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阳台的花盆里长出来好几颗，顺势多浇了几次水，竟然神奇的长的很旺盛，生命力真的是让人心生敬畏。马齿笕是很好的一种蔬菜，对身体很好，采来做个家乡的面糊子，重温下儿时味道。
厨霸妞妈
葱香肉末蒸茄子，软烂鲜香，味道也非常不错哦！
RLing
鲜嫩可口，营养丰富。
我是狂草
1茄子切滚刀块。2肉末加料酒、盐、味极鲜、1勺玉米油抓匀腌制一会。3姜蒜、小米大椒切好备用。4锅中倒入油烧至六七成热、下茄子炸软捞出沥干油分。5锅留底油爆香姜蒜。6下肉末炒至变色。7下茄子、小米椒翻炒。8调入少许盐、味极鲜、蚝油、糖。9翻炒均匀。10出锅前撒入葱花。11成品图。
香香的小厨房
蕃茄肉末平菇汤，酸甜味美，营养丰富，很开胃哦！
RLing
1粉丝用温水浸泡20分钟左右。2起锅烧油，五成油温下肉末。3加入少许料酒，肉末翻炒至完全变色。4加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。5倒入泡发好的粉丝，翻炒均匀。6加入一勺老抽提色，两勺生抽。7加入一勺白糖提味，少许盐，鸡精，大火翻炒至入味。8撒上葱花，出锅装盘。9成品图。
噬血gg
一道很下饭的菜，简单方便。
噬血gg
1杏鲍菇洗净切片。2肉末加盐、料酒、味极鲜酱油腌制一会。3姜蒜切末、小米椒切圈。4热油锅、下姜蒜小米椒炒香。5加肉末炒至变色、放料酒、味极鲜翻炒均匀。6下杏鲍菇炒软至出水。7加一点点水焖煮两三分钟。8加蚝油翻炒。9加青椒块炒至断生、调入少许鸡精炒匀即可。10成品图。
香香的小厨房
1食材准备好。2锅烧热倒油，下蒜蓉姜煸香。3下肉末炒香。4肉沫炒熟下茄子。5这会锅里的油都会被茄子吸收，放盐继续翻炒。6边炒边按压一下茄子，把茄子中的水分和油按压出来。7翻炒至茄子出油松软，如图即可下料酒，糖，酱油翻炒。8加入一点点水翻炒，让茄子吸收入味。9翻炒。10加入小葱翻炒点缀一下，这样看起来比较有食欲????。11起锅即食，一份都不够吃的，太美味了????????????。小窍门茄子一定要炒软了在放调料才好吃????????炒出来硬的不入味，不香。
邱思林林
1把肉末、大米、清水一起放入锅中煮熟。2煮好肉末粥后放入适量的芥菜。3放入芥菜后等粥再次煮开就可以关火了，再加入适量的盐入味。4出碗。小窍门我都是用高压锅煮的，觉得比较快，也可以换成可开盖的电饭锅煮
@小施
1把猪肉弄成肉末，玉米弄成玉米粒，萝卜弄成萝卜丁。2锅中热油放肉末，小火炒白。3倒入萝卜丁炒到五分熟。4接着倒入玉米粒，加盐，直至炒熟。5完成出锅。小窍门萝卜没玉米那么容易熟，所以切丁的时候尽量切小点。
@小施
1头菜切丝 土豆粉开水煮熟。2肉切沫 葱姜蒜切沫。3锅中加底油，加入葱姜。4加入肉末炒香。5放入头菜。6放入酱油和蚝油。7放入粉条和蒜末 麻油反翻炒几下就可以啦。8装盘。
柳絮1982
1两个鸡蛋，肉末。2肉沫里放盐，生抽，生粉，抓匀腌制五分钟。3鸡蛋加盐打散，加1.5倍的冷开水，用蛋壳量水，我是两个鸡蛋，放了六个蛋壳的水。4用网过滤下蛋液，没网也可以不过滤。5锅里烧开水，用保鲜膜或盘子蛋液，放锅里大火蒸十分钟左右。6起锅加油炒肉末，把刚腌制的肉沫放锅里炒熟，盛到蒸蛋里（我忘记拍炒肉末的照片了）。
水心妞
1豆腐焯水备用。2沥干水备用。3锅里热油炒香肉末豆瓣酱。4加一碗水煮开。5到入豆腐焖煮几分钟入味。6淀粉用水调均，到入豆腐勾芡，加少许盐生抽。7装盘。
甜甜mimi
香软酥糯
小不点_June
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
