入足量的水烧开。7放入鲫鱼、干辣椒、香菇！加盖焖煮十五分钟。8汤汁差不多了加点盐。9胡椒粉。10最后加入葱花出锅。11成品。
香香的小厨房
1鲫鱼洗净。2姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。3锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。4把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。5加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。6加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。7汤汁差不多了加少许盐。8少许糖、鸡精调味。9放入葱花起锅。
香香的小厨房
煎后的鲫鱼炖至汤汁奶白，加入脆爽萝卜丝，鲜美可口，秋后滋补润燥很好的。食材：鲫鱼1条、白萝卜1段、姜2片、葱适量。
余甘果蜜的厨房
鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，肉质细嫩，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。鲫鱼含有大量的蛋白质，常食可补身益体。多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量哦。
苹果的萍
鲫鱼，补虚催乳，补肝养目，健脑益智。
凤记美食
汤色浓白、味道鲜美的鲫鱼豆腐汤，适合老人小孩喝。
harriet1003
此道菜是正宗的宁波菜肴，制作相对比较费时，但味道非常鲜美。
鸣翠燕
鲫鱼营养丰富，肉质细嫩，这个季节的鲫鱼最为肥养，搭配蛋白质丰富的豆腐， 常食可增强体质，老少咸宜。
清烟袅袅
昨天在朋友家吃了一道非常美味的烤鲫鱼。这个鱼是先煎后烤的。所以说呢，特别的美味。现在和大家一起分享做法吧
雨欣欣欣
1所需材料。2上锅入适量油，将鱼煎至两面微黄。3加入没过鱼表面的水。4盖紧用大火烧开，转中火煮至汤汁变乳白色。5打开锅盖加入切碎的葱花。6调入适量盐和洒入少许胡椒粉煮开关火。7成品盛出，滴入少许香油食用。
梦桃缘
1鲫鱼剖洗干净。2豆腐切块。3生姜切丝，干辣椒切段，蒜切片，花椒洗净备用。4蒜叶洗净切碎。5锅中放油，放入鲫鱼改小火煎至两面金黄。6把鱼推至锅边，放入姜丝、蒜片、干辣椒段和花椒煸出麻辣味。7放入适量的水煮三分钟。8放一勺豆瓣酱煮至鱼熟。9放入豆腐煮两分钟。10放入半勺味极鲜。11放入胡椒粉。12放入盐调味，关火。13成品。
笑笑昵
1鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。2米椒切圈 香菜切碎 葱斜切段 姜切片。3面粉加入适量水搅拌均匀成厚面糊后备用。4鲫鱼两面均匀涂抹一层薄薄的面粉。5锅热倒入适量油加入姜片。6放入鲫鱼中小慢煎。7煎至两面微黄。8放入蒜瓣 葱段 盐 鸡精 胡椒粉 料酒 生抽 老抽。9加入适量温水。10烧至汤汁还有一半。11将面糊贴在锅内一圈抹平。12烧至面糊变色后关火，将锅贴切开。13装入盘中即可食用。
欣欣向荣2388
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
