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多吃花菜抗氧化的，鸡肉补充蛋白质，要营均衡⊙o⊙哦
慧家私房小食
1猪肝切薄片，放在水里洗几遍，把血水洗净。倒入料酒加一片柠檬，寖泡半小时，去腥味。2准备辅料食材。3配汁，放入一勺老抽，两勺酱油，盐，料酒 麻油下香油糖。4把猪肝水分淋干，放入淀粉，在少放一点盐，抓匀。5水开，放到锅里焯一下，开锅捞出。6焯好的猪肝。7锅放底油，加葱大料 姜 花椒，炒香。8加入胡萝卜片。9加入青椒。10加入猪肝片。11加入蒜12加入调汁，大火收汁。13完美出锅。
柳絮1982
红烧肉是一道著名的大众菜肴，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
×稻草人×
1猪蹄放入纯净水里焯水，2一定要用冷水下锅才能把血水焯出来3用流动的纯净水冲洗干净4放入老卤水里，电压力锅上气后压4分钟（这是多年的老卤水，每次卤好食材后，我会加入足足的香料泡着冷却后冻上，下次卤时味道很正）5自动解压后，拿出猪蹄晾凉6凉后切块，可红烧、凉拌、卤猪蹄面，也可就这样开啃。
红米乐呵
1鲤鱼洗净两面划上几刀，用干净的厨房毛巾吸干表面水份2炒锅烧热加入适量的油再次烧热，下鱼煎至金黄3翻面继续煎至两面金黄4加入姜片和葱段爆香5加入清水，放入两茶匙老抽，三茶匙料酒，两茶匙白糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开6煮至过程翻面将汤汁均匀的朝鱼身上浇7用少许生粉调成水欠勾欠即可8成品9成品
厨娘宋宋
以前做糖醋排骨都油炸再糖醋汁来烧一会，后来发现不用油炸其实也一样好吃，就不用那么麻烦了，所以现在都是做这种简单版的糖醋排骨了。
眉儿美食
1鸡翅根洗净，葱切段，姜蒜切片。2煮锅中加入适量的水，最好多加点，烧开后放入鸡翅根和各种调料。烧开后，转小火，加入3勺生抽，3匙盐，适量老抽调色，煮1小时左右关火。3捞出即可。如果不着急吃，再浸泡半天更入味。
温晓情
1新鲜鲈鱼，清理干净切块2土豆切块，葱，姜，蒜，八角，花椒准备3锅内放油，鲈鱼放进去稍煎一下4放入调料，加适量料酒，生抽，老抽，陈醋，冰糖，盖锅盖稍微闷一下5加适量热水和盐，放入土豆炖15分钟6大火收汁盛盘
一笑笑笑一
1面粉揉光滑2肉馅里打进适量的水3放进调料顺一个方向搅拌4韭菜切好拌匀5面拿出来在肉揉会，揉好放会在包6下挤子7包饺子8按自己的方法包好9水开煮饺子10胀肚就差不多熟了11成品
林夭夭
小的时候在农村，只能吃到鲫鱼，所以在印象中一直都觉得淡水鱼中，鲫鱼最好吃，尤其是新鲜的鲫鱼，肉质细嫩，味道鲜美，就是刺多点。后来吃到了海鱼，刺少，但那味道和鲫鱼是不同的。隔段时间还是会买点鲫鱼来炖着吃的，因为那味道让我想起了小时候的味道。将鱼清洗干净，就用香菇炖了鲫鱼，鱼的鲜味与香菇的鲜香融合在一起，鱼没有一点的腥味，香菇也融入了鱼的鲜，虽然用料不多，但真是美味呀。
冬季心情
1牛腩入锅中，煮2分钟，用清水洗干净，西红柿，洋葱，土豆切块备用。2姜切好备用。3锅放油放入牛腩，生姜，加入老抽炒均匀。4加入生抽炒均匀。5放入水中火焖40分钟。6土豆，洋葱炒2分钟备用。7加入西红柿，洋葱，土豆焖20分钟。8放入盐调味。大火收汁即可。9入碗中，待温慢用。
逝去的爱情
1排骨用开水过滤一次，腐竹提前泡好备用。2姜切好备用。3锅热放入油，生姜煸炒。4放入排骨煸炒。5加入生抽。6放入水中火焖35分钟。7放入腐竹大火焖15分钟。8加入盐调味。9八分满的一碗，享用了。
逝去的爱情
荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。
乐食记
1肉馅里打进适量水2把调料放进去顺一个方向搅上劲3韭菜放进去4放适量馅5包好6全部包好7水开把馄饨放进去8碗里放适量生抽、盐、五香粉，适量水9出锅放点小葱
林夭夭
鱼比较大，断成三段，再在鱼身上切几刀，这样烧出的鱼更入味。装盘时对到一起（有点丑????不过味道相当美味。女儿那张刁嘴，居然也赞不绝口。得意中????）
hb俗人
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
