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“ 谷雨”也是春天的最后一个季节，雨生百谷；俗话说“三月香椿，四月豆，四月吃豆胜过肉”，民间还有一个习俗，谷雨吃豆腐，是因为豆腐养人；但这个季节最好吃的就是豌豆和各豆类。
吴妈厨房
夏季喜欢凉拌菜，小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人喜欢吃，其特点色泽素雅，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。
阳春白雪小食光
1嫩豆腐改刀切小块。2将豆腐焯烫一下水后捞出备用。3香葱洗净切葱花备用。4五花肉剁碎备用。5热锅下油放入肉沫翻炒。6加入适量蚝油，生抽。7翻炒上色入味。8将豆腐下锅。9翻炒均匀入味。10少许盐调味，加入少许清水翻炒。11出锅前洒上葱花即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
俗话说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。可见鲶鱼的香味可不一般，而野生鲶的更甚。这道菜的确太香，香的人无法接受。
小洞天
1嫩豆腐入锅煮开过滤一遍。2皮蛋去皮对半切开。3将豆腐铺底部，皮蛋铺在豆腐上面。4大蒜去皮切碎，葱花，生抽，盐，少许清水拌均匀，淋入皮蛋豆腐表面即可。
逝去的爱情
1食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。2锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。3碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。4锅中油热放入肉末炒香。5放入葱姜蒜翻炒几下。6放入一勺豆瓣酱炒岀红油。7把调好的料汁到入锅中。8水开后放入豆腐小火煮三分钟。9分三次淋入水淀粉勾欠。10待汤汁浓稠即可。11成品图。
笑笑昵
1老虎斑鱼宰杀好洗净备用。2嫩豆腐切块备用。3生姜洗净切片。4锅中热油放入鱼，小火慢煎。5煎至一面定型后翻过另一面继续煎。6鱼煎好后加入开水。7放入姜片。8煮至鱼汤变色。9加入嫩豆腐继续煮。10出锅前少许盐调味即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1准备好所用食材。2鸡蛋加适量精盐搅打均匀。3豆腐和红椒均切小块，小葱切葱花。4起锅烧油，下入蛋液炒成熟蛋花先盛出。5锅中重新加适量食用油，下入小葱花和红椒煸炒出葱香味。6下入豆腐丁煸炒。7加入适量精盐，一品鲜酱油炒均匀。8下入熟蛋花一起翻炒均匀，加少许鸡精拌匀出锅。9成品图。
琴韵优雅
丝瓜所含营养素在瓜类蔬菜中名列前茅，有清热凉血、消暑除烦、活络通经、祛风化痰的功效，是夏季不可多得的保健蔬菜。豆腐富含植物蛋白，虾则富含动物蛋白，这三者真是瘦身营养佳品。 今天我们就用它们做一个轻养瘦身餐——虾仁豆腐丝瓜盅。这道菜因是瘦身餐，味道比较清淡，吃不惯的可以自己调个重口的蘸料。
眉记：
1一块嫩豆腐准备就绪。2两个鸡蛋打散备用。3嫩豆腐切小丁状放入碗中。4蛋液中加少许水搅拌均匀撇去浮沫，加盐调味。5将调好的蛋液倒入豆腐丁中。6盖上保鲜膜扎几个小孔。7上蒸锅蒸十五分钟左右，蛋液凝固即可。8蛋液凝固后去掉保鲜膜，再蒸一分钟左右。9取出后淋入香油和酱油调味。10快手蒸菜，完美出锅。11成品图。小窍门天气炎热，快手蒸菜太赞了????祝您生活愉快！
米拉Miira
今天早餐准备了简单快手的懒人版豆腐脑和夹蛋饼，口感虽然没办法跟店里正宗的相比较，但好在味道还不错，而且也简单方便，关键是卫生，你也可以自己在家试一下哦！
卤蛋厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1准备嫩豆腐1块，小葱2根。2豆腐块切1厘米见方的小丁。3小葱切成葱花。4豆腐下入冷水锅烧水焯烫（豆腐同冷水一同加热，可彻底去除豆腥味）。5过凉水。6豆腐沥干水分后装盘，加入食盐鸡精。7加入葱花，倒入香油。8搅拌均匀即可开动。
小家有女初长成
咸香可口的下饭菜，几分钟就能上桌。
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这里完全是家常炸豆腐的做法，但我改变了酱汁搭配，吃起来是另外一个味道。味淋/Mirin，是日式料理里必备的调味料酒，带点甜。
Emmmma
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
