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1买的蒸好的湿面，如果是一般的湿面可以先蒸10分钟。2蒜头剁成沫，黄瓜切细丝。3香葱切葱花。4豆芽洗净后放开水里面焯水，可以在锅中加少许食盐和食用油，焯出来的豆芽爽脆。5焯水后捞出放菜篓里面拨散待凉。6锅中烧开水，下面条煮开。7准备一盘清水。8面条煮开后捞出放清水里面投凉，多过洗几遍。9最后一遍用纯净水过洗。10沥干水份备用。11沥干水份的面条放盆中，依次放入豆芽，黄瓜，香葱，蒜末。12加入一匙辣油。13加入所有调料。14搅拌均匀。15放冰箱冷藏后更好吃哟！小窍门面条不需煮太久，煮开即可捞出。
食无涯
夏天来一碗，特别开胃。
心味家
1绿豆芽洗净沥干水份。2河粉用清水稍微冲洗一下沥干水份。3香葱切葱花备用。4热锅热油。5打入鸡蛋，炒散。6待鸡蛋凝固推一边下入豆芽炒至断生。7放入河粉翻炒均匀。8加酱油，盐继续翻炒。9吃辣的可以放点豆豉酱，或者辣椒酱。10加入适量清水煮开。11撒上葱花，调入少许鸡精，淋上麻油即可。
食无涯
1胡萝卜削皮洗净。2豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。3菌菇洗净撕成细丝。4黄瓜和胡萝卜切成细丝。5锅中烧开水，加少许食用油和食盐。6放绿豆芽烫熟。7捞出沥干水份。8平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。9脱模备用。10至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。11加少许食用油，下菌菇炒熟。12卤好的牛板筋撕成细丝。132匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。14调成酱汁备用。15砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。16倒入煮好的米饭，中小加热。17米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，
食无涯
1豆芽去掉头尾，减少苦涩味。2摘好后用清水浸泡一个小时。3干辣椒清洗干净，切成丝备用。4蒜头剁碎。5剁碎的蒜蓉放入碗中，加入糖，耗油，酱油，醋拌匀。6锅里烧开水，加入适量盐，油，倒入豆芽焯水断生。7再倒入冷水中浸泡保持脆度。8锅里热油倒入干辣椒中炝香。9再倒入蒜蓉里，拌匀。10豆芽过滤捞起放入盘子里。11倒入蒜蓉拌匀即可。12装盘撒上葱花。小窍门去头尾是最耗时的一道工序，为了美味需要足够的耐心。
全の美食
夏天吃凉拌菜清爽开胃，不油腻。
食无涯
1食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽（已清洗）、小青菜（已洗净）。2将香肠放在案板上切成片，待用。3将中翅和小油豆腐下入砂锅里，加适量的清水。4加适量的料酒。5加适量的甜面酱。6加适量的生抽。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味煮开，煮上10分钟。10接着，合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。11然后，合入绿豆芽和小青菜煮开，至小青菜断生。12关火即成。
花鱼儿
一个人，一道菜，很下饭，很满足！
噬血gg
干豆腐豆芽拌苦菊，厨房小白也能做的快手菜，最适合夏天的味道。
寻梦一ZbDu
豆芽是减脂期最佳食材，今天宝宝们一起来做凉拌豆芽！
焱垚小baby
东北大冷面含有丰富的植物纤维，冰凉爽口，适合夏天食用，味道酸甜能开胃消食。含有大量蛋白质，但不含脂肪，炎热的夏季吃冷面可以降低体温，降低体内酶的活性从而起到减肥的功效。
寻梦一ZbDu
夏日韭花香，是吃韭菜苔的季节。七月份韭菜苔香气诱人，能补钙，增进食欲。绿豆芽中的水分和纤维素含量也非常高，有清热解毒、利尿除湿之效。小暑时节不要忘了炒绿豆芽。干豆腐豆芽炒韭菜苔快手，营养好吃。
寻梦一ZbDu
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1食材：绿豆芽（已清洗）、香菇酱。2起锅倒油烧热，下入绿豆芽翻炒翻炒至断生。3然后，搁入2勺香菇酱。4加适量的盐。5调味炒匀即成。
花鱼儿
用鲜美的绿豆芽和营养高的荞麦面做美味拌面，给家人享用。
四月去看海
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
