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1将面粉，泡打粉，酵母，白糖，精盐，白芝麻放入容器内搅拌均匀。2将清水倒入红腐乳汁中。3将红腐乳汁水倒入面粉中搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。4将醒发好的面团放在案板上，揉成圆，擀成圆形。5抹上色拉油，撒上葱花。6卷起，用刀切成小段，将每一段的刀口朝上，压扁。7擀成小圆饼，放入平底锅中。8用小火烙成两面呈金黄色时。9取出，装入盘中即可。
mother52julina
1半碗白糖和勺子准备好。（后面放的量都以我勺子为准）2.鸡蛋4个把鸡蛋和蛋清分离放在干净的容器里.3蛋清里不能有蛋黄液。4蛋黄中加入半勺色拉油后，搅拌均匀。（油量以我图片上的勺子为准。）5搅拌均匀后加入1勺白糖，5勺清水或牛奶继续搅拌均匀。6放上面筛，倒入5勺的面粉（中，低筋面粉都可以），一点点的泡打粉，均匀地抖动撒入到蛋黄液里。7搅拌均匀，没有面粉粒即可。8蛋清里加入2滴的白醋，和丁点的盐，1勺白糖开始打发。（我是用打蛋器打发的，没有打蛋器的同学们，可以用3只筷子来打发，据说超累，我没试过）9打发至蛋清
苽苽
1制作这道菜的材料。2鸡蛋打到碗里搅拌均匀。3小葱洗净切成段状备用。4锅中加入适量的油加热，把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼。5把蛋饼搅碎成小块状。6把虾酱倒入炒好的鸡蛋中，虾酱的用量可以自定。7把虾酱和鸡蛋搅拌均匀。8把小葱段倒入锅中。9把葱段翻炒均匀即可。10炒好的虾酱鸡蛋，味道非常鲜美。
芷菲
1将豇豆去筋清洗干净，切成段，装盘待用。2葱姜切末待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4加入豇豆翻炒均匀。5炒至豇豆断生时。6加入精盐，酱油，五香粉，清汤。7焖5分钟，最后加入味精调味。8炒拌均匀，出锅装盘即可。
mother52julina
1将待用段清除干净，装盘待用。2将葱姜蒜，干红辣椒全部切成丝和段待用。3将带鱼段裹上面粉，放入平底锅中，用中火煎。4将带鱼煎至两面呈金黄色时，取出装盘待用。5热锅放油，爆香葱姜蒜，干红辣椒上，放入清汤，料酒，米醋，白糖，精盐，酱油。6放入带鱼，大火烧开。7小火焖烧5分钟，烧至汤汁浓稠时。8加入味精，翻拌均匀，出锅装盘即可。9出锅抓过【即可
mother52julina
1将茄子清洗干净，去蒂，去皮，切成滚刀块装盘待用。2将土豆去皮，清除干净，切成滚刀块，放入清水中浸泡一会儿，捞出装盘待用。3将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片装盘待用。4锅内倒油烧热，将土豆块放入锅里炸，炸约2分钟。5放入茄子炸。6炸至呈金黄色时捞出，控净油分，装入盘中待用。7热锅留少许油，爆香葱蒜末，加入清水，料酒，精盐，酱油，茄子，青椒。8大火烧约1分钟后，用水淀粉勾芡，放入味精调味，翻炒均匀。9出锅，装盘即可。
mother52julina
1将豇豆角摘好清洗干净，放入沸水锅中焯至熟，捞出，控净水分，晾凉，切成绿豆粒大小的粒，装盘待用。2将鸡蛋磕入容器中，加入精盐，葱姜末，料酒，清汤。3和切成细粒的豇豆角粒，打拌均匀。4热锅放油烧至四成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液。5烧至鸡蛋液凝固，翻个面，煎另一面，待两面呈金黄色时淋上香油。6取出，装入盘中，即可上桌食用了。
mother52julina
1将茄子去蒂，去皮，切成小块，在冷水中泡5分钟，捞出，沥干装入盘中待用。2锅中放油烧至八成热时，放入茄子块炒，炒至茄子变软，变烂。3锅中放油烧热，用大火爆炒豆瓣酱，加入白糖。4然后将茄子倒入翻炒。5将茄子炒至入味后，放入精盐。6加入蒜片，闻到蒜香后。7出锅装盘即可。
mother52julina
1将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打入面糊中，用力搅均。2加入精盐，味精，葱花。3搅拌均匀，面糊的粘稠度，类似杯装酸奶的样子就可以了。4将平底锅烧热，倒入少许油，改成小火，倒入1大汤勺面糊摊平。5面糊凝固不再流动后，用铲子迅速翻个，再煎大概半分钟。6即可出锅装盘，上桌食用了。小窍门1.每煎一个都要放油，并且锅内不可留下碎渣，容易糊。2.热腾腾软丁丁非常适合病人和孩子，老人，当然谁都可以喜欢吃的。
mother52julina
1将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。2将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。3热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。4倒入豆角翻炒，炒至断生。5加入清汤，精盐，酱油。6大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。7淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。
mother52julina
这道菜属于清淡口味的。
舒舒的厨房
1将滚水慢慢加入面粉中，搅拌成棉絮状。2和成面团，稍微醒一下。3将鸡蛋打入锅中，将鸡蛋液炒熟待用。4将韭菜清洗干净，切成小粒。5将虾米清洗干净，切成小粒待用。6将韭菜粒，虾米粒，鸡蛋分别放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀。7将饧好的面团，放到案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。8开始包饺子啦。9将包好的饺子，放入蒸锅内。10水开后，大火蒸5分钟，即可装入盘中上桌食用了。
mother52julina
茄盒一定要热的吃才会脆，因为我怕上火，所以我等凉了吃的时候，表面已经有点软了。馅料是调过味的，最后只在表面撒了一些椒盐，所以也可以叫椒盐茄盒咯，喜欢的朋友可以蘸醋吃，或者自己调蘸料都可以的哦，接下来大家就开吃吧，不要客气！
球球厨窝
1把木耳菜切成寸段。2切好葱、姜、蒜、辣椒备用。3锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。4倒入木耳菜炒，加入少许糖再炒。5木耳菜炒熟了，放盐、味精、香油拌匀装盘。小窍门糖不要放的太多，一小勺就行了。木耳菜不要炒的时间太长。
舒舒的厨房
梅子鱼是产在江浙沿海一带特有的一种鱼类。很多人看到它都以为是黄鱼，其实它的样子像黄鱼，个头比黄鱼小，最大的也不会超过10厘米，都是野生的，是目前无法人工饲养的鱼。烧法有清蒸、红烧、和面过油炸。
一条优雅的鱼
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
