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1牛里脊切条，加料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。2取适量秋葵清洗干净。3在沸水锅中焯水2分钟捞出。4斜切成段。5热锅冷油，放入牛肉滑炒变色。6合入秋葵翻炒2分钟，加盐调味。7出锅。
清水淡竹
1芹菜洗净后切段，牛里脊肉切片。2用料酒、生抽和淀粉将牛里脊肉腌至10分钟。3起锅烧油炒香牛里脊肉，变色后盛出备用。4另起锅烧油炒香芹菜。5加入牛肉翻炒。6加入食盐。7翻炒均匀后关火盛盘。
小家有女初长成
1牛里脊切成1厘米见方的小丁。2装入盘中加食盐、料酒腌制10分钟。3木耳提前泡发。4菜瓜切小块。5准备蒜片。6起锅烧油。7倒入牛里脊翻炒至八成熟盛起备用。8另起锅烧油炒香蒜片。9倒入木耳菜瓜翻炒。10倒入牛肉翻炒。11加入耗油和蒸鱼豉油，翻炒入味后盛出。12成品图。
小家有女初长成
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
牛肉蛋白质含量高且优质，脂肪含量少，做得好一样很美味，就像今天这道快手小炒菜——牛肉炒佛手瓜，牛肉入味有嚼劲，佛手清香嫩脆，红黄甜椒又增加了色彩，真是简单又好吃的下饭菜。家常菜没有固定搭配，随手取材，稍一搭配就是好菜，只是蔬菜的质地不一样，所以琢磨一下入锅顺序，美味出锅啦！
Meggy跳舞的苹果
寒冷的冬季，来上一碗美味的牛肉汤品，牛肉嫩滑，营养丰富，全身都暖和起来啦！
RLing
1牛里脊切小块。2锅中烧水炒烫去除血沫。3用漏勺捞去浮沫（肉汤留下煮肉）。4牛肉块过凉水洗净浮沫。5准备红烧酱汁，蒜片葱段和姜片。6砂锅中放入牛肉块，加入红烧酱汁。7加入葱段、姜片和蒜片，倒入撇去浮沫的肉汤。8盖上盖子炖40分钟。9关火后端上桌前撒上葱花即可开吃。
还在吃吃吃
1牛里脊化冻后切片。2放入盘中加入生抽、蚝油、姜末（不喜欢生姜的可放一些姜粉）。3搅拌均匀后倒一些食用油锁住水，并腌制半小时。45个鸡蛋打入盘中。5加入食盐、葱花和玉米淀粉搅拌均匀。6起锅烧油。7将腌好的牛里脊倒入锅中快速翻炒。8炒八成熟盛出备用。9另起锅烧油。10倒入蛋液定型。11倒入牛肉。12用锅铲推动，形成鸡蛋包裹牛肉形状。13关火盛盘。14成品图。
还在吃吃吃
每次吃川味火锅必点的菜品之一，其实在家也能做，比我们东北常吃的锅包肉，熘肉段要简单许多，腌制后干炸就可以，放到过年的年夜饭里也是一道好吃‘硬菜’啊！
可意妈妈
牛肉中有丰富的优质蛋白质，新鲜豌豆含有维生素和膳食纤维，和牛肉一起搭配，可提高孩子机体代谢，增强免疫力，促进身体发育生长。
阳春白雪小食光
1儿菜清洗干净。2牛里脊肉先切成片。3再逆着纹路切丝。4加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后再加一勺油拌匀腌制10分钟。5儿菜切片。6锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。7锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。8放入儿菜翻炒变软，加盐调味炒匀。9成品图。
清水淡竹
包包子、做馅儿饼都可以噢????～
加菲猫私厨
西安闻名的回民巷小吃孜然包子很香辣，作为西安人都比较爱吃。封城期间自己学着包，很成功，有人评价说“味道好极了！除了肉馅儿比回民做的大点，没啥区别”✌✌～
加菲猫私厨
1牛肉切薄片，放入碗中，加入蚝油，玉米淀粉，酱油，油腌制10分钟。2锅中放油，油热下牛肉炒至无血水，捞出备用。3另起一锅放少许油，下姜末、蒜末、小米辣爆香，倒入事先炒好的牛肉，稍微翻炒两下放两勺生抽，香菜段出锅。不能吃辣可以少放一点辣椒，不吃香菜就不放。
东哥吃天下
1牛里脊肉逆着纹路切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后再加植物油拌匀放置10分钟。2洋葱、四季豆切丝。3锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。4锅中留余油，放入洋葱、豆角丝翻炒，加少许水把豆角烧熟。5合入炒好的牛肉，加盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
咱来个旧瓶装新酒，用黑莓波波仔蛋糕的方法，将水果部分换成Strawberry，效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
