之前买了一箱紫薯,上次给满宝做紫薯肉包用了一两个,剩下那一堆一直没顾上吃,今天一看有一个长毛了,抓紧消耗吧,好东西别浪费了。烤了好几个,蒸了好几个,满宝一放学就吃了两个烤紫薯。刚才我又把蒸熟的紫薯碾成泥掺入木薯粉,搓成小圆子冻进冰箱了,孩子想尝尝就煮了一碗,家里没有牛奶没有椰浆没有米酒没有果汁,所以就用白水吧加了点糖,一样是甜丝丝Q弹弹的,满宝吃了一碗。紫薯这东西花青素含量很高,果然下锅颜色很难看,蓝黑蓝黑的,幸亏我记得酸红碱蓝的规律,厨房正好有半个剩了好久的柠檬,挤了几滴进去,颜色瞬间就变得美美的了,跟
满宝妈妈
1模具事先铺油布,内壁四周加纸壳,纸壳的高度要高出模具3厘米左右,如果大家的油布不够高,可以像我一样在里面再加四块油纸,避免烘烤中蛋糕爬升的时候粘在纸壳上。2低筋面粉过筛两遍备用。3蛋清蛋黄分离,蛋清直接放厨师机搅拌缸中,大家最好用厨师机,因为12个蛋的量非常大,正常打蛋盆装不下,而且手动打蛋器也不能完全将12蛋的蛋清打发。4蛋黄大家也要找一个大一点的打蛋盆装。5玉米油倒入奶锅中,煤气开中火加热到75~80度之间。6将热油倒入面粉中。7用手动打蛋器搅拌均匀。8加入牛奶搅拌均匀.9加入蛋黄搅拌均匀。10最后
心-静
最近一段为了保持体重,爱上了沙拉,爱上了不含脂肪的去皮鸡肉。又清淡又好吃营养还好。
寻梦一ZbDu
百合雪梨汤水有止咳化痰,清火生津,润肺去燥的功效。常喝还可增食欲,促消化。
寻梦一ZbDu
常吃甘蓝可以促进骨骼发育,防止骨质疏松,有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。 经常食用能够增强人的活力。
寻梦一ZbDu
1蛋黄部分加入白糖,玉米油,酸奶2轻轻搅拌均匀。3加入低粉,搅拌至无颗粒。4蛋白部分,滴入柠檬汁5低速搅拌成鱼眼泡6分三次加入糖粉7搅拌成中性发泡。8蛋白部分三分之一加入蛋黄中9最后将蛋黄部分加入蛋白中,从下往上拌均匀,切勿打圈。10倒入模具中,震荡一下。11入烤箱,160度,上下火45分钟。12成品图13冷却脱模14冷却脱模。15成品图16成品图17切片,开吃!18切块,成品图。
逝去的爱情
原味戚风小蛋糕。烤箱好久不用都快长毛了,今天烤了几个小蛋糕,松软柔韧,香甜可口。临时起意给蛋糕糊里加了把芝麻,哇,满屋子飘香,味道加分了。就是手欠没等晾凉就脱模了,外观不太完美凑合看吧,满宝刚睡醒正好赶上吃~
满宝妈妈
1胡萝卜去皮切块提前蒸熟备用2用榨汁机榨成胡萝卜糊备用3倒入蛋黄中,加入玉米油。4加入糖粉,拌均匀备用5蛋白部分加入柠檬汁,低速搅拌成鱼眼泡6分三次加入糖粉。7搅拌成中性发泡8蛋黄糊分两次加入蛋白糊中9最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。10从底部往上拌均匀,切勿打圈11倒入模具中,放入烤箱,上下火160度,45分钟12冷却脱模切块13成品图14成品图15成品图16成品图。小窍门每家烤箱品牌大小不一样,温度和时间另作调整。
逝去的爱情
1越南进口芒果去皮备用!只用半个即可。2切成小块备用。3牛奶准备半杯备用4将牛奶和芒果榨汁备用5蛋黄部分加入糖粉,玉米油,6芒果汁,低粉过筛加入到蛋黄糊中轻轻搅拌均匀无颗粒备用7蛋白部分滴入柠檬汁8蛋白部分低速搅拌9第二次加入糖粉低速搅拌半分钟10第三次加入少许糖粉,搅拌成中性发泡11蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。12最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈以免消泡。影响烘烤和口感!13倒入模具中,轻轻震荡一下14放入烤箱,上下火160度烘烤45分钟15冷却脱模,切块16成品图17成品早餐18成
逝去的爱情
看到一个香葱的咸戚风,很想一试。又惦记着那一堆菠萝蜜核打的粉。正自左右纠结之间,忽然开了窍。为什么一定要二选一,非A即B?其实也还有A+B的第三条路可以走,把个无粉菠萝蜜核的戚风蛋糕做成香葱咸味的。不仅仅是A+B,灵机一动又+了C——焙煎芝麻沙拉汁。既然是咸蛋糕,把这个沙拉汁加上,或许也会不错。戚风蛋糕的做法,沉甸甸的纯菠萝蜜核。没有寻常戚风蛋糕的轻盈,剖面看着也比较实在。这并不是重点,也一点不奇怪。重要的是,A+B+C,碰撞出来什么样的味道?葱花好像有点少,剖面上只是依稀可辨零星几点,空气中也并没有飘散
食·色
自己做的蛋糕含糖量低,而且有营养,用的都是土鸡蛋,糖粉选择进口糖粉,玉米油和酸奶都是进口的,所以比较健康,想吃的小伙伴们,大家操作起来吧!
逝去的爱情
自己最然没有胖到那啥程度,但是平时饮食注意一下也是好的 前几天去超市买的全是蔬菜,鸡胸肉,牛肉,虾这些 貌似好久都没有在外面吃过早餐了 天气终于晴了,心情都好了 买了些漂亮的裙子,过几天踏春去,拍拍美照
美姐姐的小资生活
软软弹弹的古早蛋糕,加入芝士片,口感飞跃。
凤梨娜娜
彩色版的小四卷,材料简单,分成两部分也好算。这次试验了一个陶瓷烤盘,效果本来应该不错,但是出炉后接了个电话,垫的油纸有点湿了,抓狂!总结了下,用油布的效果可能会更好。
凤梨娜娜
水墨花纹,每次都给你不同的感觉。
凤梨娜娜
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果(也可以抄散也不错)。
江南偏北
1豆腐切块,青菜洗净,红椒切丝备用。2锅里少放点油,下肉,和虾米炒炒,放葱姜蒜,炒出香味,加一大勺水,下豆腐块进去,放盐,味精,胡椒粉什么的,少炖片刻,下入青菜,再片刻,淋点香油,就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀;在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,静置10分钟。2锅内热油,五成热时,大火下入肉丝,迅速翻炒至变色后立马盛起备用; 锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿;下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀。3下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块,锅中不放油,将茄子条放入锅中用中火翻炒,炒到茄子变软,盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法,将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油,将肉糜翻炒一下,加点料酒,再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻,将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼,鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。5鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。7锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。
梅依旧