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1秋刀鱼4条，洗干净，内脏血水洗干净，不然会腥。2用厨房纸把水吸干净。3鱼身上切花刀。4葱姜切丝。5两勺酱油 一勺料酒 一勺耗油 鸡精 一小勺盐。6把汁浇在鱼身上，在挤一些柠檬水。7腌制一小时，放入烤盘。8200℃中层20分钟，反面10分钟。上面刷蜂蜜撒孜然和烧烤调料，烤3分钟，再换面撒孜然和烧烤调料再考3分钟，就可以啦。9装盘。
柳絮1982
1食材：秋刀鱼。2姜片、葱段、冰糖。3将秋刀鱼去内脏洗净捞出。4用剪刀剪去头尾剪成块，待用。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6随后，下入秋刀鱼翻动一下。7接着，加适量的清水、加适量的料酒、生抽、盐、冰糖。8调味继续烧煮，等汤汁浓稠时，关火出锅。9搁入葱段，即成。
花鱼儿
1成品。2秋刀鱼去内脏，冲洗干净。3放入葱姜.花椒.盐，腌20分钟。4秋刀鱼，均匀的撒上一层干面粉。5锅内放油多一点，放入秋刀鱼中火慢慢煎。6两面煎的金黄酥脆就可以了。
雨中漫步_kRsJPX
因为只有一个人吃所以烧了一条，结果没吃够，哈哈
V1KK1
秋刀鱼的蛋白质和脂肪含量都非常丰富，还含有人体所不可缺少的不饱和脂肪酸，对抑制高血压，心肌梗塞，动脉硬化等都有很好的作用，此外秋刀鱼的味道很鲜很香，烤着吃最好啦。这秋刀鱼一烤好出炉就被鼻子尖的老公闻到了，你个孩子一样在一旁不停问，拍好了吗？可以吃了吗？哈哈，一人吃两条真得不太够呢，现在就赶快来解解馋吧。
石榴树2008
1两条秋刀鱼，配一个柠檬。2用刀开鱼肚摘掉内脏，用水冲洗干净。3切块，鱼头没肉去掉，再把鱼块冲洗干净，沥干水。4用少许食盐和酱油腌制五分钟，平底锅热油加少许食盐，放入鱼块，小火慢慢煎。5煎至两面金黄略焦。6把鱼推至一边，加入适量姜蓉、蒜泥炒香，然后滴适量酱油调味即可。7装盘，把柠檬切薄片挤出柠檬汁滴至鱼上即可食用。8成品
四月豆
突然想着吃，就做起来了。
欧美艳
1油锅烧热倒入玉米油，加入秋刀鱼煎至两面偏黄捞出待用2菠萝去皮切块，倒入炒锅中大火煸炒3加入西红柿煸炒，最后加入秋刀鱼。4加入开水，中火焖6分钟，调入少许盐，少许生抽，料酒。5大火收汁，入盘。
逝去的爱情
1食材：秋刀鱼2笋丝雪菜3姜片4将秋刀鱼去内脏洗净捞出。5用剪刀剪去头尾剪成块，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7随后，下入秋刀鱼翻动一下。8接着，加点料酒，加适量的清水煮开。9然后，合入笋丝雪菜翻动一下继续煮3——4分钟。10最后，加点鸡精。11翻动一下，即成。
花鱼儿
日料里面经常会出现秋刀鱼，一条秋刀鱼配上一碟酱油和萝卜泥，吃起来非常鲜美，油稍微煎一下就很好吃，唯一缺点有小刺，因为我们家除了我他们都不敢吃这种刺多的鱼，不会吐刺被卡到很麻烦，所以最好不要给小孩子吃。秋刀鱼可能是因为它的身体形状像刀子一样，生产季节又在秋天，所以才叫秋刀鱼的，属于经济鱼类，适合煎食或碳烤。秋刀鱼体内含丰富的蛋白质、脂肪、二十碳五烯酸EPA、二十二碳六烯酸DHA等不饱和脂肪酸，EPA、DHA，有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。秋刀鱼味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜。最近
天使落凡尘
1秋刀鱼洗净划斜线，柠檬切片去籽，姜、蒜切末，碗里放辣椒粉、胡椒粒。2把姜、蒜、柠檬片放碗里加入生抽、蚝油、料酒、盐、橄榄油调匀。3把调料均匀的抹在秋刀鱼上，柠檬片塞进鱼肚里后放冰箱腌制半小时以上。4锡盘上抹层油，鱼身上淋点腌制的酱料。5烤箱上下火200℃预热后放入锡盘烤15分钟后翻面后刷上一层腌制酱料继续烤15分钟（顺带着烤了几个红薯，时间50分钟）。6切几片柠檬，撒上葱花，开吃喽????。
LLP萍
秋刀鱼脂肪含量丰富，煎，烤即使不加一点油也是很棒的做法，关键很便宜，味道还没得说！
小耿妈妈
1食材：秋刀鱼、姜片2将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。3用剪刀剪成段放入盘中，加2勺盐。4抹匀，腌制数小时。5接着，再将腌制好的秋刀鱼清洗一下，捞出。6放在盘中。7搁入姜片，加适量的料酒。8然后，放入蒸锅中。9盖上盖、开锅蒸10分钟关火。10开盖取出。
花鱼儿
秋刀鱼应该算是我餐桌上的“常客”了，不需要太多的调味，稍稍腌制一下即可，烹饪的过程也很简单，中小火慢慢的等一面金黄后再翻个面静待，最后淋上一点青桔或者柠檬，味道也变得更加鲜美起来
飞舞的夏花
1提前准备好所需材料，秋刀鱼去除体内内脏。2油锅倒入玉米油，签至六成熟，倒入秋刀鱼炸至两面偏黄。3锅内留底油。倒入生姜，葱花，老干妈煸炒均匀。4倒入秋刀鱼。5加入一勺盐。6倒入少许水，焖至大火收汁。7盛碗中，成品图。
逝去的爱情
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
今天去买菜，在那转呀转，看见板粟了，五元一斤买了两斤，回来烧猪肉。 买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！
舒舒的厨房
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
1去骨的黄鳝洗净。2我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。3讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水4油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。5下沸过水的鳝鱼丝大火炒。6加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。7起锅装盘。
@那时花开@
