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1准备好材料，包装牛排提前十分钟解冻，土豆削皮。2牛排切成小长条变成牛柳状。3土豆切成片在切成丝。4在清水浸泡五分钟去去土豆淀粉更爽口。5起锅烧油下姜，胡椒粉炒干牛柳的水份。6半分钟马上捞出用清水洗去油减减油腻。7再次起锅烧油下土豆条加入蚝油。8土豆条翻炒焖煮三分钟独断生后加入牛柳。9最后加入剩下的酱油，味精等全部调味料加入1勺的清水盖锅。10一分钟后翻炒均匀就可以试味出锅啦。小窍门1 红皮土豆比较爽口，黄皮土豆比较软糯。2 可以买新鲜牛肉。
angelakok
1牛肉洗净切薄片备用。2牛肉放入碗中，加入玉米淀粉，生抽，沙茶酱和花生油抓匀腌制备用。3番茄洗净切块。4热锅下油放入牛肉翻炒。5加入番茄翻炒均匀。6少许盐调味。7翻炒出汁，再加入适量的清水炒出酱汁。8汤汁有少许浓稠，番茄断生即可出锅。9盘中倒扣上一碗米饭。10将炒好的番茄牛肉连同汤汁淋在米饭上即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
以前总是以为凤梨和菠萝是一回事，只是不同的地方叫法不同，后来通过凤梨事件和网上网友图文并茂地解释，才知道凤梨和菠萝稍有不同，它们的不同之处大概从两个地方体现出来，一个是表面的钉，另一个是叶，笔者愚顿，只会从叶子上分辨，叶子边缘光滑为凤梨，有锯齿为菠萝，大家可以在百度上查询，我就不赘述了。我们这边卖的都是凤梨，好象是从波多黎各过来的，价格很便宜，本人贪心，一个星期买它一个，发现吃到牙都发软，真不知道那些被迫大量吃的人是怎样的感受。广东人喜欢用菠萝或凤梨入菜，比如凤梨（菠萝）炒鸭、炒牛肉、炒肉片和炒饭等，同时
rosejyy2000
1牛肉加酱油+蚝油+白胡椒粉+淀粉抓匀（放点油，主要是锁住牛肉的水分）。2调碗酱汁：黑胡椒酱2勺（喜欢重口味的就放3勺）+酱油2勺+糖半勺+半勺淀粉+一碗水（这里半碗水也可以，喜欢汤汁淋饭的就一碗水）搅拌均匀准备。3热油，下牛肉煸至微焦。4锅里油不要倒，乘出牛肉下土豆，一样煸至微焦。5下洋葱，牛肉翻炒下刚刚调的酱汁。6大火煮开转中小火煮8分钟，焖5分钟。7牛肉黑椒土豆饭完成。8开动！o*￣︶￣*o。
胖胖糯米团子
1准备所需食材。2牛肉切薄片，加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蚝油和1勺淀粉，拌匀腌制15分钟。3蒜头剁成蒜末，干辣椒洗净，剪成段。4白芝麻洗净。5热锅倒油，油烧至3成热，加入蒜末爆香锅，然后加入牛肉，中火翻炒至水分变干。6接着加入辣椒粉、孜然粉、干辣椒段和白芝麻，翻炒均匀。
馋嘴侬侬
这几天是真的热，热得我不不想进厨房，也不想吃饭。可是我家少年的三餐必不可少！好吧，下饭菜，不用明火烹饪，尽量选择远离热源～所以我做了一锅水煮牛肉。
lin悠然
1炖煮中的牛肉。2丝瓜去皮切成条。3红薯粉丝用温水泡软。4丝瓜放到牛肉中烧煮。5放入粉丝同煮10分钟，酌情加盐调味。6撒入葱花盛出，粉丝滑溜筋道，汤鲜味美。
清水淡竹
1糯米和大米1:1的比例洗净备用。2牛肉提前浸泡出血水。3锅中入水煮放入米，加少许花生油。4盖上盖子中小火至米软烂。5牛肉切片装入碗中。6加酱油，姜丝，料酒，盐，胡椒粉，五香粉，淀粉抓匀腌制一会儿。7米煮软烂后加入牛肉。8牛肉变色加盐调味。9出锅撒入葱花即可。10牛肉入锅煮至变色即可哦，时间久了口感就不美了。11成品图。12成品图。小窍门牛肉一定要提前腌制，不能偷懒哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1银鱼提前浸泡洗净备用。2牛肉提前浸泡出血水洗净。3大米和糯米洗净备用。4锅中入水放入米煮沸。5转小火漫煮熟透。6牛肉切薄片，放入姜丝，料酒，酱油，盐，五香粉 胡椒粉搅拌均匀，用油封住水分。7粥浓稠一点后，放入牛肉煮至变色，放入银鱼同煮。8加少许盐调味。9撒入葱花即刻出锅。10家常粥品，请您品鉴。11成品图。12成品图。小窍门也可打配喜欢的时蔬，家常做法供大家参考！祝您端午安康！
米拉Miira
1牛肉。2牛肉切成片， 放盐、 酱油、 胡椒粉、 淀粉、油，拌匀。 3准备三颗番茄 。4切成小块 。5起锅热油 ，倒入番茄翻炒 。6炒出番茄汁水 。7倒入适量的水，盖盖煮两分钟 。8汤汁煮至浓稠 。9下牛肉片，加入适量盐、糖、酱油调味。10时间不能太久 ，牛肉一变色立即盛出，牛肉才会嫩滑 。 11成品。配饭配面都非常棒！
宸·羽
1青椒，洋葱，生姜分别切丝备用。2牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清，生抽，玉米油，生姜丝腌制半小时。3油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入牛肉煸炒一分钟，捞出备用。4锅内留底油倒入生姜丝，洋葱，青椒煸炒至五成熟。5倒入牛肉一起快速煸炒。6加入一勺盐。7大火快速翻炒。8煸炒均匀。9出锅，装碗中。
逝去的爱情
1牛肉逆着纹路切片用玉米切粒，蛋清，生抽，胡椒粉，姜丝腌制半小时。2黄瓜去皮切条备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒至五成熟。4倒入黄瓜快速煸炒两分钟，加入少许盐，煸炒入味出锅。5装碟，成品图来一张。
逝去的爱情
咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。特别受年轻人的喜欢。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，可以促进人体的生长发育，增强体质，提高机体免疫力，它含有的维生素D有助于钙的吸收，对宝宝的骨骼发育，有很好的促进作用。处于生长发育阶段的儿童可以定期的食用，好处很多呦。今天给家里的宝贝安排一顿海鲜菇尝尝，帮助他长高高。做好之后让他起名字，他说就叫“贵妃金针菇”吧，在他眼里，但凡胖胖的都是唐朝贵妃????。
卤蛋厨房
1牛肉提前浸泡出血水，洗净备用。2牛肉切小块，放入姜片入锅中焯水。3洋葱和土豆洗净备用。4咖喱块准备就绪。5土豆切块，还有一点胡萝卜也一起吃了，浸泡水中备用。6牛肉焯水后冲洗一下备用。7一半洋葱和蒜改刀装盘。8珐琅锅预热入油烧热，放入洋葱和蒜炒出香味。9放入牛肉，酱油，料酒翻炒均匀。10加入开水，放入咖喱块一同煮沸。11转小火慢炖四十分钟左右。12牛肉九成熟放入土豆和胡萝卜煮熟，加盐调味。13放入一下的洋葱和青豆在略微炖煮一下。14大火收汁就可以享用啦。15米饭提前煮好，放入盘中，码入咖喱牛肉，撒黑芝麻点
米拉Miira
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
