1面粉和酵母、白糖混合,用南瓜泥和成光滑的面团,用保鲜膜包裹,放冰箱里冷藏发酵一晚上2第二天早上面团已经发酵的很好了3肉末用料酒生抽拌匀腌制一下,榨菜切细丁4面团取出,放案板上按揉排气,分别两份5擀成长方形薄面片,抹上一层油,撒上椒盐、五香粉,放上肉末和榨菜6卷起,切成小块7用筷子在中间压一下(也可以两块叠起来一起压,那样就花卷大一些)8两手拿住花卷稍稍拉长一些,像卷麻花一样卷起,两端搭在一起压在底部9放在抹了油的笼屉里二次饧发10饧发好的花卷冷水上锅蒸,上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖11花卷美美哒!
清水淡竹
美味炒粉,家常做法,简单又卫生。
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1豆腐切粒,肉末用適量酱靑腌,豆瓣酱-茶匙,把全部佐料拌勻在碗里。2三湯匙油燒熱,下蒜泥,辣椒中火爆香,下肉末翻炒。3下豆瓣酱,大火翻炒4下豆腐,中火炒匀,略煮三分钟即成。小窍门煮这道料理不需要太多水,因為这道菜煮好后還会釋放水分。
liasiewying
1葱,蒜剁成末,干辣椒切段。2嫩豆腐切成小块备用。3起锅烧水,水开豆腐下锅焯水去除豆腥味。4起锅烧油,油温五成热。5下入葱,蒜,花椒,干辣椒爆出香味。6下肉末,翻炒至完全变白。7下入一勺豆瓣酱,炒出红油。8倒入适量的开水,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,少许盐,煮开下入豆腐。9转中小火煮2分钟入味,加入水淀粉勾芡,大火收汁加入少许鸡精提鲜。10起锅装盘,撒上葱花。
噬血gg
1食材:豆腐、肉末、榨菜丝2在肉末中加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5加适量的淀粉。6加适量的清水。7调味拌匀。8将豆腐撕开包装。9接着,用勺子舀出放入大碗中,合入榨菜丝。10搁入拌好的肉末。11然后,盖上盖、开锅蒸12分钟关火。12开盖取出。
花鱼儿
1食材:芋艿(已去皮洗净)、肉末、香葱、水淀粉2在肉末中加适量的料酒。3加适量的生抽。4拌匀,待用。5将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块,待用。6烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒翻炒。7接着,合入芋艿翻炒一下。8然后,加适量的清水。9翻动一下煮开,煮至芋艿熟软。10最后,加适量的盐。11加适量的味精。12加入水淀粉。13调味勾芡,搁入香葱即成。
花鱼儿
肉末粉条也叫蚂蚁上树。
云朵里的那只猫
1将油皮材料混合揉成光滑的面团静置2油酥材料混合均匀静置3肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、盐搅拌均匀分成团放入冰箱冷藏或冷冻片刻4将油皮和油酥分成10等份5用油皮包入油酥后擀成长条后卷起反复三次6取一份擀开后包入馅料、依次包好放入烤盘中7放入预热好的烤箱中180度烘烤40分钟8出炉酥的掉渣9成品10成品。
鸣翠燕
功夫月饼,新鲜出炉,好吃。
花花的风味
小时候只有过年才有蛋饺吃,姐姐坐在小木凳上,把汤勺放在炉火上烧热,用筷子夹一块猪肥肉擦一下勺子,倒上少许蛋液嗞……的一声,用勺子一转成平放入馅料,对折蛋皮一会功夫就做好了一个!
鑫姐厨房
胡萝卜粉丝酸菜肉末包子
雅雅杨小厨
1先把所有材料按图准备好罗. 2热锅热油,放入剁椒炒香。3下芹菜、洋葱、姜末、尖椒混合均匀。4下肉末炒香,再加入小半碗水、适量盐、鸡精、少许生抽。5最后水变粘稠即可。6面条煮的时候需要放盐煮,在捞起面条时,不要把面条抖得太干,带水捞出与肉末混合即可。
小美的美食谱
1茄子一个。2肉剁成末,加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。3准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。4将茄子切成段,切开后再划几刀,入锅蒸十分钟。5时间到,挟出锅。6锅中热油,放入葱蒜、豆豉爆香。7炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边,放肉末炒香。8肉末炒熟后放入青红椒炒香。9再放后蒸熟的茄子,最后加入酱油、蚝油炒匀入味后就可以出锅了。10成品。咸香又下饭,饭得加点量哦!
宸·羽
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maggie-Tiao
1前腿肉打成肉糜。2鲜虾剥去壳抽出虾线后切成小丁。3肉馅加入虾仁丁,加入少许盐,鸡精,芝麻油,料酒,葱花。4搅拌均匀成馅料。5取少许馅料,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。6热锅下油,倒入鸡蛋液,大火煎至两面金黄即可。7成品。
_蒍鉨变乖々
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料:鱿鱼须、香芹、洋葱调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒,是很好的食物,一般大家都爱吃涮锅子,其实,酸菜羊肉锅也很好吃的,只是家里年三十煤气就没气了,只好用电磁炉做菜,不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝,那就更香了。老公不太喜欢吃,因为有膻味,为此我学了些去羊肉膻味的小妙招,感觉很有作用,喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料)搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服,偶尔吃点海鲜也是不错的选择,这次的对虾买来已加工过,本身是有点咸,其肉质比较有嚼筋,做起来特方便和省力啊!
小惠子