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我家儿子喜欢吃肉松，所以家里日常都会有金丝肉松囤货，方便孩子想吃什么的时候就能马上做。这个周末他说想吃肉松蛋糕，火腿，香葱家里都有，马上就能安排～其实蛋糕类的制作起来都很快，很节省时间，不像面包那样需要发酵，基本上在用料备齐的情况下制作杯子蛋糕时常不超过一小时。我觉得自己做的肉松火腿杯子蛋糕真的特别好吃，原因很简单自己做放的料超级足，表面沙拉酱的用量也很足，绵软的蛋糕体配上足足的料，每一口都是大大的满足！我今天分享的葱香肉松火腿杯子蛋糕用了三个鸡蛋的配方，刚好可以做杯子蛋糕十个，所用食材的具体种类和量我会
美食妃英理
草莓季节做草莓酱????~（所有用具均先用开水烫洗一遍，不要沾油！！！）
加菲猫私厨
今天做一款美味小甜点，抹茶棉花糖夹心派，丝滑巧克力外壳和柔软棉花糖夹心交织在一起，配合上抹茶蛋糕清香，让每一口都能感受到丰富的层次感，让人回味无穷。
宅家吃货JACKERLU
今天做一款下午茶小点心，美味的抹茶蜂蜜卷，整体色泽浅绿，带有浓郁的抹茶香气和蜂蜜甜味，口感柔软绵密，入口即化，让人回味无穷。使用28X28的模具来制作，建议用烘焙油布，出来的毛巾面会很平整。
宅家吃货JACKERLU
今天做一款芝麻抹茶奶油卷，蛋糕外皮口感绵密醇厚，内馅是奶油和抹茶的完美融合，味道浓郁香甜。整体的口感饱满，配上香甜滑顺的奶油，入口绵密醇厚，让人吃了还想再来一口。
宅家吃货JACKERLU
今天做一款简单的小甜品，抹茶达克瓦兹夹心饼干，每一个饼干都可以做成独特的样子，微微的凹凸纹路，增添了质感和视觉的享受。当你轻轻一咬，饼干外表脆脆质地，淡淡清香的抹茶奶油，加上甜蜜的红豆沙，多层次的美妙味道，在口中释放出。无论是作为伴手礼、下午茶点心还是自我放松时的美食，都能满足你对美味的追求。
宅家吃货JACKERLU
1成品图。2制作方法：容器里加入50克牛奶【也可以用清水】，玉米油50克，搅拌糖乳化。3加入60克过筛面粉，翻拌均匀，加入5个蛋黄翻拌均匀。45个蛋清加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入，低俗打发鱼眼泡加入白糖，二次打发细腻泡加入白糖，三次高速打发七分满加入白糖，提起打蛋器有鹰嘴弯钩即可。5蛋黄糊里加入三分之一蛋白翻拌均匀。6蛋黄糊放入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。7模具铺一层吸油纸，倒入面糊，轻震几下。8烤箱提前预热，上下火160烘焙。9时间到了，取出放凉。10还有余温，下面铺吸油纸，把底部吸油纸揭开，从一边卷
诗韵墨香
会抖动的古早蛋糕，细腻绵软，舌尖上狂舞的美味。何为叫古早蛋糕？字面上很容易解释，古早蛋糕的意思就是古代那是人们吃的一种蛋糕。这款美食起源于中国，很受世人追捧与宠爱的古早味蛋糕。用简单的食材，运用古法制作，棉花糖一样的口感，拥有着怀旧古典的味道。古早蛋糕的口感如棉花一般绵软轻柔，软嫩Q弹，比戚风蛋糕更加柔软细腻。古早味，闽南或台湾一带常用于描述传统食物或习俗，在过去物质缺乏的年代，制作食物的材料极其简单，却总能有超出期待的味道，给人留下难以忘却的美好记忆。美味的古早蛋糕在家也可以做成功，注意这几个细节，一次
诗韵墨香
1成品图。2成品图。3制作方法：蛋清和蛋黄提前分离好备用。容器中加入玉米油35克，清水【牛奶】40克，搅拌糖乳化，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，加入三个蛋黄，Z字手法拌均备用。4容器中加入蛋清3个，柠檬汁几滴，40克糖，高速打发，打发直立尖角即可。5取三分之一蛋白，上下翻拌均匀。6蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，上下翻拌均匀。7用裱花袋装蛋糊，模具刷一层油，挤出来适量蛋糊。8烤箱提前预热，上下火150烘焙20分钟，温度仅供参考。9蛋糕烤好放凉，夹心酱可以根据自己的喜好口味加入。两个一起中间放入适量卡仕达酱，表面都
诗韵墨香
今天做一款具有特殊香味的抹茶小蛋糕，浓郁抹茶清香，蛋糕口感轻盈、绵密柔软，焦化的黄油让蛋糕产生一种特殊的香味，入口即化充满层次感，令人陶醉。
宅家吃货JACKERLU
香妃蛋糕最近很是风靡，关于香妃的一切都受到人们的喜爱，我今天分享其中的一款，香妃古早蛋糕，古早蛋糕跟戚风蛋糕的根本区别就是烘烤方法不同，古早采用水浴的烘烤方法，使烤箱内部湿度增加，从而使蛋糕的口感更加湿润绵密。从制作方法上看，古早蛋糕和戚风蛋糕的方法很是相似，都是用分蛋打发蛋白的方法来制作。我今天分享的香妃古早蛋糕使用烫面法，这种方法能让蛋糕的成功率更高，吃起来口感更好，更适合烘焙经验少的新手小白。
美食妃英理
平凡之路舒一南同款班尼迪克蛋。
可意妈妈
1成品图。2制作方法：玉米油40克，牛奶70克，搅拌糖乳化，加入85克过筛低粉，Z字手法拌均。3加入四个蛋黄，Z字手法拌均备用。44个蛋清加入几滴柠檬汁，白砂糖可以一次性加入，低速打发糖化。打发细腻泡沫加入15克玉米淀粉，蛋白高速打发直立尖角即可。5取三分一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，上下翻拌均匀，不宜搅拌时间过长，容易消泡。6面糊倒入模具【450克】中，中间挤适量黄油，撒适量杏仁片。7烤箱提前预热，上下火150烘焙35分钟，温度仅供参考。8熟了取出，震几下，倒扣放凉。9组织绵
诗韵墨香
网红古早蛋糕，像海绵一样绵软，松软香甜。古早蛋糕怎么做才好吃？不塌不裂，松软香甜，口感非常软嫩。分享零失败教程，教你在家也可以做出美味的古早蛋糕，简单易学。
诗韵墨香
今天又是一期老式糕点的分享，千叶纹蛋糕在八零，九零后的朋友看来一定都会感到亲切，小时候的糕点种类不多，千叶纹蛋糕算是其中比较好吃的一种，比如老式鸡蛋糕，是无水无油的，主要材料就是面粉，鸡蛋和糖，所以吃起来口感上会偏干一些，但是千叶纹蛋糕不一样，千叶纹蛋糕的材料中加入了油和牛奶，口感非常绵密湿润，除了麦香，蛋香之外还有浓郁的奶香，特别好吃。我查阅了一下网路上的千叶纹蛋糕，多数都是用边长28厘米方形烤盘来制作，但是这个烤盘比较浅，做出来的千叶纹蛋糕比较薄，跟传统的蛋糕有很大区别，我们小时候吃到的千叶纹蛋糕都是
美食妃英理
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
