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1茄子微波炉高火加热八分钟。2热锅冷油炒香一半蒜末。3小火炒出香味后，加生抽、蒸鱼豉油、耗油、盐、孜然粉，再加另一半蒜蓉。4放蒜蓉。5烤箱预热好，上下火180度烤10分钟。6成品图。
小透明zwh
5块一份的????????️4根，超级划算，加一点肉末就是一道美味家常菜。
代购也爱煮菜
茄子充分吸收了排骨的汤汁，茄子有肉味，肉里有茄子的味道，充分融合。
艾芮ba
鲜爽嫩滑的鸡腿????，遇上当季的茄香～他们又会碰撞出什么样的美味～????
doudou里有糖糖
1茄子????洗净，放入烤盘。2茄子表面刷上油。3放入烤箱，180°烤20分钟。4准备蒜末。5小米辣洗净，切碎。6将蒜末和小米辣放入碗中。7放入酱油、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。8将茄子从中间划开，注意不要把底部的皮划破。9放入调料，撒上孜然粉。10放入烤箱，180°烤8分钟。11烤茄子????就做好了。12开动吧????
原来你也在这里！
茄子是夏天的时令蔬菜，不管是蒸、炒、烧、拌都非常下饭。炎热的夏季，厨房就像个大火炉，在厨房煮饭就像蒸桑拿。所以到了夏天，我是能不开火就不开火。
陆妞儿
快手又少油、好吃又下饭的黑椒茄子一碗米饭不够吃哦！
线线3896
特别简单快手的一道夏日湘菜。
鑫姐厨房
1准备茄子和青椒。2茄子切长条，青椒切圈。3茄子放入水中泡5分钟，控干水分。4准备一块鲽脯，也叫大地鱼干，用来配茄子超香。5将鲽脯剁碎，再准备点蒜末。6猪肉切丝，放入油、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。7热锅凉油，肉丝入锅炒。8炒至变色盛起备用。9锅中加油烧至温热 ，放入鲽脯和蒜末炒香。 10倒入茄子翻炒。11茄子炒软后，加入适量的水 。12放入半羹匙沙茶酱。13再放入酱油调味，改成小火，盖盖焖3分钟。 14开盖后放入肉丝和青椒。15翻炒入味后关火。16米饭装盘，茄子浇入米饭表面即可。17成品。
宸·羽
夏日美味～家常酱香烧茄子，酱汁浓郁，茄子软糯，非常的美味下饭哦！
RLing
第一次吃鱼香茄子煲，竟然一点鱼肉也没有，而茄子却散发着鲜美的鱼香。茄子这种喜欢大油大肉的蔬菜，也喜欢和大蒜搭配。从家中翻出一条白鳞鱼，咸鱼油炸对身体不好，那就和茄子一起，做一道有鱼的咸鱼茄子。
红袖添饭＊
说到焖面大家一定会想到豆角焖面，这真是焖面里的经典呀，但你可能不知道，其实还有一种焖面也一样好吃，而且特别适合夏天吃，这就是茄子焖面。
石榴树2008
1茄子辣椒放入蒸锅中蒸熟。2备用。3另外准备蒜末辣椒。4锅中热油煸炒蒜末辣椒，加入盐生抽少许清水。5倒入茄子辣椒。6拌均即可。7成品。
甜甜mimi
1茄子洗净，整条斜切放根筷子在旁边，不要切断。2青椒洗净切圈，中间再切一刀。3油烧开放肉末翻炒，断生后加酱翻炒，加适量水，放茄子煮，收汁装盘，把辣椒洒在上面即可食用。
紫色草2004
1食材：鸡蛋干、茄子。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成丝。3将茄子去蒂清洗清洗，折成段。4放入蒸锅里。5盖上盖，开锅蒸4——5分钟。6接着，开盖取出。7放入大碗中，晾凉。8然后，将晾凉好的茄子撕开。9最后，合入切好的鸡蛋干，加适量的盐。10加适量的酱油。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
