爱吃蛋糕卷也经常做一些。试做双色的用可可粉调解下,感觉不错。制作简单没用什么模具。用些可可粉混合一部分蛋液就行了。这么简单也来试下吧。
暮色影子
这款蛋糕和布朗尼不一样的地方在于,它的口感非常松软蓬松,有点类似于海绵蛋糕,但是做法又有区别。
ISAIYANZI
非常好吃的一款面包,Q软的麻薯内馅,真的可以一口气吃下一整个哦!
Depelec德普
这是一款无油无糖的面包配方来自面包大师林育玮,用熟透的香蕉和巧克力改善口感,外表看似较丒,内心极其柔软的一款面包
悠哈厨房
1蛋清蛋黄分离。20g糖粉与蛋黄搅拌均匀后加入牛奶、玉米油拌匀。将蛋糕粉、可可粉过筛。2将过筛的混合粉入蛋黄糊切拌均匀。3蛋清加入半匙柠檬汁、10g糖粉,打蛋器打发。4打至稠密鱼眼泡时再加10g糖粉。5继续大发30秒左右加入最后10g糖粉。6打发至蛋白泡尖而短时即可。7将打发好的蛋白糊分3次加入蛋黄可可糊(每次切拌均匀后再加蛋白糊)8烤箱150度预热,蛋糕糊放入6寸模具,震两下木有气泡后入烤箱中层,40分钟出炉。小窍门1.搅拌方法一定要用切拌法,以免烤出来成蛋饼。2.烤箱的脾气不同,所以温度和时间要根据自
laixuan
最近好多地方开始下雪了,冬天正式进入状态啦…… 苏州这几天气温变暖,看来是盼不到雪了,堆不了雪人简直是冬天的一大遗憾…… 今天做个可可雪球来应应雪景,其实这个饼干做出来是很好看的,但是拍照技术有限,拍得真叫一个很丑! 做法简单,如下。
七九星星
全麦面包好多人不喜欢吃,口感比较粗糙,特别是孩子们更不喜欢,所以这次的吐司虽然是全麦吐司,但是为了保证面包的口感,全麦粉一般不会加的太多,但是因为含有麦麸,并且油和糖含量都不高,所以相对来说还是很健康哒。加了点可可粉,孩子看到如此漂亮的双色吐司还会不喜欢吗?
白~雾
高筋面粉 500g;细砂糖 50g;盐 6g;可可粉 12g;鸡蛋 2个;蜂蜜 25g;水 180g;酵母 5g;黄油 30g表面装饰1用料:糖粉 75g;黄油 50g;鸡蛋液 50g;低筋面粉 140g椰蓉馅用料:椰蓉 100g;白糖 25g;鸡蛋液 50g;玉米油 40g表面装饰2用料:白砂糖 适量
涵宝de妈
这是一款非常适合冬季的甜点,绝对是能量满满的节奏。自从在美妈家看到它后,一直心心念念地想试试,顺便给我那入了一个多>月还躺在柜子里的模具开开光。馅料做了下改变,没有用覆盆子粉,换了有果粒的樱桃果酱,酸酸甜甜,还能吃出果肉。比较起用淡奶油做夹馅的派,我更喜欢这种馅料里加了黄油的,吃起来口感厚重,尤其在冬季,咬一口真是满满的幸福感。
温暖sunny
想来玩烘焙也有一段时间了,可是自从之前考过两次不太成功的蛋糕卷之后就一直没敢挑战过,这可不太好,果断买了一个烤盘,蛋糕卷烤起来。话说厨师机给力啊,打蛋白的速度杠杠的,不说了,还是看蛋糕卷吧。
涵宝de妈
只从学会了做蛋糕之后就没有出去买过蛋糕了,一直想做个卡通的蛋糕,今年老公生日,我问他喜欢什么卡通,我做个卡通蛋糕出来,他居然打击我“哪里来的自信?”。我哭~最后还是敲定了比较多人做也比较多人喜欢的哆啦A梦。哆啦A梦可以说是伴随我们长大的动画片,小时候总是会幻想,要是有个哆啦A梦真是天下无敌了。
梁子lz
1低筋面粉125g过筛2黄油室温软化3糖粉40g过筛4黄油碾碎5黄油、糖分、面粉揉均匀,像面包屑一样6打一颗鸡蛋7加入20g蛋液8揉成面团9分别分为125g,85g,40g左右10125g加入抹茶粉1140g加入可可粉,85g加入5g低筋面粉12揉成三种颜色的面团13取一部分黄色面团铺平14取一部分可可面团放在中间部位当作鼻子15取一部分黄色面团盖在上面16取两块可可面团当作眼睛17用其余黄色面团盖上18取一部分抹茶面团放在上方正中间,其余可可面团分成两块,当作耳朵19最后把所有抹茶面团裹在最外面20裹好
心如止水喜悦
儿子爱吃各种巧克力味儿的东西,我又不敢让他吃太多。我说吃面熟可以,儿子说我要巧克力的面食。好吧!为了儿子,妈妈上美食天下搜索前辈的方子,再自己改了一下下,居然成了
吖比食尚
堡克美尔可可蛋糕杯,顾名思义就是用巧克力蛋糕做成的杯子,里面装上美味的各式夹心,吃完夹心,还能把杯子一起吃了!和朋友一起下午茶,来几个盛上甜心和水果,丰富又美味。主料是做蛋糕体的材料,调料是做芝士糊的调料欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室
Depelec德普
美美哒小蛋糕,给早餐增加一份惊喜。
涵宝de妈
我喜欢用包菜做汤,包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜!我家LG也喜欢喝这汤呢!新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢!
meimei.lam
1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児