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对于我这个吃货来说，云南的菌类一直是一种很神奇的存在，种类繁多，味道鲜美。今年爱上了羊肚菌这个脆脆嫩嫩的小萌物。这是一种空心的菌类，表面凹凸不平，状似羊肚，因此得名羊肚菌。这是一种非常嫩的菌类，由于空心，非常容易破碎，需要小心翼翼的对待。正是由于羊肚菌天生空心这个特点，非常适合酿入馅料，美中不足的就是酿肉时不太容易操作，稍用力些就会捅破。我干脆用剪刀将菌盖剪开，这样就容易了很多。将酿好的羊肚菌拗个造型摆在盘中，菌柄比较空的地方打了个蛋，视觉效果还不错。
温暖sunny
皮薄馅大，外酥里香，美味更营养！
诗韵墨香
海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。研究发现，海肠含有的蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09%，而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素，也含有丰富的EPA、DHA和DPA 。
祯祯宝贝
真的不要抱怨孩子不好好吃饭，最应该反思的是我们自己有没有好好给孩子做饭。除了那些天生自带超好胃口的孩子之外，大多数孩子是需要我们用心饲养的。只要妈妈用心做，孩子就会用心吃，最近早饭尽可能做那些孩子爱吃的食物，收到的反馈也非常好。孩子们爱吃什么？每个孩子肯定都有每个孩子的特点，总结起来也不外乎就是那些比较香的，口味儿比较重的，有肉有菜的带馅食物。如果一周期间，做一次包子，做一次披萨，做一次春饼卷菜，再做一次三明治，你会发现，孩子每天都吃的可香。回到今天的食谱上来，用茴香和肉做馅，包了发面包子，用生煎的方法煎
辽南蟹
简单的木耳鲫鱼汤配上多汁烧卖，营养特别好补钙健脑。鲫鱼是这个季节最做汤最美味的鱼类，一个小技巧就可以做的汤白如牛奶，配上这多汁的烧卖，一点都不费劲，新斯特多用锅一锅就做好，省时间又好吃，孩子超喜欢。鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高含蛋白质、维生素和烟酸、钙、磷、铁等成分。而鲫鱼中含有丰富的卵磷脂，能够给大脑补充大量营养，起到增强记忆力的功效，很适合孩子老人吃。这款烧麦多汁鲜美，早餐这样吃营养翻倍，身体棒棒哒。
雪峰儿
1肉馅放入碗中，加入葱末，打入一个鸡蛋。2先加适量麻油，拌一下锁住水份，再加适量盐、五香粉和生抽顺着一个方向搅拌均匀，馅料就调好了。3面粉放入碗中，加适量水用筷子搅拌成絮状。4和成偏硬的面团。5分成小剂子。6取一个小剂子，擀成中间稍厚四周薄的圆面片，一个饺子皮擀好了。7擀好全部饺子皮。8取一个饺子皮，放上饺子馅，对折捏紧。9把两个角叠在一起捏紧，一个元宝饺子就做好了。10全部做好。11平底锅倒油，摆上饺子，开火煎一分钟定型。12加没住一半饺子的清水，盖上锅盖，中小火煎制。13两个鸡蛋加一点盐打成蛋液。14
田田_hz13
1锅中热油下入葱花，肉馅翻炒。2加料酒，生抽和耗油翻炒。3放入提前切好的番茄丁翻炒出汤汁。4加番茄酱翻炒。5番茄肉酱做好了。6米饭放入焗碗中。7放上一层番茄肉酱。8撒上一层厚厚的芝士，烤箱提前预热上下火190°烤20分钟。9出炉了。10超级拉丝，超级好吃。
最初的最美❤
酿苦瓜，客家菜，荤素搭配，健康饮食。
凤记美食
今天是“五一”假期最后一天，但是全家人都没睡懒觉。孩子高二了，学习比较紧张，假期还要上学习班，所以早上只比平时上学晚起那么半小时。我早上定好了闹铃，5点40就爬起来了。今天早餐吃油条、喝粥，这是昨天晚上跟大家商量好的。平时孩子上课走得早，老公送娃，早餐都是在车里解决的，以方便携带为准，稀的一般都是热牛奶，所以早上喝粥对孩子来说简直是奢侈的事。油条一个来月才吃一次，美味难以抵挡，油炸的就是香，总算能解馋了。
Meggy跳舞的苹果
五月槐花香，一到五月山里的空气中就飘满那甜丝丝的清香，闭上眼睛仿佛还能听到小伙伴欢快的笑声，一转眼就已各奔东西……去年忙，槐花没能吃多少，今年特意留了些做包子，好久没有吃了，蒸好了吃起来分外香。
荔冬2015
一次性做些烧卖放在速冻，吃时取出蒸或煎，可当点心可当主食，甚是方便。烧卖做起来也不难，馅料根据口味自己调配，可加入虾仁、牛肉等。
霞美人
皮薄馅大的肉饼。
『忙着长大』
香香的梅菜肉饼，好吃。
敏zhu
1韭菜肉馅的饺子包好备用。2平底锅放少许油，锅热后放入饺子。3烹入少许凉水。4盖盖，焖煮至水干，中间尽量不开盖，利用水蒸气把饺子饨熟。5水干饺子成熟后，洒入葱花，黑芝麻，即可出锅！6成品！鲜香味美！7成品！
柠檬小厨～～
1虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会2前腿肉切片后剁成肉沫3韭菜洗净加入少许花生油拌匀4碗中放入肉沫和切好的虾仁，加入料酒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，八角粉抓匀，搅至上劲起胶5腌制一会的虾仁肉馅加入韭菜中，搅拌均匀成饺子馅6取一张饺子皮，舀上馅料后包起7锅中水烧开加入盐，几滴花生油，放入饺子，煮至饺子变大浮起就差不多了8成品
_蒍鉨变乖々
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
