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1准备千张和鸡蛋干。2千张洗净切成条，鸡蛋干切成薄片。3千张过一下热水，用凉水把千张冲散。4准备蒜末和姜丝。5这就是成品图了哈！辣椒有点多了，不吃辣的可以放点红辣子油就可以。
薰衣草的思念_zInJ
麻辣诱人，超级下饭。毛肚口感脆嫩入味儿，一点儿都不腥哦????。
一溪月
1千张切细条。2豇豆择去两端，切寸段。3锅中放油烧热，放入豇豆翻炒。4放入千张翻炒，加少许水焖烧几分钟，加盐、生抽调味。5成品。
清水淡竹
自己做的毛血旺，喜欢啥放啥，好吃又下饭。贴秋膘杠杠的????
一溪月
1把辅料放入砂锅。根据自己喜好添加。2加入调味料，加适量水煮开。3肥牛焯水捞出4铺在煮好的菜上，加干辣椒，淋热油，呲啦一声就可以吃了，是不是非常的简单？哈哈！快点试试吧！
紫色草2004
麻辣诱人，鸭血嫩嫩的，好吃又下饭。绝对的懒人下饭菜。
一溪月
1老母鸡焯水。2捞出洗净加入清水加入提前一天腌好的咸肉和几片姜炖。3炖1个多小时放入千张结继续炖。4然后半小时放入竹荪。520-30分钟放入泡好的虫草炖20分钟。6出锅前放入适量盐调味。
杨洁的家常菜谱
麻辣咸香。
一溪月
色泽红润，好吃下饭。
一溪月
1来个集合照。2花甲提前用盐泡。3虾洗干净。4多切蒜末备注。5香菇干切丝。6花甲用开水煮二分钟。7热锅冷油。8蒜末炒香。9翻炒几下。10加生抽三勺。11来点料酒增香。12加盐增味。13加点黄豆酱。14炒熟备用。15最底层铺上耐煮的菜。16加一层酱。17千张丝。18陆续加虾，花蛤，辣椒丝。19加入开水。20起锅前加芝麻油。21葱花，白菜叶。22撒上葱花。
涛声依旧爱美食
1食材：千张、咸菜（已清洗）、蘑菇（已洗净）、猪肉（已清洗）。2将猪肉放在案板上切成丝。3将蘑菇放在案板上切成片，咸菜切碎。4起锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6随后，合入切好的蘑菇和咸菜翻炒翻炒，加适量的盐。7调味炒匀，盛出。8放凉。9将千张用开水泡一下。10将泡好的千张放在案板上切开。11放入馅料。12包好。135——6个一组用棉绳绑好。14接着，放入清水锅中煮开。15然后，加适量的盐。16调味翻匀，盛出。17最后，解去棉绳可以开吃了。
花鱼儿
1生鱼杀好后切割出鱼肉，将鱼片片薄片。2鱼头鱼骨斩大块即可。3鱼片放入盆中，加入拍碎的生姜。4加入适量玉米淀粉，1个蛋清，将鱼片抓匀起胶。5再加入适量花生油抓匀腌制一会。6准备一包酸汤料包。7千张切细备用。8黄豆芽洗净备用。9锅中加入水，将千张焯水后捞出备用。10锅中热油放入酸汤料包。11加入适量清水煮开。12放入鱼骨和鱼头煮几分钟。13放入千张煮开。14千张和鱼头先盛入砂锅中。15放入黄豆芽焯烫至断生。16焯好的豆芽盛放入锅中。17将鱼片放入酸汤中，小火煮沸。18鱼片变色煮开后即可关火。19鱼片盛放入锅
_蒍鉨变乖々
1食材：千张、虾仁（已清洗）、咸菜（已清洗切碎）。2将虾仁放在案板上切一切。3放入大碗里，加适量的料酒。4加适量的盐。5调味拌匀。6随后，合入咸菜拌匀。7将千张用开水泡一下。8接着，将泡好的千张放在案板上切开。9放上拌好的咸菜虾仁馅。10包好。11放入盘中。12然后，放入炒锅里，盖上盖、开锅蒸5分钟关火。13开盖取出。
花鱼儿
冬天最爱暖乎乎的炖菜了，比如今天的这道千张肉包炖萝卜~把调好的肉馅分成两部分，一部分包成“千张肉包”，一部分直接“汆丸子”。千张肉包外皮柔韧，咬一口鲜美多汁，营养丰富，口感多变，肉汁的鲜味也全包裹在里面了，吃着老带劲了。
Meggy跳舞的苹果
麻辣下饭。
一溪月
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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