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1新鲜牛肉清洗干净。2切大块冷水下锅焯水。3辅料清洗一下备用。4焯好水的牛肉清洗干净。5砂锅中加入清水把辅料全部放入煮沸。6放入牛肉。7中火煮2小时左右。8卤好不急出锅在卤水中浸泡2小时左右更入味。9切片装盘。
甜甜mimi
喜欢美食原本的味道，非常简单的夏季美食，料理小白也能轻松搞定，炎炎夏日的晚上，边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看，不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白，平时多吃的话可以软化血管，同时具有美容功效。
宅家吃货JACKERLU
1五花肉芹菜切大块放入绞肉机，生姜切片，大蒜去皮一起放入绞肉机，一起绞碎。2糯米粉加清水揉成团，取一小团糯米粉揉搓摁扁，将肉馅儿包入并搓圆。3锅中烧水，待水烧热，可将肉汤圆放入锅中，水开后放入面饼一起煮，待肉汤圆浮上水面，关火，倒入大碗中。4炒锅烧热下油，将剩下的肉沫倒入锅中翻炒，炒香后放入生抽和黄豆酱，翻炒均匀。5将炒好的肉沫浇到面条上方，拌匀即可。6肉汤圆炸酱面。
Miss_大米
栀子花鲜肉包，每年的夏天才有的美食，一年也吃不上几次，待花期过后就没有了。
小禾厨娘
比较喜欢吃咖喱，做牛肉、猪肉和鸡都十分惹味，开胃又下饭，今天决定试试做章鱼圈，咖喱也可以劈去冰冻味和腥味。
rosejyy2000
之前和小主聊天聊到“青取于蓝而胜于蓝”，她就给我下套，说我应该会做外婆会的所有东西……我解锁：煎土豆饼、清明粿…粽子……只是我想说：你给我下套容易，我解锁却也容易，但是你也要解锁你老妈的。
朱朱_oysy
#食物边角料美食#，一块老豆腐也有它的春天，简单的做法，不一样的美味。
小乙美食
减肥的朋友们口福来了！这款无油版鸡胸肉加金针菇让你吃香香还不会胖喔。
昨天的样子
很高兴在这里跟大家分享美食，看看大厨怎么做吧。
戚厨小馆
#蒸菜#千张卷肉是江浙一带家常菜，口感软糯，味道甜中带咸，酱汁粘稠醇香。千张中含有丰富蛋白质及人体必需的8种氨基酸，营养价值较高。千张属于豆腐制口的一种，素炒荤做都好吃；用千张来卷肉糜，或蒸、或烧、或烤都是美味无比；千张吸取了猪肉和卤汁的味道、而肉糜中也多了一层豆香，一条接一条，好吃到停不下来的节奏啊~~~
老方小雨
1鸡腿如图一包4只，自然解冻。2去皮（去皮可以去掉鸡肉的大部分脂肪）洗净，肉上划几刀。3挤入生姜汁。4加入奥尔良烤翅腌料。5加入料酒和生抽，拌匀腌制过夜。6第二天入烤箱中层200度烤30分钟即可。7拌了点黄瓜笋干，配上两个鸡腿，一份午餐便当就好了。
朱朱_oysy
对于你还在傻傻的清蒸吗？看看大厨今天怎么做干烧鲈鱼吧，搭配丰富，做法讲究，好吃下饭。
戚厨小馆
1炒锅烧热下油，放入大蒜糖蒜姜末炒香。2放入干辣椒和花椒一起炒香。3倒入一勺豆瓣酱。4加入一碗清水烧开。5将清洗好的黄骨鱼放入锅中。6盖上锅盖焖8分钟。7倒入适量胡椒粉。8淋上适量生抽。9倒少许陈醋。10加一小勺白糖提味。11撒上一把白芝麻即可。
Miss_大米
1黄骨鱼去鳃洗净。2将鱼改刀切段，放入调料组中所有调料，再放一些花生油，和鱼一起拌匀。3生姜切沫，放入盆中拌匀，腌制20分钟。4大蒜切片，砂锅放入花生油，将蒜片倒入炒香。5倒入腌制好的黄骨鱼盖上盖子，焖煮七八分钟。6关火，打开砂锅盖子。7撒上少许白芝麻即可。
Miss_大米
1五花肉，胡萝卜切大块放入绞肉机，大蒜生姜一起放入。2开启绞肉机绞成肉泥。3放入调料组中所有调料搅拌均匀。4朝一个方向使劲搅，搅拌上劲。5取500g面粉。6放入3g食盐。7倒入210g清水。8用筷子搅拌成絮状。9揉成面团。10分成等量的四份，取其中一份搓成长条，切成均匀的小段，将每一段揉圆摁扁，用擀面杖擀成圆形。11取一张饺皮，放入肉馅儿，包好。12包好的饺子放入冰箱冷冻，吃的时候取出。
Miss_大米
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
