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1这是自家池塘养的鱼，鱼的肠子白色的可以吃，黑色的不可以，我这个是白色的，鱼洗干净后，两面划几刀，方便入味。2姜蒜葱分别切好。3锅热放油，底下散少许盐，放鱼，上面再散点盐，煎至两面金黄。4盛出。5锅里再放油，放姜蒜和葱白，爆香。6倒入3碗清水，加入适量生抽。7把鱼放进去，加上盖，大火煮开转中火。8煮到汤汁呈白色出锅，散上葱花。如果不想留太多汤汁就煮久一点。
珠珠——原创的乐趣
小时候在东北吃海鱼也就是冬天的季节，觉得妈妈炖的海鱼炖土豆真好吃，现在我们长大了，要带父母出去走走看看，带他们去吃好吃的。
榴莲味的巧克力
1青鱼洗净。2去除内脏收拾干净。3切花刀。4我喜欢把它切断来炖这样更入味。5加盐五香粉料酒葱姜蒜腌制20分使起充分入味。6锅中热油加入青鱼断开始煎。72面煎至虎皮色即可。8然后加入葱姜蒜红辣椒爆香。9添适量清水小????慢炖20分加老抽鸡精少许盐。10汤汁浓稠时收汁。11出锅喽，这种鱼虽然便宜但肉质很细腻，家人也特别喜欢吃。12妥妥的下饭菜，辣辣的很入味2碗米饭都不够吃的。13成品。
董小伊
1青鱼洗净去处内脏收拾干净。2辅料备好哦。3所有主材备齐鱼提前用葱姜蒜盐五香粉酒腌制20分充分入味。4锅中热油下入鱼开始2面煎至虎皮色。5加入所有辅料爆香加糖和醋料酒。6在加适量老抽调色加适量清水小火慢炖20分。7汤汁浓稠时加盐收汁。8煎透的鱼肉再小火慢炖就会特别入味关火出锅喽。9成品。
董小伊
两条新鲜青鱼，今天做个酱香版的。
焱垚小baby
1青鱼肉斜切成片。2黑木耳泡发焯水，西红柿、春笋切成片。3鱼片加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、食用油拌匀腌制10分钟。4锅中放油，下入姜片煸香，放入鱼片滑炒盛岀。5锅中另放油，下入蔬菜翻炒至熟，加盐调味。6合入炒好的鱼片和葱段炒匀。7鱼片滑嫩鲜嫩，微酸的口感非常好。
清水淡竹
夏日天气炎热，除了凉拌菜，热菜也要做的清淡可口，换种方式吃鱼，爽滑软嫩，口感与营养兼得????。
清水淡竹
1青鱼尾一段，鱼身上斜划三刀，便于入味。2两面抹上淀粉。3不粘锅放油烧热，下入鱼尾两面煎黄。4放入干辣椒、姜片炒香。5烹入料酒、生抽，加入鱼2/3高度的热水，放入蒜瓣、葱结烧煮15分钟。6番茄切块。7番茄放入鱼汤中，加盐调味炖煮10分钟。8红薯粉皮切条。9粉皮放入鱼汤中煮5分钟关火。10捡去葱结，另放葱段利用余热焖熟。
清水淡竹
1青鱼洗净切成小块用葱姜蒜盐和五香粉腌制30充分入味。2所有食材准备好。3锅中热油加入青鱼开始煎至二面金黄色。4然后加葱姜蒜红椒段。5加适量盐和五香粉糖和醋。6加适量清水大火烧开小慢炖20分加老抽调色。7锅中汤汁减少时关火即可。8家常做法很辣很入味，配米饭好吃。9成品上图。
董小伊
家常版的酸菜鱼，按自家口味添放食材，成品酸辣适中，酸菜脆嫩爽口，汤汁浓郁鲜美，鱼片滑嫩入口即化，是一道美味又简单的家常菜，还是下饭神器呢。
清水淡竹
1把鱼洗净控水备用切成小块。2加料酒盐和五香粉腌制30分钟充分入味。3锅中热油放入青鱼中午慢煎。4二面煎至金黄色即可。5成品上图。
董小伊
1鱼肉切片加入姜，料酒，酱油，盐，胡椒粉，拌匀腌制18分钟。2金针菇洗净切好摆入盘中。3摆入鱼片，小米辣上锅蒸10分钟。4蒸好取出。5撒上葱花，淋上热油。6开吃。
全の美食
1青鱼片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。2番茄切十字花刀，在沸水中烫一分钟，剥去皮。3切小块。4锅中放油，小火炒香姜蒜。5放入番茄翻炒。6加水烧煮7水开，放入鱼片烧2分钟，加盐、生抽调味。8鲜甜入味。
清水淡竹
番茄青鱼
融资顾问
几种酱混合烧的，鱼先用水焯了去刺再煎，做出来去腥，味美。
金凤栖梧
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
