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夏天不能不吃的肉丸冬瓜汤，营养健康，清淡美味。
雨中漫步_kRsJPX
1面粉和水比例2：1。2和成软一点的面团。3葱姜切成末。4放入盐4勺 味精1勺 鸡精1勺 十三香1勺 生抽2勺 老抽2勺 耗油2勺 食用油2大勺了 尝一下咸淡。5和成硬一点的面团。6搓成长条 切成剂子。7撒干面饭 按扁。8擀皮。9包饺子。10锅中加入冷水。11水热下入饺子。12中间加两次凉水 飘上来就代表熟了。13捞出装盘 调料汁：小米醋 辣椒油。
不知小和尚
色香味俱全，第一次做，相当成功，最关键的是和肉馅，收藏保存，可以演变各种美食！大饱口福！
我爱夏天冬天
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
虽然已是立秋，但天气依然很热，三天两头吃碗捞面条水灵又省事。今天分享一道10分钟快手拌面——榨菜肉末面。大家常听的是榨菜肉丝面，我之所以没用肉丝，是因为犯懒不想切肉，直接用的肉馅更省事，味道跟放肉丝的没两样，都挺鲜美的。
Meggy跳舞的苹果
昨天做豆腐脑剩的豆渣，今天又加了些肉馅、红萝卜，好吃营养的干炸丸子就呈现眼前。
杨柳依依（芳）
1虫草花洗干净，加水泡发。2丝瓜去皮，切成长滚刀块。3取一块三七比例的肥瘦肉，剁成细腻的肉馅儿。 4加适量姜末、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。5肉馅少量多次加入水，顺着一个方向搅拌上劲。 6起锅烧油，下入姜丝。 7加入泡虫草花的水。 8汤微开，下入肉丸。 9等丸子熟透，加入虫草花和丝瓜。 10丝瓜煮软后，加入少量盐即可。
简箪_HtqFZHtj
两个关键点：一是面要发好，500克面粉大约需要3克酵母粉，270克水。用温水将酵母粉化开，发酵约2个小时；二是500克肉馅要打进去半斤水，才有灌汤效果，南瓜碎不用盐杀水，直接用花椒油拌匀，销住水份。
小洞天
1番茄去皮切块。2油热，加入少许姜粒。3加入番茄炒至翻砂。4加水和适量盐。5取适量肉馅，加入适量葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、蛋清（或鸡蛋）、淀粉，顺一个方向搅拌上劲。6汤微开调小火，下丸子。7中火煮至肉丸熟透盛出。8锅中烧开水。9煮几片菜叶。10煮好菜叶捞出，煮面。 11碗里盛入丸子汤。 12面煮好和青菜一同放入碗里， 放上肉丸即可。
happiness娜妞
1食材:猪肉馅、糯米淘洗干净、莲藕去皮。2把莲藕切成小丁。3肉馅中放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。4搅拌均匀。5放入莲藕丁。6拌匀。7放入糯米。8搅拌均匀。9搓成小丸子。10高压锅中放入足量的水，把丸子放入高压锅中。11上汽后大火蒸十五分钟。12高压锅汽消后开盖即可。13成品图。
笑笑昵
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1温水合成一个偏软一点的面团，醒面30分钟。2肉馅放蚝油、生抽、姜、葱油拌匀腌制20分钟。3韭菜、腐竹洗净准备好。4全部切好放入肉馅碗里。5放盐、芝麻油拌匀备用。6面团不用揉 ，分成均匀的剂子，用手按扁。7放入馅料。8收口继续醒10分钟。9馅饼按扁，按薄一点。10锅内放油烧热，放入馅饼小火慢慢煎。11中间反几次面。12馅饼熟透。13出锅装盘。14又香又软，好吃极了。
雨中漫步_kRsJPX
1萝卜、豆腐准备好。2萝卜去皮切片。3锅内加水烧开，放入萝卜焯水1分钟。4萝卜搅碎。5豆腐切小块。6锅内放玉米油，倒入豆腐炒制金黄。7粉条放锅里煮好。8切碎。9猪肉馅里面放蚝油、生抽、姜拌匀腌制20分钟。10所有食材放在一起，放入花椒粉、芝麻油、盐调味。11拌匀备用。12提前和好的面团，揉面排气。13分成均匀的剂子，擀成包子皮。14放入馅料，收口即可。15锅内放油烧热，放入包子，煎至底部金黄。16倒入3：1清水，烧开。17盖上锅盖，小火烧10分钟。18锅内水分收干，撒黑芝麻。19出锅。20萝卜包子，好吃极
雨中漫步_kRsJPX
1豆腐切成大小合适的块或片，放入热油锅中炸至金黄捞出。2鹌鹑蛋洗净煮熟放凉，剥皮备用。3木耳泡发洗净撕成小朵，鲜香菇洗净切片。4葱、蒜切片，姜切丝，辣椒切段，瘦肉剁馅。5砂锅倒入食用油烧热，放入肉馅翻炒至变色，加入葱、姜、蒜、辣椒继续翻炒出香味。6放入香菇和木耳翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精翻炒均匀。7放入豆腐、鹌鹑蛋，倒入清水没过食材。8大火烧开，加入盐，转小火炖20分钟左右。9大火收汁，放入香菜末。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1肉馅加入葱姜末、花椒水、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，放置一会入味。2豆皮焯一下水去除豆腥味，用厨房纸吸干水分。3调好的肉馅铺在豆皮上，轻轻压均匀。4豆皮一边抹上少许淀粉，从另一边卷起来。5卷好的肉卷用牙签扎一些空，放到笼屉上。6锅内倒入水大火烧开，转中火蒸20分钟。7炒锅内铺上锡纸，放上白糖、茶叶。8蒸好的肉卷放在炒锅里，盖上锅盖开火烧到冒烟1分钟左右，再关火熏1分钟。9熏好的肉卷切成段，放入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品，发现一袋放了很久的红薯粉条，立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮，口感也好，冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃，现在是夏季，还是取一些现有的材料来做吧！今天做的这款，是用新鲜的芦笋来做配菜，再加一些干香菇，烧出来味道会很不错，因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺
前面给大家介绍了鱼丝凉拌的吃法，现在我再给大家说说鱼丝乍煮着吃？前天看着同事煮了一大锅的大骨汤，然后用大骨汤放了些豆腐和香茹，看着她吃起来非常鲜美的样子，把我馋的，想着很久没有熬过大骨汤了因为大骨头好贵哦一根就得20多块钱呢在我们小时候都是不吃的玩意到现在变成了宝，于是今天起了个早去抢了根大骨头回来准备试试豆腐香茹大骨汤，不过我还加了鱼丝进去当主食吃。因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要
思凡星·家
1材料：鲤鱼、豆芽、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量2鱼去腥线，鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。3鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。6捞出一半的花椒、辣椒备用。7锅入加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。再加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。8在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。然后加入适量热水、1勺盐，大火烧开，继续煮10分钟，然后滑入码
kiss战女
