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1苦瓜、花肉。2肉切片后放入搅拌机，放入所有辅料和调料。3打成肉末。4苦瓜切块，去掉瓜瓤。5将肉馅酿入苦瓜圈。6依次酿好。7平底锅烧油，放入酿苦瓜煎。8煎至两面泛黄。放入适量的水，中小火盖盖焖15分钟漏拍这步9准备水淀粉。10开盖后将水淀粉倒入，煮至沸腾即可出锅。11成品。隔一段时间就会想吃这道菜。
宸·羽
鱼香肉丝这么经典的菜我驾驭不了，今天就来一份简单一点的家里有什么食材就放什么。
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1切好的鱼片用生粉，胡椒粉，料酒，盐拌匀，腌制半个小时。2鱼头鱼尾切小块，用料酒，盐腌制半个小时。3酸菜切好。4锅内热油倒入姜葱白。5加酸菜，大火炒香后，加入多些水煮沸，煮沸片刻盛起备用。6接着煎鱼头鱼尾，至金黄色倒入酸菜汤。7加足量的水，炖煮10分钟，加些盐鸡粉调味。8然后把汤渣全部捞起来放大盆里，剩下汤水。9倒入鱼片汆烫1分钟就可以捞起来了。10鱼片放在酸菜上面。11倒入汤，撒上香菜，花椒，葱，红辣椒。12锅里热油，浇上去就完成了。
全の美食
1食材。2豆苗洗净备用。3姜丝、火腿切丁、皮蛋去壳后切小块、瘦肉切成条，瘦肉加点生粉、油、盐、蚝油拌匀腌制10分钟。4锅中放入水烧开，加入火腿丁、皮蛋丁、瘦肉、姜，煮至汤汁变白。5放入豆苗，稍煮30秒左右即可。6成品。
夏天苦滋滋
1虾清理干净，加生粉拌匀。2锅里热油，炸至金黄色捞起备用。3锅里留油，放入姜葱蒜，米椒，爆炒，再放入虾炒匀。4加适量椒盐拌匀即可。
全の美食
一道招呼客人必备的硬菜，一道抵十道。
七炫国度
很久没吃猪肝，今天来个爆炒。
花式精致美食
生蚝在老公家这边是特产，生蚝营养价值丰富，富含蛋白质，还有宝宝吃非常好的锌元素，大家会变着花样来做生蚝，今天就做一道宝宝非常喜欢吃的甜酸生蚝，因为外面包裹了酸酸甜甜的酱汁，所以味道特别可口，里面的生蚝又鲜美好吃。
草莓
1青椒洗好切片。2猪肉用盐，油生粉拌匀腌制半个小时。3锅内热油先炒一下青椒，加适量盐炒匀盛起。4重新下油，蒜片爆香，加入猪肉炒匀，盖盖焖一下。5倒入青椒翻炒，加入生抽，老抽，盐炒熟即可。
全の美食
1肉末加油盐，酱油，胡椒粉，生粉，少许葱白末拌匀，腌制半个小时。2豆腐切小块捞起沥干。3用小勺子在中间挖个洞。4挖出来的豆腐碎加入肉末中拌匀。5将肉馅填入豆腐中。6瓦锅里热油，肉那面先煎。7翻面继续煎。8煎的过程调汁，碗里加入生粉，酱油，盐，适量水拌匀。9倒入汁，煮开。10撒上葱花即可。
全の美食
不在觉得冬天的冷，而是春天的暖意融融。别名酸辣鱼。
太阳村
1成品图。2所需材料，猪肉要这种肥瘦相宜的前甲肉。3蒜切片，小米辣姜切丝。4辣椒洗干净切滚刀。5猪肉肥肉切片瘦肉切丝，瘦肉加入一勺生粉几滴老抽拌匀备用。6锅烧热放入肥肉练出油。7待肥肉至微焦黄放入瘦肉丝。8迅速滑散翻炒几下。9放入姜蒜辣椒，花椒炒出香味。10放入青辣椒翻炒片刻。11来一小勺盐调味翻炒均匀。12再分别来上半勺鸡精和一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。13成品。
飞燕888
汤汁酸鲜，豆腐嫩滑。
斋厨房
1虾和肉剁成肉末。2倒入碗中，加马蹄碎，鸡蛋，生抽，料酒，生粉，油盐搅拌均匀。3全部包好了。4菜心先焯熟，捞起备用。5面条和云吞一起放入锅里煮熟。6煮好后面条和云吞捞起，放入碗内，放入煮好的菜心，舀一勺面汤入碗内，加适量的盐油，生抽，蚝油，葱花即可。
全の美食
1花生浸泡，同时泡花椒。2生姜、葱白切丝，用清水约1/4杯来泡，用手抓几下以出味。3把鸡腿肉切丁入碗，加生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙、姜葱水1大匙，抓均匀，加玉米淀粉2小匙，抓匀，加菜油2大匙，稍抓过，静置20分钟。4把黄瓜切丁、花生滤水。5葱白切粒、生姜、蒜头切片、干辣椒切段。6置一碗，放生抽1大匙、白糖1+1/2大匙、浙醋1大匙、白醋1/2大匙、料酒1大匙、姜葱水1大匙、精盐1/4小匙、生粉2小匙、芝麻油1小匙，搅拌均匀。7冷油落锅，放花生，开中大火，慢慢炒至转微黄脱皮，盛
rosejyy2000
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
