一款无油少糖的硬式面包,外脆内韧,一口咬下去还有满满的坚果香味,健康和味蕾的双重享受。
s姐_絮
Brezel,只有简单的水粉糖盐等基础材料,可以说是最朴实的健康食物,表面海盐的微咸、比较韧性的组织以及碱水特有香味,让我这个第一次吃碱水面包的人也不由自主的爱上了它。方子来自爱和自由,只是在整形前我多了面团的基础发酵。
s姐_絮
这款面包因为加入了淡奶油和牛奶,所以奶香味很浓郁,非常好吃。面包只有蛋清,没有蛋黄,面包组织特别白,面包口感柔软细腻,就算隔天吃口感依然很棒。
海之韵美食记
前些天在甜品店吃了一款华夫饼,甜腻的味道真是没胃口,孩子说还不如妈妈做的面包好吃,没错,华夫饼用面团做也是可以的,做出来就是饼干造型的小面包,用酸奶和面,做出来很好吃。
龙宝宝陈诺
冷藏中种法制作的吐司柔软好吃,家庭早餐必备。
千惠烘焙
冷藏中种法制作的吐司柔软好吃,家庭早餐必备。
千惠烘焙
一款很简单的小面包,加了一点小麦胚芽,成品多了一份麦香味,带给你更多的健康感受。
s姐_絮
咕咕霍夫,属于Brioce家族的一款面包,大量的黄油和鸡蛋,奶香浓郁的口感是普通面包无法匹敌的,酒渍葡萄干的加入,使得这款面包的风味更加迷人。今天的这款面包,没有使用专属象征的中空模具,而是用面包机替代全部过程,虽然形状不同,不变的却还是美味和满足。
s姐_絮
1除蔓越莓、奶油奶酪、糖粉之外的其他食材放入面包桶。2面包机揉面,一个揉面程序结束后检视面团,已具备延展性。3加入软化的黄油,继续一个揉面程序。4结束后检视面团,可以拉出膜。5加入蔓越莓干。6揉均匀即可。7整理好,放温暖处发酵。8发好的面团。9均分为6份。10一一揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。11取一份松弛好的面团,擀开。12翻面后放入适量奶油奶酪奶油奶酪馅的制作方法很简单,就是奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀,我忘了拍照。13捏成三角形,封口捏紧。14收口朝下,排入烤盘。15放烤箱里,烤箱里加碗温水,进行最
烟雨心灵
入口即化的曲奇小饼干
小站小停
1面包桶里加入鸡蛋、水。2再加入面包粉、可可粉、酵母、糖、盐、柠檬皮屑柠檬皮去掉白色部分,洗净,切细丝。3面包机揉面,一个和面程序结束后检视面团,可以拉出厚膜。4加入软化的黄油。5再进行一个揉面程序,检视面团,可以拉出薄膜。6加入耐烤巧克力豆。7揉均匀即可。8面团整理一下,放在面包机内发酵。9面团发酵至原来的1.5-2倍大。10取出排气。11均分为四份。12一一揉圆。13排入烤盘,放烤箱内,再加一碗温水,进行最后发酵。14这是二次发酵的面团,我这个发的稍微有些过头了。15面团表面撒粉。16割十字刀口。17
烟雨心灵
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。2选择和面程序,运行一个程序后检视面团,已具备一定的延展性。3加入软化的黄油,继续一个揉面程序。4检视面团,可以拉出薄膜。5将面团整理好,根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团,下班回家继续后续操作,所以选择的冷藏发酵。6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间,室温发酵,现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。7发酵好的面团排气后均分成16份,一一揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。8取一松弛好的面团,擀开成椭圆形。9翻面,沿长边左右各向中间1/3处折叠
烟雨心灵
1除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。2面包机揉面,一个程序结束后检视面团,已具备一定的延展性。3加入软化的黄油,继续一个揉面程序。4揉面结束后检视面团,可以拉出薄膜。5除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。6加入蓝莓干。7揉均匀即可。8面团整理好,放温暖处发酵。9发酵好的面团。10排气后均分为8份。11一一揉圆,对称放入8寸烟囱模具。12放温暖湿润处进行最后发酵,这是发好的面团。13刷蛋液。14置预热好的180度烤箱中层,上下火,烤25分钟左右。烤好后及时取出晾凉。
烟雨心灵
小猪佩奇想必是每个有孩子家庭都不陌生的卡通故事,在故事中的小猪佩奇拥有着幸福而快乐家人,让她的童年生活充满了阳光,幼小的孩子都特别喜欢这个粉红色的小猪佩奇。
丫丫嘛嘛
最近忙的天昏地暗,早上不想起床做早餐,之前配白土司吃的果酱都都吃完了,孩子要吃有果料的面包,那就来一个混合坚果吧,加了咖啡和红糖,好看更好吃。
龙宝宝陈诺
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
1土豆去皮洗净,切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油,下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒,醋,盐,蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
早就想做这个开口笑了,虽然很喜欢吃,可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望,终于没能抵制得住诱惑,还是充当了它的俘虏!
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜,提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款,是禽类的一种做法,使用的是鸡翅根。材料比较简单,超市里都能买到,做起来也不费事,所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以,鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制,然后再用凉汤腌制而成的,它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用,所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜,意想不到的好吃!又不腥,又美味,又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖,相片拍得有点花~~~
我爱做煮