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1茄子青椒洗好备用。2茄子切块。3调一碗淀粉水。4不粘锅预热后加入一点食用油。5将茄子块沾上淀粉水放入不沾锅中煎到所有面金黄。6煎好的茄子盛入盘中。7青椒切条。8大蒜拍碎。9炒锅倒入适量的食用油加热。10放入蒜沫，青椒，茄子翻炒。11加入调料翻炒后加入适量的水烧开为止。12装盘。
扬帆起航✌
之前做好了酸辣蘸汁，葱油汁和油辣椒。就基本上以凉拌菜为主了，主要是这三种汁太百搭了，怎么吃都行????这不，就蒸点茄子，简简单单，一道菜搞定????????
food999
1准备食材。2茄子和青椒切丝。3姜蒜切碎。4锅注油烧下姜蒜炒香。5加青椒丝炒几下。6倒入茄子丝翻炒。7炒至变软、加盐、鸡精翻炒均匀即可。8成品图。9成品图。
香香的小厨房
蒜香焖茄子是一道大众餐桌上常见的菜品，其制作简单、蒜香浓郁、美味可口、营养丰富。茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等等。
碗里姜膳
拌菜，蒸菜夏天最好，最健康的。省时省力。又美味。
Doctor_mtNXLM
这个茄子真的超下饭。而且简单易做，很容易上手。
帅无敌的桃子大侠
1茄子和豆浆清洗干净。2豆角掰成段。3茄子切条用水冲一下。4拍一层干淀粉。5准备蒜和干辣椒。6五花肉切片。7油温五成热下下入茄子。8炸制金黄色捞出。9下入豆角。10炸制虎皮状捞出。11起锅烧油下入五花肉煸炒出油放蒜片和干辣椒炒香。12下入茄子和豆角。13加盐，生抽，白糖，味精，加少许水翻炒均匀。14水淀粉勾芡即可。15成品图。
最初的最美❤
自制的口味，很不错，酱茄子和鱼香茄子的结合体～
V1KK1
地三鲜是东北的一道家常名菜，用当地时令蔬菜制作，北方大部分饭店都有这道菜，鲜香可口，常吃不厌。
乐焙儿
最近天气闷热，江南地区开始进入了梅雨季节，空气湿度大、温度又高，人的体感很不舒适，这样的天气，来点颜色艳丽、清新爽口的小菜，搭配点清粥或者作为开胃小菜，那是最合适不过了。今天教大家制作的高汤冷渍夏日蔬菜和以往熟知的“一夜渍”有点区别。高汤冷渍夏日蔬菜是所有你想得到的蔬菜瓜果，油炸后泡入煮沸晾凉的高汤调配汁中，入冰箱冷藏3小时以上，就能成为冰凉爽口的开胃小菜啦！一夜渍则是不需要油炸直接腌制过夜食用。高汤冷渍夏日蔬菜，首先就是强烈的视觉冲击，来自于大自然的各种新鲜食材，各种颜色，经过油炸后保留了食材的颜色，并
Saeko的小厨房
茄子，清热解暑，降脂降压，抗衰老。酱拌做法，是懒人做法，省时省力。
凤记美食
茄子是比较亲民的蔬菜，价格亲民，滋味也亲民，很多人都爱吃茄子，现代术语叫茄子控。 茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子性寒，所以夏季食用，有助于清热解暑。。。
花鱼儿
1茄子两个。2配料:青红椒切块、蒜。3切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。4捞起沥干水份后，表面裹上干淀粉。5放热油锅炸。6炸至金黄捞起。7锅中放油爆香蒜末，加入一勺甜面酱。8倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。9焖至茄子软化，酱汁渗入茄子就可以起锅了。10味道香极下饭呢。11成品。12成品。
宸·羽
蒜香四溢，味道浓郁。
我是狂草
天气太热，吃口清淡的很有必要！来一款：时蔬猫耳朵！口感清淡，营养均衡！
米拉Miira
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
