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包子是我国大众小吃之一，其馅料不同、形状不同，做法各异。做一款酸菜馅发面包子，馅料鲜香，面皮洁白且柔软。
putimama
西北最流行的家常做法。
小洞天
最近超市牛蛙特价，正好家里还有酸菜，安排！
牙医的烦恼
1老相食手工百叶切6厘米长，0.5厘米宽的条，焯水备用（焯水时放一点小苏打），肉丝上浆过油备用；酸菜切丝泡水半小时；2锅中加底油，葱爆香，下酸菜和毛豆子煸炒1分钟，之后放水250克左右，下盐、鸡精、糖、胡椒粉、家乐浓缩鸡汁和猪油，下肉丝和手工百叶丝，大火烧开；3小火炖煮10分钟，起锅装盘。小窍门老相食手工百叶焯水放一点小苏打，可使百叶更柔软；酸菜泡半小时，以免太咸；油鸡汤的话，就不要放浓缩鸡汁和水，用鸡汤替代。
美食家_nJGj8
粉利在我们这其实叫水浸糍，小时候过年家里都会做的，做好后就泡水里，勤快换水，那时也没冰箱，就这样放。吃的时候切片，和肉菜煮，有汤有水冬天吃了热乎乎的，又方便，可惜这些年几乎没有人会在家里做了，还有以前过年时做的炒米饼，特别想念。
爱在夏郢
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入适量玉米淀粉抓匀。3加入适量生抽，蚝油，花生油。4将牛肉抓匀静置备用。5香葱洗净切葱花备用。6酸菜洗净切细备用。7生面备用。8锅中热油放入牛肉。9翻炒至七八成熟盛出。10锅中热油放入酸菜翻炒均匀。11加入适量清水。12加入适量剁椒。13大火煮开5分钟左右。14放入面条煮开。15加入炒过的牛肉。16大火煮开至面条断生，适量盐调味即可。17成品。18成品。19成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2加入适量生抽，蚝油，花生油。3将牛肉抓匀静置备用。4番茄洗净去皮切细备用。5酸菜洗净切细。6香葱洗净切葱花备用。7锅中热油放入牛肉。8炒至七八成熟后盛出。9锅中热油放入酸菜翻炒均匀后盛出。10锅中热油放入番茄。11翻炒出汁。12加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。13加入适量清水煮开。14放入炒过的酸菜。15大火煮开5分钟左右。16少许盐调味。17加入面条。18加入炒过的牛肉。19大火煮开至面条断生即可。20成品。21成品。22成品。
_蒍鉨变乖々
经常吃牛肉炖豆腐。它可以低血压升为正常。
美食家3998N_bkoa
1肉沫备用。2适量韭菜洗净切段备用。3酸菜洗净切细备用。4锅中热油放入肉沫。5翻炒均匀就，炒干水份。6加入适量蚝油翻炒均匀入味。7加入酸菜翻炒。8加入适量剁椒炒匀。9加入适量清水。10大火煮开转中火煮5分钟左右，少许盐调味。11放入挂面。12煮开至挂面断生。13放入韭菜煮开即可。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1自己腌的酸菜取一颗备用。2炸好的五花肉备用。3生姜蒜头备用。4五花肉改刀切小块。5酸菜洗净切细。6锅中热油爆香姜片和蒜头。7放入五花肉翻炒。8加入适量生抽，蚝油。9翻炒均匀上色。10加入适量清水煮开。11将五花肉转入高压锅。12大火煮开转小火10分钟左右。13锅中少许油放入酸菜翻炒炒干水份。14十分钟后五花肉压好开盖。15放入炒过的酸菜。16继续高压锅中小火压3至5分钟左右即可。17成品。18成品。19成品。
_蒍鉨变乖々
1自己腌的酸菜取出备用。2排骨斩块洗净。3蒜头生姜备用。4酸菜洗净切块备用。5排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。6锅中热油放入生姜蒜头炒香。7放入排骨翻炒均匀。8加入适量蚝油，生抽，老抽。9翻炒均匀。10加入适量清水煮开。11将排骨转入高压锅中。12大火煮开转小火20分钟左右。13锅中热油放入酸菜翻炒，炒干水份备用。14将酸菜加入排骨中。15继续大火煮开转小火压10分钟左右即可。16成品。17成品。18成品。19成品。
_蒍鉨变乖々
又是一年春笋季，不能错过的美味。
宸·羽
1粿条加入适量老抽抓匀上色备用。2牛肉洗净切薄片。3加入适量玉米淀粉抓匀。4加入适量蚝油，生抽抓匀。5将牛肉静置腌制入味。6酸菜洗净切细备用。7锅中热油放入酸菜。8翻炒均匀炒出香味后盛出。9锅中热油放入牛肉。10翻炒至五六成熟。11放入酸菜翻炒。12少许盐调味。13加入适量淀粉水。14香芹洗净切细备用。15大火煮开至浓稠即可。16锅中热油放入粿条。17将粿条煎炒出锅气后盛出。18淋上炒好的酸菜牛肉和汤汁即可。19成品。20成品。21成品。22成品。
_蒍鉨变乖々
品尝一口春天的味道。
丽彩（五谷杂粮）
1自己腌的酸菜取出洗净备用。2牛油火锅底料备用。3卤大肠备用（大肠直接买熟食或者自己卤，卤大肠可参考菜谱）。4猪肠改刀切块备用。5酸菜切小块备用。6锅中热油放入火锅底料。7放入肥肠翻炒均匀。8加入酸菜。9翻炒均匀，把酸菜炒出香味。10少许盐调味炒匀。11加入适量清水。12大火煮开。13将酸菜肥肠转入碗中，中小火焖10至15分钟左右即可。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
一天没吃饭了，晚上去同学空间看到她老公做的肉烧饼，非常想吃，馋到不行，立即行动。决定做在济南时买那肉烧饼和菜饼。尝试做的，主要锅不一样，煎出来味道有点不同，但是也很好吃了。
立志当厨娘
市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。
坨坨妈
记得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔伤脚在医院的时候，大树给做的，那时，第一次吃咸味的粥，感觉怪怪的。看着粗粗的肉条，心里很温暖，吃完了全部的粥。后来再吃都感觉没有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午饭了。据说皮蛋不能多吃，含铅多哦。
立志当厨娘
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
李星月
我个已经不是孩子的老女人，都忍不住流口水，孩子就更别提了，家里有孩子的，娃儿们在家开PARTY的，强烈建议大家试一下！真是超级好吃又好看哦！
坨坨妈
