因为这个绝对好吃,(哈哈前提是能吃点微微辣的啊,一点辣不沾的就算了啊),所以坚持拍了几张,更新了这篇日志,为的就是让大家也能在家吃上饭店经典菜,并且经济实惠哦,以前去饭店,总要点这道菜,现在可以不用点了,想吃了就在家做,方便的很。特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=815
yoyochen
1牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟。2配料洗净备用。3配料洗净备用。4然后放牛蛙下炒一会儿。5接着放入适量的盐。6放入酱油。7放入蚝油炒一会儿。8放入少量清水煮一分钟。9接着放入蒜苗炒软。10最后放入辣椒粉炒几下即可出锅。
灵草
1牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。2起油锅,放入葱头、姜片、蒜片爆香。3放入腌制好的牛蛙炒一下,并放少量水煮一会。4放入青椒、香菜稍煮片刻即可。5盛出,装碗。小窍门腌制牛蛙的时候淀粉不可多放,辣椒根据个人口味适量调节。
树袋熊
香辣可口的干锅牛蛙~
李李小酒窝
星期天了,想在家好好睡一觉!可家里的两个宝贝嚷着中午要吃牛蛙,同时伸腿踹我下床并命令到“买好吃的回来喂我们”!我无奈的看看两只级别很高的家庭“小猪猪”(也是我一生无法达到的级别。唉!)只得乖乖地早早地上菜场买“猪食”了!哈哈!!!
一条优雅的鱼
今天居然在超市的冷冻柜里找到了牛蛙~~流口水啊流口水,二话不说就买下来了。
cansdy007
兔纸和虫纸在一起一周年了,我们认识第一次就是去簋街的“火凤凰”吃的牛蛙火锅,我清晰的记得那顿饭花了258大元,当时我心里暗想:“完了,头一回就吃了人家这么个大的...”一年过去了,虫纸的所有银子都归兔纸看管了,*^__^* 嘻嘻……,这次自然是精打细算的过这个周年纪念咯!
鬼娃娃瑶瑶
1准备好主料和配料2把牛蛙切块,不用太小,做出来比较美观~3搁一勺半盐,半勺糖,一勺胡椒粉,少许鸡精、料酒,干淀粉腌制两个小时左右4锅中烧油,能没过牛蛙即可.油温9成热下牛蛙,用铲子轻轻推,避免粘连5五分钟后盛出6锅中留底油放入大蒜扁制出香味后放葱7倒入剁椒、野山椒和泡野山椒的水,没有的话可以加少许水8点入少许生抽9倒入炸制好的牛蛙10翻炒搅匀稍微炖一会(喜欢吃辣可多加水炖一会,这样辣味会更强烈一些)11盛出装盘
那些、小幸福
这款吊锅泡椒牛蛙第一,这道菜鲜香开胃,牛蛙的肉质肥美鲜嫩,泡椒与酱香的结合更是吃起来回味无穷;第二,吊锅的造型非常特别,相比寻常锅仔,这一款器皿更有卖相;第三,红色灯笼椒非常的漂亮,用它来入菜比用普通红椒或剁椒更出彩、更抢眼。 所以每次我的这道菜一出场,总是会引来大家一致的追捧,这道菜也就成为了我们家宴菜式中的当然主角。 别看卖相豪华,其实做起来也超级简单的说,只要掌握好简单的几点,你也可以做出同样的漂亮
qq8810552
今天给大家介绍一道低油低脂高蛋白质的健康菜——辣得跳!
西瓜小莉莉
1牛蛙去皮、去内脏,剪成块2牛蛙洗去血丝、盐料酒腌制20分钟,其余配料切件备用3腌好的牛蛙冲洗一下,粘干生粉下油锅炸成金黄色4花椒、小茴香、干辣椒、大蒜头,生姜片炒香,加适量豆瓣酱5炒调料6倒入青椒和土豆7再倒进煎好的牛蛙,倒入料酒,糖、盐、调味
祺祺家的私房菜
1牛蛙洗净,剪成块;2锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段;3倒入少许油;4用小火将调味料爆香;5加入牛蛙;6加入料酒、生抽、鱼露,炖煮至酥烂即可;7撒上一把香菜;8完成。
NICE2meetU
1牛蛙洗净切块,姜切片,葱切段,泡菜切碎备用2锅中放入适量油,加入葱姜爆香3加入泡菜翻炒4加入牛蛙5加入料酒6加入韩国辣酱7快炒至熟8完成。
NICE2meetU
这个菜真的好吃,关键是好做,喜欢吃牛蛙的自己在家就可以烧。咸鲜味,牛蛙浓郁香嫩,板栗软糯可口。
老杨的厨房
1白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中2笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中3锅中放入少许油4放入鱼头煎一下5煎到鱼肉变白后,取出放入砂锅中6牛蛙切成块煸炒7也放入砂锅中8加入清水9加入姜片10加入料酒11加入生抽,炖煮2小时左右122小时后,加入泡好的粉丝13再加入一些老抽14撒入白胡椒粉15撒入葱花,完成。
NICE2meetU
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》(11月16日创意命名) 加工制作方法简介:将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。 食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用,也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等,色香味形俱全,色泽金黄,形如金条,鲜香扑鼻,口感丰富而微妙,营养极其丰富。特点: 1、低碳无油烟操作,食材普通,馅料配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切、顺口、祥和,年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好,翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水,刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿。17关火后,往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱