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1茄子青椒洗好备用。2茄子切块。3调一碗淀粉水。4不粘锅预热后加入一点食用油。5将茄子块沾上淀粉水放入不沾锅中煎到所有面金黄。6煎好的茄子盛入盘中。7青椒切条。8大蒜拍碎。9炒锅倒入适量的食用油加热。10放入蒜沫，青椒，茄子翻炒。11加入调料翻炒后加入适量的水烧开为止。12装盘。
扬帆起航✌
之前做好了酸辣蘸汁，葱油汁和油辣椒。就基本上以凉拌菜为主了，主要是这三种汁太百搭了，怎么吃都行????这不，就蒸点茄子，简简单单，一道菜搞定????????
food999
1准备食材。2茄子和青椒切丝。3姜蒜切碎。4锅注油烧下姜蒜炒香。5加青椒丝炒几下。6倒入茄子丝翻炒。7炒至变软、加盐、鸡精翻炒均匀即可。8成品图。9成品图。
香香的小厨房
蒜香焖茄子是一道大众餐桌上常见的菜品，其制作简单、蒜香浓郁、美味可口、营养丰富。茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等等。
碗里姜膳
拌菜，蒸菜夏天最好，最健康的。省时省力。又美味。
Doctor_mtNXLM
这个茄子真的超下饭。而且简单易做，很容易上手。
帅无敌的桃子大侠
1茄子和豆浆清洗干净。2豆角掰成段。3茄子切条用水冲一下。4拍一层干淀粉。5准备蒜和干辣椒。6五花肉切片。7油温五成热下下入茄子。8炸制金黄色捞出。9下入豆角。10炸制虎皮状捞出。11起锅烧油下入五花肉煸炒出油放蒜片和干辣椒炒香。12下入茄子和豆角。13加盐，生抽，白糖，味精，加少许水翻炒均匀。14水淀粉勾芡即可。15成品图。
最初的最美❤
自制的口味，很不错，酱茄子和鱼香茄子的结合体～
V1KK1
地三鲜是东北的一道家常名菜，用当地时令蔬菜制作，北方大部分饭店都有这道菜，鲜香可口，常吃不厌。
乐焙儿
最近天气闷热，江南地区开始进入了梅雨季节，空气湿度大、温度又高，人的体感很不舒适，这样的天气，来点颜色艳丽、清新爽口的小菜，搭配点清粥或者作为开胃小菜，那是最合适不过了。今天教大家制作的高汤冷渍夏日蔬菜和以往熟知的“一夜渍”有点区别。高汤冷渍夏日蔬菜是所有你想得到的蔬菜瓜果，油炸后泡入煮沸晾凉的高汤调配汁中，入冰箱冷藏3小时以上，就能成为冰凉爽口的开胃小菜啦！一夜渍则是不需要油炸直接腌制过夜食用。高汤冷渍夏日蔬菜，首先就是强烈的视觉冲击，来自于大自然的各种新鲜食材，各种颜色，经过油炸后保留了食材的颜色，并
Saeko的小厨房
茄子，清热解暑，降脂降压，抗衰老。酱拌做法，是懒人做法，省时省力。
凤记美食
茄子是比较亲民的蔬菜，价格亲民，滋味也亲民，很多人都爱吃茄子，现代术语叫茄子控。 茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子性寒，所以夏季食用，有助于清热解暑。。。
花鱼儿
1茄子两个。2配料:青红椒切块、蒜。3切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。4捞起沥干水份后，表面裹上干淀粉。5放热油锅炸。6炸至金黄捞起。7锅中放油爆香蒜末，加入一勺甜面酱。8倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。9焖至茄子软化，酱汁渗入茄子就可以起锅了。10味道香极下饭呢。11成品。12成品。
宸·羽
蒜香四溢，味道浓郁。
我是狂草
天气太热，吃口清淡的很有必要！来一款：时蔬猫耳朵！口感清淡，营养均衡！
米拉Miira
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
