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我经常听一些朋友说；当前市场上出售的点心中都或多或少的放一些防腐剂，经常食用还是对人体有害的，即使我很喜欢吃这些零食，听到这样的恐惑人心的说法，我只好忍着口水往肚子里咽，我也是尽量少买或者不买的。不吃吧还有那么一点点的馋 ，想一想还是自己做点心比较安全，于是乎闲来无事就决定自己做点心，不会做那就学吧，看书上网找资料看视频，终于找到一个讲解细致的做曲奇的视频，作者是；飞雪无霜。她的视频我很喜欢。曲奇饼干是我喜欢的一款小点心，吃在嘴里真是回味无穷啊，香香甜甜的，这种饼干的制作并不复杂，只要按照方子的配比和要求
lyjjxx
1备齐材料2奶油奶酪提前拿出，切成小块放至室温3模具内涂上一层黄油后，把黄油融化4饼干放入料理机打碎5把黄油倒入饼干碎中拌匀6再倒入模具中，用手压紧，模具的侧面要高一点也要压紧，放入冷藏15分钟左右7室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散8打散后放入糖粉，再打到糖粉和奶油奶酪完全融合9再倒入淡奶油和香草精10用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角11把饼底拿出，倒入奶酪糊，放入冷藏3小时。12用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模13配上果泥和鲜果就可以享用了
Joys0721
浓郁的巧克力味道， 柔软可口， 是招待朋友的最佳甜品。 一杯清茶，一块蛋糕，一口浓香。 能与咖啡店的巧克力蛋糕一争高低。
红尘飞絮
不喜欢饼底，所以只做了最纯粹的芝士身
食·色
1称量原料2蛋黄倒入碗中，打散3分三次倒入糖粉，搅打均匀4打好的蛋黄浓稠，颜色变浅5加入牛奶6搅打均匀7放电磁炉上中小火加热，不断搅拌，8蛋奶糊变浓稠，出现划痕时，离火，晾凉9淡奶油倒入大碗10用打蛋器打发11将打发好的奶油倒入晾凉的蛋奶糊12拌匀13倒入冰激凌机的容器14装好机头，按下开关，放入冰箱冷冻3小时以上15取出冻好的冰激凌，即可食用
食·色
1将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面功能，搅拌约20分钟2加入黄油继续搅拌至面包机搅拌结束3检验薄膜4放在温度约30度的环境中发酵80分钟5检验发酵程度，手指戳洞，不反弹不回缩，发酵完成6将面团分割成6等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟7将面团整形成长条形8三股一组，编辫子9编好的辫子，捏紧收头10将整形好的面包坯放入烤盘，30度左右环境中，发酵30分钟11准备酥粒：将低筋粉，糖粉，奶粉倒入碗中，混合均匀12加入黄油13用手揉搓，捏成油酥面团14压扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬15取出冻硬的油酥
食·色
今天又兴起做了猫头鹰饼干，我现在发现辰辰宝宝通过吃也可以学到很多知识呢，把书上的知识变成可以吃的食物卡也是蛮不错的选择呢，宝宝边吃边学记得很快呢，辰辰通过吃饼干记住了可爱的猫头鹰，宝妈们也可以换种方式来教宝宝识字认物呢，可以和宝宝一起做，既锻炼了宝宝的动手能力，又让宝宝学了知识，还满足了宝宝吃的欲望，真是一举几得啊。
天使落凡尘
1准备原料2将玉米淀粉和低筋粉混合过筛备用3蛋白打出粗泡，加入盐和塔塔粉4第一次加糖，搅打5第二次加糖，搅打6第三次加糖，搅打7拉出弯钩8倒入面粉9翻拌均匀10倒入天使蛋糕模，刮平表面11放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，表面金黄即可
食·色
1准备好所有材料。2煮两个水煮蛋，待其冷却后取其蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网成为蛋黄末。3过筛网的蛋黄末。4软黄的黄油中加入糖粉和盐搅打。5黄油搅打至颜色变浅，体积稍膨大呈膨松状时加入过筛的蛋黄末搅拌均匀。6加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。7筛入粉类后搅拌均匀。8面团装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。9取出冷藏好的面团分成小块揉成圆球状，将圆球放在铺油纸的烤盘上，用手指90度垂直按压，按扁时会出现自然的裂纹。10放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度15分钟。11时间到，饼干烤好了。小窍门1、小一点
郁金香茗
为Fancy Dinner 特别设计之凉菜
月夜听风的厨房
最近太空了，所以去报名学了西点，现在发出来给大家看看，喜欢的话就收藏下啊
黑刺雪玫瑰
西点，是所有女人都爱的。女人的优雅，很多时候都是在喝下午茶的时候表现出来的。试想，在明亮的窗前，春天午后暖暖的阳光照射下来，一个女人慢慢的品味着桌上的西点和咖啡。无论这个女人的长相如何，她的得分都会提高很多。不过外面的西点店始终还是很喧嚣，真正安静的西点店估计价格也很不菲。自己在家里面制作既健康又实在，还是招待闺蜜的绝好美味呢！其实坐在自家阳台上面，支一个小圆桌，上面铺上自己喜欢的桌布，再放上自己亲手烘焙出来的小点心，喝一杯咖啡，就可以开始自己优雅的下午茶。一个人的时候可以翻看一些优雅的小品文，有闺蜜在的
dian_dian1980
偶最爱吃的饼干之一---蛋黄香酥饼干，一种是表面印花的没有焦糖汁，一种是表面涂焦糖汁的，后一种更好吃尤其是饼干刚出炉的时候趁热吃，舌头都要一起吞下肚了~~~~~~送人的话第一种不错，印点字母啦小图案啊啥的挺有意思的。
筷子人儿
一直以来，对磅蛋糕怀有又爱又恨的感情，喜欢它醇厚的黄油香，却又怯于伴随而来的高热量。在参照了一些前辈方子的基础上自己又加了一些紫薯丁，这样可以更多地平衡磅蛋糕的油腻感，自我感觉糕体看上去也炫彩了一些。难得做一次就要做得漂亮才对得起我的那一大坨黄油！呵呵~~~~
啡悦
在烘焙的世界里，面包是我的心头好，每周一定要做几次，不然心中就会空落落的。究其原因，可能是等待的时间越长，越值得等待？这是什么逻辑啊，简直狗屁不通嘛；可能是在等待面团发酵时，看着面团一点点的膨胀，我的幸福感也随之增长？那我的幸福指数还真是蛮低的；可能......，好吧，也许是这样，也许不是。总之，喜欢一样东西可能说的清，可能说不清，面包于我就是如此，今天做的是一款椰蓉包，松软的面包裹着香浓的椰蓉馅，配一杯牛奶，早餐就齐活啦，而且营养丰富喔；配一杯咖啡，就是一餐精致的下午茶，会让工作更有效率喔。说了这么多好
溶溶月
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
