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因为这个绝对好吃，（哈哈前提是能吃点微微辣的啊，一点辣不沾的就算了啊），所以坚持拍了几张，更新了这篇日志，为的就是让大家也能在家吃上饭店经典菜，并且经济实惠哦，以前去饭店，总要点这道菜，现在可以不用点了，想吃了就在家做，方便的很。特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=815
yoyochen
1牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟。2配料洗净备用。3配料洗净备用。4然后放牛蛙下炒一会儿。5接着放入适量的盐。6放入酱油。7放入蚝油炒一会儿。8放入少量清水煮一分钟。9接着放入蒜苗炒软。10最后放入辣椒粉炒几下即可出锅。
灵草
1牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。2起油锅，放入葱头、姜片、蒜片爆香。3放入腌制好的牛蛙炒一下，并放少量水煮一会。4放入青椒、香菜稍煮片刻即可。5盛出，装碗。小窍门腌制牛蛙的时候淀粉不可多放，辣椒根据个人口味适量调节。
树袋熊
香辣可口的干锅牛蛙~
李李小酒窝
星期天了，想在家好好睡一觉！可家里的两个宝贝嚷着中午要吃牛蛙，同时伸腿踹我下床并命令到“买好吃的回来喂我们”！我无奈的看看两只级别很高的家庭“小猪猪”（也是我一生无法达到的级别。唉！）只得乖乖地早早地上菜场买“猪食”了！哈哈！！！
一条优雅的鱼
今天居然在超市的冷冻柜里找到了牛蛙~~流口水啊流口水，二话不说就买下来了。
cansdy007
兔纸和虫纸在一起一周年了，我们认识第一次就是去簋街的“火凤凰”吃的牛蛙火锅，我清晰的记得那顿饭花了258大元，当时我心里暗想：“完了，头一回就吃了人家这么个大的...”一年过去了，虫纸的所有银子都归兔纸看管了，*^__^* 嘻嘻……，这次自然是精打细算的过这个周年纪念咯！
鬼娃娃瑶瑶
1准备好主料和配料2把牛蛙切块，不用太小，做出来比较美观~3搁一勺半盐,半勺糖,一勺胡椒粉,少许鸡精、料酒,干淀粉腌制两个小时左右4锅中烧油,能没过牛蛙即可.油温9成热下牛蛙,用铲子轻轻推,避免粘连5五分钟后盛出6锅中留底油放入大蒜扁制出香味后放葱7倒入剁椒、野山椒和泡野山椒的水,没有的话可以加少许水8点入少许生抽9倒入炸制好的牛蛙10翻炒搅匀稍微炖一会（喜欢吃辣可多加水炖一会,这样辣味会更强烈一些）11盛出装盘
那些、小幸福
这款吊锅泡椒牛蛙第一，这道菜鲜香开胃，牛蛙的肉质肥美鲜嫩，泡椒与酱香的结合更是吃起来回味无穷；第二，吊锅的造型非常特别，相比寻常锅仔，这一款器皿更有卖相；第三，红色灯笼椒非常的漂亮，用它来入菜比用普通红椒或剁椒更出彩、更抢眼。 所以每次我的这道菜一出场，总是会引来大家一致的追捧，这道菜也就成为了我们家宴菜式中的当然主角。 别看卖相豪华，其实做起来也超级简单的说，只要掌握好简单的几点，你也可以做出同样的漂亮
qq8810552
今天给大家介绍一道低油低脂高蛋白质的健康菜——辣得跳！
西瓜小莉莉
1牛蛙去皮、去内脏，剪成块2牛蛙洗去血丝、盐料酒腌制20分钟，其余配料切件备用3腌好的牛蛙冲洗一下，粘干生粉下油锅炸成金黄色4花椒、小茴香、干辣椒、大蒜头，生姜片炒香，加适量豆瓣酱5炒调料6倒入青椒和土豆7再倒进煎好的牛蛙，倒入料酒，糖、盐、调味
祺祺家的私房菜
1牛蛙洗净，剪成块；2锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段；3倒入少许油；4用小火将调味料爆香；5加入牛蛙；6加入料酒、生抽、鱼露，炖煮至酥烂即可；7撒上一把香菜；8完成。
NICE2meetU
1牛蛙洗净切块，姜切片，葱切段，泡菜切碎备用2锅中放入适量油，加入葱姜爆香3加入泡菜翻炒4加入牛蛙5加入料酒6加入韩国辣酱7快炒至熟8完成。
NICE2meetU
这个菜真的好吃，关键是好做，喜欢吃牛蛙的自己在家就可以烧。咸鲜味，牛蛙浓郁香嫩，板栗软糯可口。
老杨的厨房
1白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中2笋去皮洗净，焯水后切成段放入砂锅中3锅中放入少许油4放入鱼头煎一下5煎到鱼肉变白后，取出放入砂锅中6牛蛙切成块煸炒7也放入砂锅中8加入清水9加入姜片10加入料酒11加入生抽，炖煮2小时左右122小时后，加入泡好的粉丝13再加入一些老抽14撒入白胡椒粉15撒入葱花，完成。
NICE2meetU
1翅根烧土豆材料：鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。2将翅根洗净去骨切小丁。（从根部用刀将筋剃开再往下撕）。3胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。4锅置火上加热倒入油煸炒葱花，同时下入鸡丁。5鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。6将蔬菜一同倒入锅中。7锅置加入酱油、老抽各一勺，盖锅盖中火焖至20分钟。8待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。9饭团制作：将米饭揉团做成头部、四肢。10用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。11把剪好的海苔放到饭团上进行整理。12整理好的饭团上浇入菜即可。
kiss战女
很早以前做的了，一直偷懒没传上来~~灵感来自于肯德基早餐的培根蛋法风烧饼，第一次吃的时候就在想，原料很简单，就是饼皮、鸡蛋、培根和生菜，第二天就回去凭记忆加创意，自己做了一次，还蛮好吃的，配上一杯原味咖啡，充满活力的一天就从这里开始吧！！~
甜牙敏
西葫芦英文为Zuchicini是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高
Lucy学厨
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
乐逍遥
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
