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1茭白、青椒洗净切丝，肉丝用生抽淀粉抓匀，木耳发泡洗净，葱姜切丝。2锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。3锅内留底油，爆香葱姜丝。4下茭白丝煸炒。5下青椒丝和木耳。6加适量盐翻炒均匀，下滑油后的肉丝。7调入适量味精，翻炒均匀，即可出锅。小窍门茭白比较伤油，所以要比炒一般的菜多加一些油。
机器嘴
1腌制好的五花肉。2放进烤箱烤熟。3烤好的烤肉。4取少许烤肉，蒜，生姜，鲜豆角。5豆角切碎，蒜切片，姜切丝，辣椒切丝，烤肉切片。6少放油放进切好的烤肉炒匀，不放油也行。7翻炒翻炒，将肥肉里的油煸出。盛出待用。8锅里留油，倒进切好的豆角炒匀。9翻炒片刻，放进姜，蒜，辣椒丝。放点盐。10将豆角炒熟。11倒进炒好的烤肉炒匀…。12淋上酱油。13放点味精，吃辣的撒上点辣椒粉提辣，炒匀装盘。14装盘上桌。
水青青
1嫩豆腐，瘦肉 ，青椒。2备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。3热锅热油依次放进豆腐，。4再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。5翻面，再煎另一面，两面煎黄。6煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。7再撒上辣椒粉。8淋上生抽炒匀。9放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。10再放点清水煮一分钟。11调进味精，胡椒粉烧开出锅。12装盘上桌。
水青青
1腊肉，肉花肠，鲜豆角，青椒。2备好的腊肉和肉花肠切片，豆角切碎，青椒切丝。3烧油先炒豆角，放点盐将豆角炒断生。4再放进腊肉，肉花肠炒匀。5翻炒片刻，淋上酱油上色，淋上蚝油提鲜。6出锅时放点味精即可。7装盘上桌。
水青青
今天是母亲节，可惜妈妈不在身边我 好想把这道家乡特色做给妈妈吃。好吧先介绍一下我们老家吧。 尤溪是南宋著名理学家、教育家朱熹的诞生地，自然资源丰富，农耕文化发达，文化底蕴深厚。当地人在长期生产生活实践中，以当地原料为食材，制作出具有闽中特色的风味食品；博采众长，形成了独具特色的尤溪饮食文化。 在尤溪县城区，大小不一的小吃店里，“筷子面”是必不可少的一道小吃。筷子面，因其大小如筷子而得名，更朴素的称法，干脆直呼为“大条面”。“筷子面” 的做法十分简单，把弹性十足的面条放入热水滚汤的锅里，合上锅盖，毫不顾忌
依然美食
1土豆去皮切片，叉烧肉切片，切点辣椒。2取不粘锅烧油放进土豆片，。3均匀地撒点盐煎片刻。将土豆片煎熟。4放进叉烧肉炒匀。5再放点辣椒提辣。6撒点辣椒粉。7关火，淋上蚝油，放点味精即可。8装盘上桌。
水青青
1备蘑芋豆腐，青辣椒，红辣椒。2蘑芋豆腐和火腿切片，辣椒切丝。3烧油放进辣椒丝炒香，。4再放进蘑芋豆腐炒匀。放点盐炒入味。5炒入味。6淋上酱油上色。7再放进火腿片炒匀。8再放一点点清水烧开，调进十三香，味精提鲜即可。9装盘上桌。
水青青
闺女最近想吃红烧牛腩了，今天特意到市场去买了一斤半牛腩，再配上土豆，给她做个麻辣牛腩烧土豆。晚饭的时候闺女说太好吃了，吃了两碗米饭，幸亏她怎么吃都不长肉，要是我这么吃肯定长二两肉。
八月小水
1备苦瓜和肉，尖椒。2苦瓜去籽切片，肉剁成肉末，米椒切碎。3烧油放进米椒炒香，。4放进苦瓜炒匀。5放点盐。6将苦瓜炒断生。7再放进肉末。8将肉末炒熟。9淋上蚝油，放点味精即可。10炒好的肉末苦瓜。
水青青
1子鸭，莴笋，辣椒。2辣椒和姜切丝，莴笋切片。3烧油放进鸭肉炒匀，淋上醋去味，。4放点盐。5炒干水分。6淋上酱油。7再炒片刻…。8再放进姜丝，辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。9再混炒。10翻炒几下，放点点清水烧开。11出锅时放点味精即成。12炒好的莴笋炒鸭。
水青青
1粟子煮熟去壳，香芋去皮切丁。2烧油放进香芋丁炸熟。3炸熟的香芋。4锅里留少许油放进香芋，粟子炒匀。5放进辣椒放点盐。6炒匀。7淋上酱油。8放点清水。9将香芋煮软。10出锅时放点鸡精即可。11装盘上桌。
水青青
锅塌豆腐，是豆腐的一种简单的做法，却非常收欢迎，配以时蔬点缀，红绿相间，豆腐金黄，摆放整齐，卖相不错。
情一诺
1酸菜洗净切好2鱼洗净切薄片过两次清水加耗油味精盐生粉料酒腌20分钟3配料切好4热锅入油加入花椒及配料炒片刻，加入酸菜翻炒，加一大碗开水沸腾后入鱼片，再加少许味精耗油58分钟左右起锅
左岸汐颜
红油鱼片——鱼片肥嫩，花生酥香，甜酸鲜辣，色泽红亮。
英英菜谱
1备子鸭，蘑芋豆腐，姜，蒜，辣椒。2鸭肉切丁，姜切丝，蘑芋豆腐切片，辣椒切丝。3先炒鸭肉，淋上醋去味。4放点盐入味。5淋上酱油炒干水分。6将鸭肉炒香。7再放进蘑芋豆腐炒匀。8翻炒几下，9再放进辣椒，在辣椒上放点盐让辣椒入味。10再混炒。11放进姜丝，蒜炒匀。12再放一点点清水烧开煮一分钟。13调进味精提鲜即成。14装盘上桌。
水青青
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
