搜索
夏天来一碗牛肉炒苦瓜，清热解毒，好吃下饭，家庭小炒，操作简单！
逝去的爱情
夏季吃苦系列
五行养生
夏季吃苦系列。
五行养生
苦瓜具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效。但好多人觉得太苦了，今天带大家做这道苦瓜炒肉片，用盐稍微抓下苦瓜再洗净，再配肉片炒，大大的减少了苦味，鲜香更加突出，使怕苦的人也能接受苦瓜了。
琪_feXjZ8E2
减肥菜谱，家庭小炒，清淡可口。
逝去的爱情
1准备好食材2苦瓜切成末3鸡蛋划散4苦瓜末加入鸡蛋内5鸡蛋和苦瓜加盐、鸡精和耗油搅拌均匀，6起锅烧油7油五成热时，下入苦瓜鸡蛋糊8全程中小火，稍煎定型，翻炒均匀9起锅装盘10开吃
芊芊_DOkzbcaviraI
这苦瓜挺好吃的，微苦，连小孩都爱吃，炒了一大锅，都抢光了。遗憾的是，我这很少有这种苦瓜卖。
elmonte
1苦瓜切片、加盐腌制半小时、挤出水。2加两勺蜂蜜。3一勺剁椒。4一勺香油、适量醋。5拌匀就可以了。
香香的小厨房
这个季节也正是吃苦瓜的季节，苦瓜味苦，很多人不爱，但是夏天常吃它能清解暑热，还能袪除体内湿气，从而改善你头重脚轻易犯困的情况，营养足能量够热量少。用这方法，炒的时候加点肉，再加点酸爽的它，让苦瓜炒肉这道普通的家常菜变得不普通，酸爽不苦，还美味下饭，重点是营养跟上，多吃也不上火，也不长肉。
Rare食记
“以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～”
蕾宝的烟味生活
18：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。2苦瓜切成3厘米宽的圈圈，把铁勺将里面的芯。3将剁好的肉团塞满苦瓜圈，一个个叠放在盘子，再放进高压锅，高压锅放水没过称架，大火煮开转10分钟再关火。4高压锅里煮好的苦瓜水倒出来用碗盛着，炒锅大火烧开，放油，蒜末爆香，再倒入苦瓜水，加一点点生粉勾芡，再加点芝麻油，起锅淋在苦瓜粽上面，再撒点香菜……美味来了。小窍门1、猪肉要带点白肉才滑口2、没有剃补（炸鱼干）也没关系3、虾米也可以用鲜虾代替4、手工剁的话，一定
黄大仙0755
夏日需要吃苦瓜清热，牛肉蛋白质比较高，吃起来也爽口。
蓝雨阳光780913
夏天，都容易上火，苦瓜是清火的，不管是炒，炖，煮，拌，蒸，都是消暑良品哦！
衔月斋
苦瓜，营养丰富，具有祛暑涤热、明目、解毒之功效，酷暑炎热的伏天吃些苦瓜，对身体有益哦。
Sunny2691
1准备好食材。2苦瓜切小丁。3鸡蛋打散放入盐和苦瓜。4搅拌均匀，锅中放油倒入鸡蛋液。5两面煎上色即可。6装盘。
柳絮1982
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
