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铁板鱿鱼是我们喜欢的一道街边小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很简单，非常适合上班族的一道快手菜，一口一口好解馋啊。
清水鱼翅
香味浓郁的酱汁搭配Q弹滑嫩的面条，再加上大颗的肉粒伴随着肉汁在口中炸裂，而蔬菜丝的清甜很好的缓解了肉汁的肥腻，口感和味道真的都是极致的享受，写着写着都饿了呢~
吃货丁小仙
这道菜炒鸡下饭且简单，太适合下班回家赶时间的人们了！荤素搭配营养又健康！
球娃娃
1马齿苋干洗干净放入锅中加水煮开然后泡两个小时2面粉放入容器中加白糖，酵母，加水3和成面团放温暖出醒发制两倍大4我用的是熟猪肉（用生猪肉更好），肉切丁5葱姜切末6锅中放油烧热下入肉丁和葱姜炒香7加料酒，生抽8加甜面酱9翻炒均匀10放马齿苋干儿11翻炒均匀关火，基本不用放盐了，加五香粉，香油拌匀即可12醒发好的面团揉一揉排气13搓成长条14分成小剂子15擀成中间厚边缘薄的皮，放馅料，包成包子16全部包好放蒸锅醒二十分钟，蒸十五分钟17出锅了。小窍门蒸的时候开锅计时，根据自己包子大小延长或缩短时间。
最初的最美❤
1食材。2面筋撕成核桃大小的块，黄瓜切成菱形片。3切好的面筋放入沸水中煮两三分钟。4焯过水的面筋控干水份备用。5锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香。6小火炒出香味，要小火，别把面酱炒糊了，糊了会苦。7炒香面酱后，放入焯过水的面筋，依次加入白糖、红烧酱油。8加入清汤或水，大火烧沸，改中小火咕嘟几分钟让面筋柔软入味。9咕嘟至汤汁减少，用水淀粉勾芡。10推炒至芡汁渐浓，放入黄瓜片翻炒均匀。11直至汤汁基本收尽，最后淋上一些花椒油快速翻拌均匀即可。12酱香绵软，口感咸甜，配米
泽瑞妈妈
1黄瓜切丁，鸡胸解冻切丁，胡萝卜洗净。2鸡丁放淀粉，料酒腌15分钟。3干黄酱，面酱，白糖，料酒调汁。4葱姜蒜花椒油准备。5锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色，捞出备用。6锅中留油炒胡萝卜1分钟。7然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜，烹入调好的汁，炒匀。
宁静致远0217
这款香菇鸡腿精米盖浇饭，选用的是优质精米。粒粒饱满水分足，味道清香。好米配美味的香菇烧鸡腿，提升了盖浇饭的品质，好吃又营养。
尔东叶
我们这里对海鱼的排位有句顺口溜：一平二快三鳎目。是说海鱼中排首位的是平子鱼，次位的是快鱼，第三是鳎目鱼。前三甲的鳎目鱼很名副其实，肉鲜嫩，味鲜美。尤其喜欢鳎目，肉嫩刺少，鲜美至极。
尔东叶
1面条。2瘦肉切丝，蒜切末。3碗中加入两勺水，一勺甜面酱，一勺黄豆酱搅拌均匀备用。4锅中烧油，下入蒜末，肉丝翻炒。5加五香粉。6加料酒。7倒入调好的酱汁。8炒匀关火，不用加盐了，够咸了。9面条煮熟捞出过凉水，怕凉的不用过凉水。10面条，黄瓜丝，肉丝酱汁一起放入容器中拌匀。11成品。
最初的最美❤
一点猪油渣（熬猪油剩的）配了点白菜做馅，玉米面和白面做蒸饺皮，粗粮细吃。白面和玉米面比例为5：5。经验总结：玉米面放的有点多，个人感觉不太好????????????下次放1/3或1/4????????
线线3896
上好的牛腱子，用私家秘方酱制，味道非常好。酱制后在汤汁中浸泡一段时间，牛肉更加入味，佐酒下饭都相宜。
尔东叶
1香菇洗净之后切丁。2葱姜蒜切末。3五花肉切片后再切丁，剁成猪肉末。4油烧开炒香葱姜蒜末。5倒入猪肉末翻炒。6翻炒猪肉末变成白色。7倒入香菇丁翻炒。8加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖 再加入清水慢慢炖煮。9煮制汤汁将要收干之时，倒入干黄酱、甜面酱，翻炒均匀后关火盛盘。10撒些葱花，便可食用。
小家有女初长成
羊肉膻味比较重，但用这种方法做出来的羊排，不膻，肉质口感有弹性。
馋嘴猴
猪蹄、黄豆都是很利好的食材，也是家人的大爱。将猪蹄与黄豆都在一起，用高压锅炖制，成品非常好。几乎脱骨的猪蹄，软糯的黄豆，每吃一口，都是享受。
尔东叶
这个酱香辣还带有点甜味，可以吃面条也可以抹馒头，用处还是挺多的。
冷水浮萍
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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