搜索
羊肉串，人见人爱，大人小孩都喜欢！容易做，羊肉切小块儿，腌一腌，穿在竹签上，有烤箱您就烤一烤，没烤箱您就用平底锅煎一煎，别忘了撒辣椒面和孜然粉、孜然粒，是微辣、中辣，还是超辣，全凭您自己了。显摆一下新入手的煎烤盘，果然有明火烧烤的意思。为了好入锅、好入口，特意做成“迷你”型，相当有意境。
芹意
香喷喷的烤肉排，无论是夹在面包里，还是就饭吃，味道都超级棒哦！一般我都是夹在面包里，再放入两片芝士，就成了儿子超级爱吃的芝士肉饼汉堡！
任小喵
1所有材料。2牛肉切成条（稍微粗一点），洋葱切片。3所有材料混合在一起，用手搅拌，放在冰箱里腌制2天以上。4用竹签串好。5放在通风阴凉处风干，大约2天左右。62天后的样子，水分很少了7从竹签下拿下来，放入烤箱，低火烘烤，要多次少时间的烘烤，避免火大了或者时间长了肉太干或者烤糊，时间要根据自家的烤箱功率、肉的粗细、和风干的情况来定。8烤好后的牛肉干，肉最好是顺肉丝来切，吃的时候口感好。
爽儿
五香牛肉干有很多种版本，口味可以根据个人偏好调整。这个方子出来的牛肉干咸味偏重。
wabjtam1234
1猪肉切成薄片，可放在冰箱冷冻一会，方便切片2放入适量盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉以及姜片腌制，再倒入少量食用油抓匀，腌制一天3准备辣椒粉、五香粉、孜然粉，由于烹饪时间极短，所以要提前拿出来，方便操作。4平底不粘锅烧热，放一点点食用油，锅一定要烧的很热。5肉片下锅，迅速打散6肉片发白时，撒入适量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒7出锅前撒入葱花8出锅盛盘小窍门1.肉片切薄一点好入味；2.腌肉时倒入食用油可以有效防止巴锅；3.肉片翻炒时间一定要短，以免肉片变老
cjjorange
1粉丝剪短，用冷水浸泡2大白菜切丁，放入盐，杀水3香菇切丁，过油煸炒4大白菜攥干水分，下锅煸炒5加入盐（少量，大白菜已经有咸味），生抽，辣椒粉（不吃辣可以不放）调味，最后下入粉丝6粉丝软化后，慢慢倒入水淀粉，带水淀粉变成稀糊状，关火7春卷馅晾凉备用8春卷皮封口处刷上面粉，防止春卷皮开口9按照图示包起来，包法很重要，包不好汤汁会漏出来10完工一个11包好的春卷要尽快炸制，以免汤汁浸湿春卷皮
cjjorange
寒冷的天气里，早饭时候就着一碟儿小咸菜喝白米粥是很温暖的一个享受。最好是有缕阳光照在饭桌上，沐在金黄的色晕里，暖暖的感觉，真好。
狼之舞
赣州兴国县有道名菜叫兴国米粉鱼，很好吃，可惜我不会做，^_^Y。在姐姐家吃到这个蒸粉干，有点像米粉鱼的做法，但是很简单，一学就会，经常拿来做早餐吃。虽然是蒸的，但是口感和炒的没区别，而且没有火气，一学就上手做这道菜没什么讲究，成败主要在于粉干的品质。赣州本地的湿粉干（粉丝）蒸久了也不易断，很有弹性。买不到这种湿粉干怎么办？随便吧，主要不要容易断就好了，如果是干的粉干要提前烫软。卖相不好但是真的挺好吃的，希望你们喜欢～～
青云姓张
人懒则无敌，最近只知道吃，菜谱都没怎么写O∩_∩O
Helen6688
无生抽酱油版，味道一样很好哦，可以解腻清肠胃*^__^*
Helen6688
1五花肉洗干净，在冷水中浸泡两小时，去除血水；梅干菜提前浸泡，去除杂质，泡软备用2锅内加冷水，姜片，料酒，干辣椒，盐，五花肉下锅煮至全熟捞出（盐要快出锅时放）3乘热在肉皮表面抹上酱油上色，晾凉4起油锅，炸制五花肉皮至起皱5锅内加油，煸炒梅干菜，加入适量生抽，大约煸炒两分钟，备用6五花肉切大薄片，依次码入碗内7加入酱油，生抽姜片，香葱，辣椒粉（可以不放，因为本人嗜辣，所以多放了点），由于梅干菜本身有咸味，不用再加盐8再放入炒好的梅干菜，上锅蒸一个半小时9蒸好的扣肉直接倒扣在盘中即可小窍门煮肉的汤可以用来烫火
cjjorange
1手工宽面2葱，蒜头，辣椒粉3配料切末4水烧开放入面煮5煮熟的面捞出沥水6面上放入葱末，蒜末，辣椒粉，盐（调料依个人口味随意放）7锅内放油烧热8将热油泼在面内，然后加入生抽和陈醋搅拌9拌完之后就可以开吃了小窍门想要面爽口的话，面煮熟后最好用冷水过一下，再放入开水中煮一下捞起
aileen0822
今天做一道香煎豆腐.特别开胃，特别的下饭.特别是加入的辣椒和孜然，有一种吃烧烤的感觉呢--
一兜兜幸福
【鸿运猪手】滚滚鸿运招财就手 吉祥年菜，呵呵，整理的晚了点儿！ 家里很长时间都没有吃这一类的东西了，原因是不能让女儿吃，那天趁着女儿不在家，做了一次，外甥女赞口不绝，好吃啊！
辽南蟹
牛肉干是一种好好吃的零食，外甥超爱吃，现在在北京上大学，姥姥心疼，总觉得孩子在外面吃不上好的，而且价格又高味道也一般，姥姥又说都不知道是什么牛肉做得不放心，于是为了让老妈放心，我就决定自己给外甥做牛肉干吃，在他没回来之前，给老公和老妈各做了一次，都说很好吃，味道很棒，这次外甥回来了，也吃上了，他也很喜欢，还说走的时候让我再给他做一些带走呢。
禹辰舒雅
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
