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1毛豆洗干净剪两头。2洗干净放入八角花椒辣椒。喜欢辣的多放几个把辣椒剪开。3水开下毛豆和辅料，放入油和盐。4煮八分钟左右，不该盖子。保持沸腾转态。5冰箱准备好的凉开水，冰的。把毛豆放进去裹保鲜膜放两小时或者随意。6捞出装盘。
cwei-521
1鸡子切块焯水。2姜葱、辣椒、八角洗净。3毛豆米。4锅中放入适量油烧热后放入鸡翅、姜葱、辣椒、八角煸炒片刻。5放入毛豆煸炒。6加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水。7大火烧开转小火。8烧至入味后收汁。9装盘。
鸣翠燕
毛豆富含蛋白质，搭配油润的翅中非常相得益彰。
敏zhu
1食材：毛豆、桂皮、大料、五香粉。2将毛豆剥壳淘洗一下。3起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。4接着，搁入桂皮和大料，加适量的五香粉。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1扁鱼、毛豆洗净放入盘中。2锅内加油烧热，下姜蒜干辣椒爆香。3一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、少许白糖烹出香味。4将料汁倒入。5锅中加水烧开，将鱼放入大火蒸8-10分钟。6出锅后放入葱花。
香香的小厨房
1食材：毛豆、香干、黄椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）。2将毛豆剥壳淘洗一下。3将香干放在案板上切成小块。4将红椒和黄椒放在案板上分别切成小块。5起锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7煮开、煮上5分钟。8然后，合入切好的香干和红椒和黄椒翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1热锅下肉块煸炒至出油。2下姜炒出香味。3加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4下毛豆煸炒变色。5来小半勺盐。6加入小半碗水。7盖盖焖煮至毛豆软烂。8下青红辣椒炒至断生，一点鸡精调味出锅。9成品。
香香的小厨房
又到了吃毛豆的季节，今来一款：酸辣毛豆，简直是开胃极了????太好吃了！
米拉Miira
1毛豆摘掉两头清洗干净。2过锅里烧开水倒入毛豆煮5分钟。3捞起过冷开水，控干水分，备好花椒，蒜姜末，干辣椒，小米辣。4锅里热油爆香蒜姜，干辣椒。5倒入碗里，加入小米辣和所有调料拌匀。6倒入毛豆里拌匀，腌制一下再吃更入味。
全の美食
1毛豆洗净捞出。2用剪刀减去毛豆两端，便于入味。3放入调料组中所有调料。4加入凉水没过毛豆，水开后，煮半个小时关火即可。5不急于吃的话，可以将毛豆浸泡时间长一些再捞出。
Miss_大米
1毛豆剪去两头，洗净后锅内放水没过毛豆煮开。2煮开15分钟，毛豆就熟了。3毛豆捞出放凉后用糟卤浸泡半小时后既可品尝了。4放冰箱里冷藏，第二天食用味道更佳。小窍门毛豆剪去两头便于入味。
ly如意
1食材：鞭笋、毛豆、五花肉（已清洗切片）。2将毛豆剥壳淘洗一下。3将鞭笋剥壳清洗一下。4放在案板上切成片。5将切好的鞭笋和毛豆下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。6起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至变色。7接着，加适量的料酒。8加适量的生抽。9翻炒翻炒。10然后，合入焯好的鞭笋和毛豆翻炒一下。11最后，加适量的盐。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材，白干切片，青椒切丝，榨菜洗净浸泡后切丝，毛豆焯水后备用。2起锅下蒜葱煸香。3下入食材。4煸炒均匀。5调味放生抽，少许糖提鲜，盐，鸡精，炒熟，淋入香油即可出锅！6成品！家常小炒超级美味下饭！小窍门全程中小火煸炒，不加一滴水，可以放少许黄酒增香！
柠檬小厨～～
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟。
水怜忧
1新鲜的毛豆去皮洗净控水备用。2鸡蛋打散食材准备。3锅中热油加入葱花和毛豆翻炒。4炒制毛豆断生加适量盐和五香粉调味。5然后沿锅边倒入蛋液。6定型之后翻面。7大火翻炒。8均匀上色即可。9家常小炒请您品尝。10成品上图。
董小伊
最近吃素啦，呵呵 因为俺感冒了。怕某些人有意见明天吃排骨。 蚝油荷兰豆是一道超好吃，超简单 的一道素菜。
西马栀子
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。
Tienne
1用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。2炒锅放适量油，烧热，将鸭块倒入，炒匀。3炒至表面金黄，再加1大勺料酒，炒匀后，放1小勺黑胡椒粉，炒匀；加水没过鸭块，大火烧开，转小火烧20分钟。4烧鸭块的时候，可以准备一下青红尖椒和洋葱，将青红尖椒斜切成小段，洋葱切成丝。5汤汁开始变浓稠，大火收汁。6收到汤汁比较浓了，将洋葱和青红尖椒倒入翻炒。7再放一小勺黑胡椒，炒匀。8临出锅再放少许盐和鸡精，不然的话洋葱和辣椒会很淡，炒匀即可出锅了！
双鱼座米屑儿
1将糯米洗净浸泡1夜。2蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。3将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。4锅里放适量油，先将下肉丁翻炒。5等肉转色后，加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入酱油调味，关火即可。6将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀。71份和刚炒好的浇头拌匀。8准备面粉和粘米粉,2个鸡蛋。9将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊，鸡蛋加点盐打成蛋液。10饼铛打开开关,刷上油，倒入适量面糊，推平。11等面糊凝固后，倒入蛋液。12等鸡蛋液呈半凝固状时
家有桐宝
在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。每年的年夜饭或者过节，家人团聚时，我总是要准备一些，很受欢迎哦。 可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。 醋，味酸醇香，是烹饪中不可缺少的一味调料，可祛除腥膻味，是“可以食用的护肤品”中的佼佼者，可以嫩肤、美白。 醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。可防止和解除疲劳；降低胆固醇，防
籣草児
