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四川的火辣,四川的味道,四川的人情,非常非常的美味的回锅肉
吃颗巧克力
西安近几天冷让人发抖，我恨不得裹着被子出门，不过也好每个人都把自己悟到只留两只黑豆豆眼晴，本来我就是一个见到那种半生不熟的人无话可说，正好不用戴着口罩去相面，或者绕道而行，每次寒暄完“你好”就没下文了，还弄得人还挺尴尬，有点累哈！狠狠的给自己和家人做了一顿这个大冬天吃了可以发汗，营养又不觉得很撑的暖胃饭，吃完把自己裹得严严，大步流星的在小区走了八大圈，尴尬飘过......
小妞_hebycE
快手菜，几分钟搞定
甜甜mimi
1羊肉焯水捞出来洗干净2比目鱼干剪成小片3锅里加热放入少许油，小火把比目鱼片炸香，约10秒，很快很快就会焦的，注意啊，捞出备用4还是刚才的锅，把香菇，八角、肉蔻放入锅中微微炒香，放入羊肉5加入冰糖、腐乳、沙茶酱翻炒至冰糖溶化6再放入比目鱼和生、老抽酱油、盐、味精翻炒均匀7加入没过过羊肉一指的水量，大火煮开后转小火慢炖约1小时，炖至你喜欢的软烂程度即可，最后大火收汁，加入蒜末即可8成品小窍门中途水量不够的话请加开水，水太多就大火收汁
搬砖头的女子
1准备食材2鸡蛋磕入碗中，入平底锅摊成鸡蛋饼3食材洗净切成臊子，入开水锅焯熟后捞出4蛋饼切成菱形小片5老豆腐入油锅炸成金黄色，再切成丁6炒好的臊子和蛋片、油炸豆腐共置一盆7放盐、味精、醋、辣椒油、蒜苗、肉臊子8拌匀，盛出小窍门焯过的素臊子不用完全晾凉，否则肉嫩臊子拌不开岐山肉臊子的做可参照我的菜谱：岐山肉臊子http://home.meishichina.com/recipe-162833.html
英英菜谱
冬天天气干燥，人体应多摄入滋阴类食物，鸭肉便是最好的食材，而鸭边腿因其所含脂肪较少而长期受本主的宠爱。
wonder风
1豆腐切块，用开水焯一下捞出来控水，焯时少加一点点盐2葱末姜末，蒜苗切碎，花椒放锅里稍微炒一下，，倒出来晾凉后，捣碎！（不放油）3锅里面倒油烧热，放葱末姜末，豆瓣酱，细辣面慢火炒出红油4放焯水后过的豆腐块翻炒几下加入开水！5调盐，花椒面，老抽，生抽，鸡精，味精，白糖6豆腐快收汁时，加水淀粉，再放蒜苗搅匀即可出锅！7最后撒香菜即可8成品图啦9成品图啦小窍门花椒自己炒出来的味道想！
在厨房玩面
1鸡脯肉洗干净丁2生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，葱，姜腌制五分钟后3备好，干辣椒段，花椒，蒜片，葱，姜，蒜苗段！4锅里面倒油烧热，放入腌好的鸡丁（挑去葱，姜，）炸至稍微干一点出锅5炸好捞出控油6锅里面倒油烧热，炝葱，姜，蒜，花椒，干辣椒段7出香味后放入炸熟的鸡丁，放少量的鸡精，味精，白糖，一点点盐翻炒8加蒜苗和花生米，熟芝麻翻炒几下出锅9出锅啦10成品图小窍门腌鸡肉时放盐啦，最后撒一点点的盐就行啦????
在厨房玩面
自己发的笨豆芽，炒蒜苗，味道好。
金凤栖梧
1准备面粉2放少量的盐3边加水边搅拌成面絮，将面絮揉成稍硬的面团，如图一样揉光揉匀4加盖饧30-40分钟5搓成条状6揪成剂子7再次搓成长约12厘米，直径2厘米的条状， 注意：这一步一定不能省略，否则扯出的面不筋道8刷上油加盖再次饧30分钟9取一面剂，压扁擀成牛舌状的片，用擀杖压两条印10轻轻扯长（25厘米左右），静置3-5分钟，也可以叠放11双手拉起面片两端慢慢扯长12期间将面片不断上下扯长，当面挨到案板的时候会发出biang、biang的声音，并借助此力将面越扯越长13从压印出撕开14再撕开另一压印15
英英菜谱
1材料。2茄子洗干净切条。3姜蒜，小米辣切末。4取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺淀粉，少许盐，一小勺白糖，一小勺鸡粉，一勺生抽，一小勺醋拌匀备用。5锅中放入适量油烧至八成热，放入茄子翻炒。6炒至茄子变软盛出。7另外再放少许油，放入姜蒜，小米辣炒出香味。8放入茄子，翻炒均匀。9把调好的鱼香汁倒进去。10翻炒均匀撒上蒜苗即可出锅。11蒜苗只是拿来增添色彩，可用葱花也行。12美味下饭！
飞燕888
1江米淘洗干净晚上提前泡好！剁好熟肉末，葱末！2电饭煲里面加一斤半的开水，放入江米和熟肉末，葱末，盐，胡椒粉，十三香，淋胡麻油按煮粥键3利用煮粥的时间把胡萝卜丁焯一下水4半小时过后，放入胡萝卜丁，鸡精，味精熬几分钟左右就行啦！5一共用了四十分钟吧6最后撒一点蒜苗叶就行啦7成品图啦????
在厨房玩面
1牛肉切小块，用清水泡两至三小时捞出来控水（泡出血水）2锅里面烧水，放入牛肉块焯一下水3备好所有的大料4焯好的牛肉捞出来控水5锅里面倒适量的清水，放入牛肉块，所有的大料，加少量的盐（花椒之类的大料在炖肉调料盒里面呢），压三十分钟6利用压肉的时间洗好，切好土豆块和蒜苗7三十分钟后打开盖子，放入土豆块，十三香，少量的盐，鸡精，味精，胡椒粉炖几分钟就好啦????8出锅前撒蒜苗9这样的方法你吃过吗????土豆沙沙滴很好吃10成品
在厨房玩面
黄豆这样吃比豆浆更香，做法也特简单
美女天天
干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉后腿，大葱，洋葱，辣椒。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单，深受大众欢迎，冬天比较适合哦！
中华琪食
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
