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简单美味，爽口开胃快手菜。
兰杏梅
早春美味～～～菠菜拌粉丝，既开胃又解腻。
红•宏
外酥里嫩‼️巨好吃的【辣子鸡】在家也可以做出不输餐馆的辣子鸡，麻辣鲜香很下饭，每次做这个菜灰爸都要开瓶啤酒才过瘾。
薄灰
香椿被称为"树上蔬菜"是香椿树的嫩芽，民间有"门前一棵椿，春菜不担心"的说法。香椿是春天应有的味道，每年春天，每家餐桌上必不可少的美食。这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。它的味道芳香，起到醒脾，开胃。
红•宏
1准备食材:裙带菜用温水浸泡两分钟。2水开后放入泡发好的裙带菜焯水两分钟捞岀沥干水。3放入一勺生抽。4半勺老抽。5半勺蚝油。6放入小米椒碎、蒜末和葱花。7撒上熟芝麻。8淋上辣椒油拌匀即可。9成品图。
笑笑昵
1猪里脊肉切成丁。2放入淀粉、生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉。3淋入一勺食用油拌匀放置二十分钟。4平底锅中放油，放入肉丁炒干水份。5炒到肉丁微微有点金黄。6撒入熟芝麻。7撒上孜然粉。8撒上烧烤粉翻拌均匀即可。9成品图。
笑笑昵
今天分享一道深受大家喜爱的小零食———自制牛肉干，吃起来肉香浓郁，嚼劲十足，既可以当做追剧时的小零食，又可以当做一种美味的下酒菜。
红•宏
1肉馅中放入盐，胡椒粉和生抽。2放入鸡蛋和淀粉。3香葱、花椒、姜片和一个八角用温水浸泡三分钟。4肉馅中分三次加入葱姜水。5把肉馅搅拌上劲。6取一张馄饨皮包上肉馅，肉馅不要包太多了。7平底锅中放油，放入包好的馄饨。8转小火，盖上锅盖焖两三分钟把馄饨翻一次面。9两面煎至金黄色。10撒上熟芝麻和葱花即可。11肉馅鲜美，表皮酥脆，非常好吃。
笑笑昵
1各种蔬菜洗净切段备用。2放入碗中备好。3蒜苗1颗捣碎，加入几滴橄榄油。4加入生抽、陈醋、白糖、黑胡椒粉拌匀。5水煮鸡蛋切块。6所有食材拌入酱汁后加入煮熟的黎麦即可食用，黎麦有很强的饱食感，代餐能饱腹又营养。
美拉拉的美食日记
天气越来越热了，又要到了露胳膊露腿的季节了，身上的肉肉再也藏不住了，眼下正是减肥减脂的好时候，轻食减脂餐正适合。轻食减脂并不是饿着不吃饭，而是要合理的吃饭，不重油不重糖，爽口不油腻的菜品最受欢迎了，今天就来看看我为带饭都准备了些什么吧。
石榴树2008
特色美食香椿辣椒酱，被我称为万能香椿酱，拌面拌饭夹馒头，香辣解馋、辣的过瘾。只要你喜欢吃香椿，一定会爱上这个味道！
红•宏
1准备香椿芽，香椿芽多是这种枣红色，叶子油亮油亮的，香气很浓。香椿芽一定要吃新鲜的，越新鲜越香。2清洗干净，捡掉老枝老梗备用，香椿树很神奇，头茬嫩芽采收之后，还会长出第二茬嫩芽，不影响它的正常生长。3坐锅烧水，水开后把香椿下锅焯汤，不需要很长时间，香椿全部变色后就可以出锅了。如果一次处理较多的香椿，需要分次下锅，这样才能快速烫透。香椿需要焯水，水有两个作用，一是去掉香椿中的有害物质硝酸盐和亚硝酸盐，二是去掉香椿的生涩口感，焯水后的香椿口感更脆嫩。4焯水后的香椿不要过凉水，自然摊开散气，这样我们做好的腌香椿
辽南蟹
1五个鸡腿洗净控水。2取出鸡骨将肉切块，注意安全哦。3鸡块入水焯水，加料酒去腥。4葱姜蒜准备就绪。5珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，葱姜蒜炒出香味。6放入剁椒，豆豉，老抽，酱油，还有一点白酒翻炒均匀。7倒入抹过鸡块的开水煮沸。8小火炖煮熟即可。9叮咚，美味即可享用。10加盐调味，撒入芝麻，开饭喽。11成品图。小窍门鸡块一定要焯水，放入一点点白酒口感超级赞哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1自己晒的萝卜干，用水泡软身。2切细条。3姜切丝。4姜放水里煮开继续煮2-3分钟。5放入萝卜煮至再开。6沥干水份放凉。7把萝卜干放碗里，放入调味料。（口味可按自己口味做调整。）8抓拌均匀，最后放入芝蔴油拌匀，腌2小时以上。9撒上熟芝麻装饰下。非常爽脆。
elmonte
烩汁菜不难做，在乎于汁的调配，一般做法都是肉食材料稍腌制，裹粉煎或炸，再把汁烧好混合炸过的食材来吸汁，红烧汁、酸甜汁、蒙古汁和宫保汁比较普遍，如今正好调配了红烧汁，就用红烧汁来烩鸡翅，撒上熟芝麻，一道菜又完成了，Enjoy !
rosejyy2000
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
