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这次的蛋糕很成功，真的做到不收腰，不分层，不塌顶，口感细腻，奶香浓郁，只要注意两个关键点温度和时间菜鸟也能做出完美的芝士蛋糕。
小耿妈妈
春天来了，小盆友大盆友要补钙咯！奶油奶酪也叫芝士，用过几种牌子的，这个算是我用过的吃起来最为细腻柔软，奶味十足，吃上去就像雪糕一样好吃
QQ爱烘焙
为小孩加上一道简单的零食
霖_nSJh
酸奶溶豆是我家小孙子从小吃到现在，依然很爱吃的零食。给他做过很多零食，有些吃几次就不爱吃了，但是这个溶豆宝贝是百吃不厌，现在都三岁了，还是对溶豆念念不忘，我每周至少会给他做一次溶豆，满足宝贝的需求。酸奶溶豆好吃，但是制作难度还是蛮大的，以前我发过一篇酸奶溶豆的食谱，但是难度比较大的，很多朋友都很难做成功。基于我这几年做溶豆的经验，今天就分享一个不同的方法，虽然配方是一样的，但因为操作时食材放入的方法不同，操作难度就降低了不少，成功率也就随之大大提高。但要说的是酸奶溶豆毕竟的有难度的，不太适合烘焙新手来试手
万山红
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。2筛入低粉。3用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。4加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）5用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。6蛋白里一次性加入白糖（也可以分三次加入）7打蛋器先低速搅打。8再中高速搅打。9最后再低速搅打整理蛋白霜。10取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。11用蛋抽划一字拌匀。12将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。13用蛋抽划一字快速拌均匀，蛋糕糊非常的细腻。14将面糊从高处倒入八寸圆模，进烤箱前轻震下。15130度60分钟左右（时间温度仅供参考）16烤好出炉震
@那时花开@
这是过年前给同事做的一款生日蛋糕，虽然外表看起来比不上外面卖的好看，但是味道绝对比外面卖的要好吃。蛋糕一切开就抢没了，还嫌我做的太小了，做一个蛋糕虽然要花很多心思，但看着同事们吃得开心，心里美美的，也虚荣了一把。这是8寸的生日蛋糕用量。
兰花恋人
这款超级受追捧的韩国最热门的甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕，就像我们的肉松小贝，星空流沙面包，脏脏包一样，都是网红，高颜值，超美味，不用一滴油，一点牛奶，一滴水，就会让你品味到不一样的感觉！
追逐阳光
在烘焙的路上能让我们又爱又恨的甜点，马卡龙可以算是其中一个。这款经典的法式小甜饼材料简单，但想要成功并不容易。薄而酥脆的外壳，加上带有黏性的内层带给了马卡龙丰富的口感。马卡龙的制作方法一般分意式和法式两种，前者的蛋白霜稳定性比较好，但是多了一个熬糖浆的步骤，但成功率较高，所以我建议新手还是先别偷懒，从意式做起。
初味日记官方
都说从小吃虾的宝宝长了聪明就来分享一个一岁以上宝宝果蔬磷虾粥的做法，这个宝宝粥我用选用的虾是南极磷虾仁个头儿小小的给宝宝食用非常的方便，南极磷虾是来自南极深海水域的一种小生物，虽然长得不好看可是营养价值非常客观是典型的高蛋白、低脂肪的，并且磷虾矿物质含量丰富，高于日本对虾蛤蜊等多种海产品，是宝宝理想的补钙食品 ，加上维生素含量较高的草莓和西蓝花小火慢熬出一锅这样的宝宝粥不仅宝宝喜欢和连大人也是特别喜欢
美女天天
1豆腐碾碎，胡萝卜切小碎粒，虾仁切粒加柠檬汁，酱油去腥。材料放一起搅拌均匀，加面粉，淀粉，搅拌均匀，揉成小团。2锅内放油，把小团压扁，两面煎成饼状，即可。3配上南瓜浓汤，非常好吃。小窍门豆腐含有丰富的蛋白质，营养丰富，孩子不爱吃，可以用这种方法尝试。
rinbow
日本人对豆腐情有独钟善于把豆腐这一营养价值极高的食物加以开发利用形成独具一格的豆腐料理让人对这一最简单的食材有一种崇敬的情感我呢也学着巧手慧绘利用这一食材来尝试做美食元宵节做了豆腐版的柴犬汤圆今天再次做个豆腐版蛋糕成品出来超出预期，非常满意颜色白嫩嫩，低油少糖吃起来清新爽口不甜腻而且韧性十足，非常有弹性健康美味的食品，赞一个~!
咖啡。摩卡
玩烘焙的人没有不做戚风蛋糕的，可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风 蛋糕，真的是很容易让人产生成就感也很容易让人产生挫败感！我曾经烤出过裂大口子的戚风，也烤出过这塌陷的戚风（出炉时饱满的蛋糕，凉了就回缩得塌陷了）。后来总结出了经验：蛋糕一定先低温烘烤，让蛋糕慢慢长高，最后10分钟再调高温度，让蛋糕表面结皮，这样烤好的蛋糕就不会一碰到哪儿就被粘掉表皮。而蛋糕会塌的问题：只要没有蛋白打发不够、翻拌消泡的问题，烤箱温度、时间也合适，保证蛋糕已经烤熟了，那么塌陷的原因竟然就在于蛋糕出炉时那重重
绿绾潇湘
我:“想吃蛋糕……”儿子:“我也想吃……”我:“我只想吃……”儿子:“……我来做，你想吃哪样？”我，扒扒冰箱:“很久没吃芝士的了”儿子:“……好????????”✌✌耶！！三八节某宝活动很大，又买了一堆奶酪、淡奶油。正好儿子最近在家，做美食的兴趣很浓，而且态度认真，赶紧地成全成全他，我提供原料，打打下手，拍个照，递个东西什么的，做好了免费试吃，提提建议，安静地做捧场的那个好了……这个用的是君之的6寸配方，按比例做的8寸芝士，很成功。
微风习习
鱼肉松是不少的妈妈给宝宝吃的辅食之一，添加到粥中不仅能给宝宝补充营养，口感也好，宝宝都爱吃。鱼肉松做法也不难，外卖的也不少就担心安全没保障而且添加剂也不少 有心的妈妈们最好买条鱼自己做龙利鱼肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类富含较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。”
美女天天
春天里草莓是草莓大量上市的季节红彤彤的看着也怪喜人的，就是不像苹果那么耐放，买回家一天吃不了第二天就不好了，最好的解决办法就是把它做成糖水罐头，酸甜可口又耐放。
美女天天
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
