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1杏鲍菇切片。2烧开水煮一下。3晾凉后撕成条攥一下水分。4黄瓜切片，撒少许盐杀一下水控干。5粉丝用冷水泡软。6粉丝过一下开水，控干水分，和杏鲍菇黄瓜放一起。7把所有调料放在碗里，泼少许热油。8淋上调料拌匀。
丢了芝麻
夏季炎热，不思饭食，就喜欢吃酸酸辣辣的凉拌菜。今天分享这道凉拌藕片，麻、辣、酸、脆，非常不错的下酒菜。
红•宏
1长茄洗净，茄帽不必摘掉，有很高的营养价值 。2奇形怪状的小茄子上锅蒸熟。3待茄子凉透，撕成长条，茄帽去掉不能吃的部分，倒掉水分备用。 4准备调料。5把辣椒切成小段，姜和蒜拍一下放入蒜缸，加少许盐，用蒜锤捣烂。6捣烂的糍粑辣椒倒入碗中，把其他调料放进去搅拌均匀。7调料倒入茄子中拌匀即可。
悦动1973
1干海带群泡发，用热水过一下，再用冷水过一下，攥干，放盘里备用。2洗净所有配菜。3将配菜洗净，切丁，黄瓜切丝。4烧热油浇在配料内。5再加入其他调料，根据个人口味加适量。6倒入备好的海带群。7搅拌均匀即可。8成品。9成品。
小不点_June
杏鲍菇不仅可以煎炒炸炖，凉拌的味道也是棒棒哒，口感筋道，口口透着蘑菇本身的鲜甜味。
乐焙儿
1提前取2根腐竹，放在水里，泡开，止至没有硬心（大概需2～3小时）。2泡好的腐竹。3泡好的腐竹放在开水中煮一下，捞出控水。4切成小段，放入盘中备用。5黄瓜洗净。6拍碎，切断放入盘中。7放入拍碎的蒜末，香菜末小米椒熟芝麻。再加入适量的调料，搅拌均匀即可。8成品。
小不点_June
好吃不过饺子，这个季节正是吃豆角的季节，豆角配上鸡蛋、木耳、胡萝卜包的饺子太好吃了。
红•宏
1土豆去皮切薄片。2放入清水中多清洗两遍去掉淀粉。3锅中水开放入土豆片。4水开次煮开后两分钟捞岀。5放入凉白开中过凉捞岀沥干水份。6碗中放入蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉和花椒粉，淋上热油。7放入生抽、白糖、蚝油和香醋搅拌均匀。8把调好的料汁淋在土豆片上。9拌匀即可。10成品图。
笑笑昵
一道非常简单的小炒，颜值爆棚，味道鲜美。
红•宏
老公最爱吃的饼。花椒叶芝麻外酥里嫩，咸香酥脆。
红•宏
不用一滴水，也能做出如此美味的翅根。好吃！
红•宏
1准备食材。腐竹提前泡发，剪成小段，蒜头剁碎，香菜切碎，小米辣切圈。2锅里烧点清水，水开后倒入腐竹焯水。再次沸腾后煮1分钟。3把腐竹捞出过凉水。4拿一个小碗，把蒜末、小米辣、芝麻放入，再加1勺辣椒面和孜然粉。5淋上滚烫的热油激发出香味。6倒3勺生抽，2勺香醋，1勺白糖，几滴香油增香，搅拌均匀。7把腐竹捞出沥干水分，装到大盆里，倒入调好的凉拌汁。8撒上香菜。9戴上手套，用手抓拌均匀。10成品。又香又辣，非常好吃。
陆妞儿
每到夏季，是不是特别喜欢吃口凉拌菜，清新、凉爽，不像吃热菜那样大汗淋漓。凉粉有多种多样，不管什么成份的凉粉，炎热的夏季，大家都不会拒绝吧。
mr小青春
这是一道朝鲜族美食。
中国独立团长
1准备一块没有筋膜的牛肉，泡去血水。2绿叶青菜洗净备用。我用了油麦菜和包菜。3烧开水，把青菜汆烫一下，捞出垫到碗底。4牛肉切片，不要太薄，用盐、花椒面、辣椒面、胡椒粉淹制20分钟。5锅中油热，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。6准备花椒、辣椒、姜、蒜等调料。7将调料加入锅里炒香。8加水。9牛肉片里加淀粉和少许小苏打，抓拌均匀。10锅里水开后，调中小火把肉片一片片展开下入锅里，汤中适量加盐。11不易煮时间过自己尝试。煮好肉片捞出覆盖在青菜上面。12如果汤比较多，收收汁再倒出。如果汤汁合适，上一步和肉一起倒出。13
Akerke
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
