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清热 下火
香蕉班Cake
1准备好的材料。2苦瓜切碎。3鸡蛋打散，加入苦瓜 盐。4搅拌均匀。5锅中加油，倒入蛋液。6两面煎金黄。7装盘。
柳絮1982
冰箱有啥就炒啥，很多时候我们的家常菜，就是就着冰箱的材料而成的。刚好烧了叉烧，就割了一些来炒苦瓜。
rosejyy2000
吃得苦中苦，方为人上人。苦瓜清热去火，养颜美容，家里小孩已被我训练得爱上吃苦瓜。
elmonte
很多人不爱吃苦瓜是怕那个苦味，但其实苦瓜做好吃了，也不会觉得苦了！甚至也很美味呢！
球娃娃
1苦瓜洗净剖两半，用勺子将瓜瓤刮掉，斜切薄片。2炒锅烧热下油，待油烧热，倒苦瓜翻炒。3待苦瓜炒软后，放入食盐，翻炒均匀。4将苦瓜平铺锅中，打入四个鸡蛋，用铲子将蛋黄搅散。5蛋液融在苦瓜里，定型后，用铲子将苦瓜翻面，两面煎好即可。6苦瓜融蛋。
Miss_大米
1准备好所需调料，苦瓜切丁，豆瓣酱是朋友做的送我的特别香，鸡肾要先在沸水里煮大约5分钟2把锅里菜油煎好，油温冷却下来再倒入所有的调料翻炒出香味，蒜蓉，生姜片，豆瓣酱一起翻炒！3放入鸡肾继续翻炒数分钟4倒入苦瓜再翻炒两分钟后，倒入开水，不要过多5盖上锅盖焖烧，直到最后观察收汁情况，水也不要烧干了差不多就可以了，一道别具一格的烧鸡肾就好了????????????????喜欢味儿重的朋友可以多放点豆泡生姜和辣椒。
一彭私房纯手工包
1牛肉提前切片用玉米淀粉腌制半小时，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉七成熟捞出2锅内留底油，大火煸炒胡萝卜苦瓜3加入少许开水大火煸炒一分钟。4加入牛肉大火煸炒一分钟。5加入少许盐，少许生抽。6撒入葱花大火煸炒即可出锅。7盛盘，完成任务。8成品图
逝去的爱情
干白蘑，质地非常好，打开包装袋，香味扑鼻。将干白蘑泡发，与苦瓜一起炒制，菜品好味道，好营养，有着增强免疫力，清热去火等功效，是非常适合炎热夏季食用的保健菜。
尔东叶
1备好食材。2芹菜摘好洗净切丁，苦瓜洗净去除瓜瓤（一定要去除干净）也切丁。锅中坐水，水开后放入少许的油，盐倒入芹菜和苦瓜，开锅30秒后捞出沥干水分。3核桃仁用刀改成小丁，锅中倒油小火煎制变色捞出备用。4余油中放入花生米小火慢慢煎制金黄色时捞出备用。5对一个碗汁，大蒜用刀拍一下切碎放入碗中，在放入少许的白醋，糖，盐，味精，香油拌匀。6将所有食材放到一起，倒入碗汁拌均即可食用。
舌尖居士
凉瓜也就是友友们熟知的苦瓜，我对苦瓜很是喜欢，特别是暑天，一周至少煲一次苦瓜汤给家人享用。这几天换季，时闷时凉弄得我是好乏好累，家里人也是一样没什么食欲。买菜的时候那真叫一个心烦呢。昨天逛菜场逛了二圈，手里也没有什么菜买到，一下子瞄到苦瓜，我就一下子想到做个酿苦瓜好了。清新好滋味，还满开胃的呢。友友们也可以试一下，苦瓜在老一辈们讲，它也算是“君子菜，它自己带苦味，但是与其一同烹饪时，它不会将苦味融与其它食材。”所以朋友们可以将它与排骨，虾，鸡蛋什么的一起烹饪，真的是营养又解乏，清心明目好滋味呢。要是有友友
牛妈厨房
1备苦瓜一条洗干净。2切片备用。3锅中水烧开放苦瓜下去氽水一分钟汆水有两个作用，1是去苦味2是可以保持苦瓜的翠绿。4捞起过凉水。5锅中热油将豆鼓和蒜蓉炒香。6放入苦瓜翻炒1分钟。7炒均勻后调少许盐再翻炒一下下就可以上碟了。
琪_feXjZ8E2
紫甘蓝营养价值非常丰富，被称为‘防癌抗癌’的好食材，大部分是用来生吃的，也可炒熟着吃，都是非常不错的！
滋滋d美味
功效：清热解毒，养肝明目，清脂美容，润燥滋养延缓衰老，预防骨质疏松，增强体质。
ZRB新西兰进口食品
1苦瓜对半切开2用勺子把囊去掉3斜刀切成薄片4加入一勺盐抓均匀（杀出水去除苦味）5放置15分钟6鸡蛋打散加入适量的盐和酱油7用手挤干苦瓜的水分8热锅，不用放油！倒入苦瓜翻炒一会炒干水分9均匀倒入蛋液在苦瓜上，煎一会，煎至稍微定型再翻炒10翻炒一会待蛋熟透后即可。
爆龙姐
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
