搜索
1胡萝卜，笋，青椒切丝。2杏鲍菇切丝。3葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁细。4焯笋丝后捞出。5锅中放油炒杏鲍菇发蔫后捞出。6锅中放油煸郫县豆瓣和葱姜蒜出红油。7放胡萝卜，青椒丝，笋丝炒断生。8放入杏鲍菇稍炒。9放生抽，醋，料酒，白糖炒匀，最后勾芡。10盛出。
宁静致远0217
1所有食材切丝，鱼香肉丝多放笋，超市买了一袋，全切了。2猪头放少许料酒、淀粉抓一下，备用。3余量不多让我都用了，只能给大家看看空瓶子了。4温油放葱姜蒜爆香，猪肉丝炒至半生（表面发白即可）盛出待用，锅中留底油先煸炒胡萝卜，然后放入豆瓣酱炒出红油，依次放入笋丝、黑木耳、青椒、猪肉翻炒均匀，倒入调好的汁，最后放糖调味，出锅。小窍门这道菜我自己觉得要想好吃有2点，第一，多放糖，直到调整到自己喜欢的口味。第二，多放笋，脆爽，吃起来的口感确实不一样。
rainingjie
1鱿鱼干用水泡发以后改刀切斜片。2水烧开把鱿鱼放进去过一下水，难后用凉水洗净。3锅烧油热把八角葱段蒜子放进去爆香，把鱿鱼笋倒进去翻炒一会，放肉，盐水煮熟，放葱花味精出锅。
只是想简单一点
1竹笋焯水后切片。2紫甘蓝切丝。3锅中放油，下入紫甘蓝、笋片翻炒。4加盐、蚝油调味，撒入葱花炒匀。5出锅。
清水淡竹
1豆腐切丁。2加盐、生抽、蚝油拌匀。3竹笋焯水后切小丁，加油、盐、生抽炒熟。4笋丁、豆腐拌匀。5面粉、酵母混合，用南瓜泥和面，放温暖处发酵好。6取出放案板上按揉排气，分成小剂子。7擀成中间厚、四周薄的面片，放上笋丁豆腐馅。8包成包子。9放到抹了油的蒸屉里，二次饧发后，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。10来一个大包子当早餐。
清水淡竹
1香菇切片、雷笋焯水切片。2黑木耳、黄花菜泡发清洗。3肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4鸭蛋加盐、料酒打散。5蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。6锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。7加水烧开。8放入肉丝烧煮。9淋入蛋液。10撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。11美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。
清水淡竹
1食材洗净，红辣椒切小粒。2猪肉切片，放淀粉，料酒腌20分钟。3锅中烧水，焯笋片，去除草酸，然后捞出控水。4锅中放油炒鸡蛋，然后盛出。5锅中放油大火炒肉片，变色即捞出备用。6生抽，料酒，白糖调汁。7锅中放油炒蒜粒出香味，放辣椒炒出辣味。8然后放笋片，炒好的鸡蛋，肉片，炒匀。9撒红椒粒。10烹入调好的汁炒匀。11盛出。
宁静致远0217
食材丰富，营养均衡、鲜香味美的汤羹。
清水淡竹
秋天蒜苗都连根拔了，辣椒红了，做配菜调味增香。肥牛炒笋，肉汁浸透笋更香。
四月豆
1面粉加水、少许盐和成稍硬的面团，盖湿布饧发一个小时，期间可以多次揉面，这样面团会更光滑筋道。2瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3豆干切丝。4笋焯水后切丝。5鸡蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。6不粘锅刷油，分次倒入蛋液摊成蛋皮，切成宽条。7锅中放油烧热，倒入肉片翻炒变色盛出。8锅中留油，放入豆干、笋丝翻炒，加点生抽增色入味，加水烧开后放入炒好的鸡蛋、肉片，加盐调味，简单浇头就做好了。9饧发好的面团用擀面杖擀成约3mm厚的大薄片。10面皮上撒粉防粘，用擀面杖卷起。11像叠扇子一样叠起。12切
清水淡竹
腊鸭腿这么炒特别好吃????
四月豆
1笋切片。2腊肉切片。3锅里水烧开倒入笋片焯水。4锅里少许油炒香腊肉。5倒入笋片。6用少许盐生抽老抽白糖调味。7一次性加足水煮。8煮至入味即可。9出锅了。10鲜着呢。
@那时花开@
艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。每年的阳春三月，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。
芊芊_DOkzbcaviraI
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。2荠菜洗净，下沸水中焯水，捞出过凉。3挤干水分切细。4笋焯水后切细。5肉末、荠菜、笋丁拌匀成馅。6包成饺子。7不粘锅放油，放入饺子稍煎至底部金黄。8倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮。9水分烧干，撒上芝麻和葱花。10春天的鲜味。
清水淡竹
1鼠曲草清洗干净。2沸水中焯水，捞出过凉。3挤去水分。4适量加水，在料理机中打成泥。5肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，胡萝卜、榨菜、豆干、笋、咸肉、香菇切丁。6锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色盛出。7咸肉放入锅中煸炒出油。8放入蔬菜丁炒熟。9合入肉末和蒜苗，加盐、生抽调味炒匀，晾凉备用。10打好的鼠曲草泥放小锅中加热。111:1的糯米粉和面粉混合，趁热放入烧沸的鼠曲草泥。12和成面团，盖湿布饧发半个小时。13分成小剂子。14擀成中间厚四周薄的面片。15放上馅料。16包成柳叶饺。17放了豆沙馅的，
清水淡竹
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
