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1土豆洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟2蒸土豆时把猪肉剁成肉末3取1勺豆瓣酱，1勺甜面酱拌匀4再加水拌成酱汁5葱，小辣椒切碎6蒸熟的土豆捣成泥7撒上辣椒碎和葱花8锅里注油烧热，下葱姜和肉末9把肉末炒散，炒至肉末变色10加入生抽和十三香11炒香12倒入酱汁13炒一会儿，不要炒干，做好的肉酱要留些水分14做好的肉酱15浇在土豆泥上即可
烟雨心灵
街边的小食店里经常看见有很多人在排队买煎饼果子吃，本着好奇心，也在家尝试一下自己做来尝尝，口感不错，果子里面的夹馅可随意自己喜欢吃的随便搭配，想吃什么就包什么，根据自己口味自由发挥。（不喜欢吃杂粮的煎果子，也可用纯面粉来煎）
梦桃缘
立鱼在广东叫非洲鲫，也有的地方叫罗非鱼，土腥味比较重，用来红烧就解决了这个问题。
elmonte
1筒骨剁段，用水洗干净碎骨渣，起锅烧水，水里放葱姜料酒，凉水放入骨头水开再煮5分钟2捞出冲洗干净浮沫。入电压力锅煮熟3袋装酸菜倒入沥水篮种冲洗一下，然后放入有水的盆里泡4粉条也用水洗干净，用水泡软5起锅烧油，油量稍微多些，我用了两种油，玉米油和猪油6爆香葱花7放一勺甜面酱炒香，放半小勺五香粉，一丢丢糖8放入攥干水分的酸菜，炒均匀9倒入煮好的筒骨和汤，粉条，大火烧开转小火慢炖，用一小勺盐，半匙蚝油调味后盖锅盖炖15_20分钟10装盘，撒葱花香菜，成品。11大骨头装盘，超过瘾。小窍门袋装的酸菜一定要泡一下再用
lengnina
1食材准备2茄子切丁3瘦肉，肥肉切丁4葱姜蒜切末5黄瓜洗净6切丝7锅中放少许油，放肥肉炼出油8放入瘦肉丁煸炒9放入切丁煸炒均匀，然后盛出10锅中放油爆香葱姜11倒入茄丁，肥瘦肉丁，放入甜面酱，生抽，料酒，白糖炒匀12出锅前撒蒜末，拌匀，同时煮面条13成品
宁静致远0217
酱香中一股芹香，下馍下饭????简单易做。
一溪月
一道美味家常的下饭菜。酱牛肉呢和卤牛肉是有很大的区别的。在于它的调料。酱牛肉的口感吃着很清爽。
雨欣欣欣
一款简单美味的酱菜。酱猪蹄特点在于非常的清爽不油腻。调料也很简单，就是酱汁儿。
雨欣欣欣
炎热的夏天，捞面是非常受欢迎的。打卤面、炸酱面、麻酱面都很不错。这款鸡蛋炸酱面也是非常的可口。鲜香的炸酱，配上清香的黄瓜、水萝卜，让食客食欲大增。
尔东叶
我对吃面条总收是津津乐道。今晚，就来一道老北京炸酱面。
小家有女初长成
麻辣，香嫩离骨，酱香咸鲜，入口带着一丝若无若无的甜味儿，超级下饭????????！
一溪月
孩子的最爱，解决了小朋友不吃豆制品的问题，多做的肉丝可以拌面也可以做盖饭。
小白白的美食
1味聚特原味榨菜片40g切小丁，用水多泡一会，中间抓揉，多换几次水，减轻盐分。215g干黄酱，30g甜面酱用65g水澥开。3大葱10g切葱花，生姜两片切末，五花肉60g切丁，瘦肉20g切丁。4全部材料：黄瓜适量切丝，小白菜70g切丝，胡萝卜40g切丝。特别提醒：配菜是一人份，酱料是两人份。5炒锅放少许油，6下1/2姜沫。7先煸炒肥肉出油后，再下瘦肉，变色后加一个料酒，收收汁出锅。8炒锅加一勺油，下几粒花椒小火炸香后捞出不用9下入葱姜小火炒黄，不要炒焦。10倒入澥好的酱料小火稍微炒炒，下入肉丁。11下入榨菜
线线3896
最近很火的一道菜，家门口有饭馆名字纠结“辣椒炒肉”还是连锁店。很普通的一道下饭菜。在家自己做味道很好。
绿野薄荷
酱香味十足的酱牛肉
????小斌哥????
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
