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1毛豆洗干净剪两头。2洗干净放入八角花椒辣椒。喜欢辣的多放几个把辣椒剪开。3水开下毛豆和辅料，放入油和盐。4煮八分钟左右，不该盖子。保持沸腾转态。5冰箱准备好的凉开水，冰的。把毛豆放进去裹保鲜膜放两小时或者随意。6捞出装盘。
cwei-521
1鸡子切块焯水。2姜葱、辣椒、八角洗净。3毛豆米。4锅中放入适量油烧热后放入鸡翅、姜葱、辣椒、八角煸炒片刻。5放入毛豆煸炒。6加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水。7大火烧开转小火。8烧至入味后收汁。9装盘。
鸣翠燕
毛豆富含蛋白质，搭配油润的翅中非常相得益彰。
敏zhu
1食材：毛豆、桂皮、大料、五香粉。2将毛豆剥壳淘洗一下。3起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。4接着，搁入桂皮和大料，加适量的五香粉。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1扁鱼、毛豆洗净放入盘中。2锅内加油烧热，下姜蒜干辣椒爆香。3一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、少许白糖烹出香味。4将料汁倒入。5锅中加水烧开，将鱼放入大火蒸8-10分钟。6出锅后放入葱花。
香香的小厨房
1食材：毛豆、香干、黄椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）。2将毛豆剥壳淘洗一下。3将香干放在案板上切成小块。4将红椒和黄椒放在案板上分别切成小块。5起锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7煮开、煮上5分钟。8然后，合入切好的香干和红椒和黄椒翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1热锅下肉块煸炒至出油。2下姜炒出香味。3加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4下毛豆煸炒变色。5来小半勺盐。6加入小半碗水。7盖盖焖煮至毛豆软烂。8下青红辣椒炒至断生，一点鸡精调味出锅。9成品。
香香的小厨房
又到了吃毛豆的季节，今来一款：酸辣毛豆，简直是开胃极了????太好吃了！
米拉Miira
1毛豆摘掉两头清洗干净。2过锅里烧开水倒入毛豆煮5分钟。3捞起过冷开水，控干水分，备好花椒，蒜姜末，干辣椒，小米辣。4锅里热油爆香蒜姜，干辣椒。5倒入碗里，加入小米辣和所有调料拌匀。6倒入毛豆里拌匀，腌制一下再吃更入味。
全の美食
1毛豆洗净捞出。2用剪刀减去毛豆两端，便于入味。3放入调料组中所有调料。4加入凉水没过毛豆，水开后，煮半个小时关火即可。5不急于吃的话，可以将毛豆浸泡时间长一些再捞出。
Miss_大米
1毛豆剪去两头，洗净后锅内放水没过毛豆煮开。2煮开15分钟，毛豆就熟了。3毛豆捞出放凉后用糟卤浸泡半小时后既可品尝了。4放冰箱里冷藏，第二天食用味道更佳。小窍门毛豆剪去两头便于入味。
ly如意
1食材：鞭笋、毛豆、五花肉（已清洗切片）。2将毛豆剥壳淘洗一下。3将鞭笋剥壳清洗一下。4放在案板上切成片。5将切好的鞭笋和毛豆下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。6起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至变色。7接着，加适量的料酒。8加适量的生抽。9翻炒翻炒。10然后，合入焯好的鞭笋和毛豆翻炒一下。11最后，加适量的盐。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材，白干切片，青椒切丝，榨菜洗净浸泡后切丝，毛豆焯水后备用。2起锅下蒜葱煸香。3下入食材。4煸炒均匀。5调味放生抽，少许糖提鲜，盐，鸡精，炒熟，淋入香油即可出锅！6成品！家常小炒超级美味下饭！小窍门全程中小火煸炒，不加一滴水，可以放少许黄酒增香！
柠檬小厨～～
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟。
水怜忧
1新鲜的毛豆去皮洗净控水备用。2鸡蛋打散食材准备。3锅中热油加入葱花和毛豆翻炒。4炒制毛豆断生加适量盐和五香粉调味。5然后沿锅边倒入蛋液。6定型之后翻面。7大火翻炒。8均匀上色即可。9家常小炒请您品尝。10成品上图。
董小伊
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
