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1牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜。2洋葱，土豆，胡萝卜切小块。3牛肉切片，放牛肉调料腌制；咖喱块。4起锅烧油，放牛肉入锅炒。5炒至五成熟，铲起备用。6放入土豆、洋葱、胡萝卜，入锅炒。7加适量的水，盖盖焖3分钟。8放入咖喱块，转成小火慢煮十分钟。9时间到开锅。10放入牛肉片。11充分搅拌入味，牛肉熟后即可关火。12准备好的米饭。13成品。牛肉咖哩装盘。14省去炖牛肉块的时间，这么做的牛肉片也非常嫩滑好吃。
宸·羽
今天还是和大家分享一道天津特色菜，这是一道有名的清真菜。是用牛腩煮熟和天津特有的油炸面筋来制作。荤素都在一道菜里面，牛肉软烂，面筋软而劲道而且吸足了汤汁，口感酱香浓郁，是非常下饭的一道菜。
泽瑞妈妈
蒜苔是大蒜中抽取的花茎，也称为蒜薹，富含纤维素、多种维生素、烟酸等营养物质，蒜苔中含有辣素、大蒜素、大蒜新素，具有一定的杀菌作用。牛肉，是肉中之娇子，低脂高蛋白，多种氨基酸、铁、钙等多种营养物质，牛肉切细丁或是剁末，炒一炒出锅，鲜嫩味美有营养。蒜苔炒牛肉末，另一个名字为苍蝇头，咸鲜香辣的下饭菜。蒜苔150克、牛肉170克、姜3片、洋葱30克、黑豆豉2汤匙、红椒适量、黄酒1汤匙、老抽半汤匙、生抽酱油1汤匙、玉米淀粉半汤匙、清水2汤匙、精盐3克、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
当地人爱吃的羹汤有豆腐羹、肉羹，三鲜羹等，一般将食材剁碎，炒一炒，煮一煮，调入配料，淋入淀粉即可完成。我家孩子喜欢羹汤，我换了这几种食材制作，有牛肉、西葫芦、香菇、胡萝卜，食材丰富多样，味道鲜美有营养。菌蔬牛肉羹：牛肉150克、胡萝卜20克、西葫芦100克、香葱2根、姜3片、水淀粉适量、生抽半汤匙、黄酒半汤匙、胡椒粉少许、食用油适量、精盐适量。
余甘果蜜的厨房
很嫩的牛肉。最后也可以撒香菜，白芝麻，红椒。会更好看。
伊悠悠
1萝卜青，清洗干净。2牛肉。3牛肉切片放油、盐、淀粉搅拌均匀，准备适量姜丝。4煮开水后先放姜丝。5放入牛肉片。6放萝卜青菜。7放盐和鸡精调味，拌牛肉时已放了油，所以汤不需再放油了，汤煮开后关火。8成品。清淡营养。
宸·羽
1食材准备好。2牛肉切块，放适量盐，酱油，葱花少量，香菜梗少量 放搅拌机搅碎（不吃葱，香菜可以不放）。3准备包抄手。4包好的抄手。5虾皮少量提鲜。6香菜小葱切好，胡椒拍碎。7放适量水，少量虾皮，胡椒放下去。8煮好就可以吃啦。9成品图。
l5277
【牙签牛肉】可谓是煲剧居家必备，无肉不欢星人的宝藏。
小醋妮
杭椒牛柳是一道很知名的菜。家里有牛肉，有青椒，却没有杭椒。改菜谱，不吃杭椒牛柳，享用牛肉炒青椒。虽然是私家出品，却是货真质优，非常健康的一道美味。
尔东叶
1牛腩切块。2焯水洗净备用。3料切好备用。4花椒大料、蚝油、生抽和牛肉爆炒至变色后，加入一听啤酒煮二十分钟致牛肉软嫩。5收锅前加入蒜苗提味。
美拉拉的美食日记
牛肉高蛋白质，加入韭黄的香味，增添红椒的色和味，特别好吃。
蓝雨阳光780913
1四季豆。2四季豆、红椒、姜切丝。3牛肉。4切丝。5用腌牛肉料腌制。6烧开一锅水，放入油和盐，倒入四季豆焯水。7四季豆有微毒，一定要完全焯熟。切了丝的四季豆容易熟，焯水时间大约2分钟，捞起装盘备用。8起锅热油，放牛肉丝入锅炒。9炒至变色放入姜丝。10放入红椒丝翻炒。11倒入四季豆大火翻炒。12倒入蚝油入味，继续翻炒均匀后出锅。13成品。简单可口的家常小炒。
宸·羽
这个季节的芦笋特别鲜嫩好吃，搭配牛肉吃，是一道营养丰富又美味的快手下饭菜。
tgcyy
今来一款美美的下饭菜：番茄牛肉炖红萝卜，好吃不怕胖哦！
米拉Miira
1牛肉切薄片，加精盐、胡椒粉和料酒拌匀腌10分钟。2清水煮开，加适量精盐和几滴橄榄油，下意面煮十分钟捞起沥水。3洋葱切片。4热锅注油，炒香洋葱。5倒牛肉迅速滑炒。6加咖喱粉，翻炒至牛肉变色。7最后倒意面翻炒均匀即可。
举个栗子喵
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
