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1豆腐切三角块。2锅中放油，放入豆腐煎至两面金黄。3盛入盘中。4木耳泡发，洗净。5青椒切丝，红椒切丝。6胡萝卜削皮洗净切片。7锅中放油加热，放入肉和大蒜爆香。8放入青椒丝、红椒丝、胡萝卜，炒至断生。9放入木耳，翻炒均匀。10放入豆腐翻炒均匀。11调入酱油、蚝油、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。12出锅盛盘。13开动吧????
原来你也在这里！
1海虾洗净。2虾去头和黑线，青椒洗净。3青椒切小圈，郫县豆瓣酱剁细，姜蒜切片，花椒准备。4锅中放油炒郫县豆瓣和姜蒜出红油后放大虾煸炒变色。5放生抽，料酒，白糖，烧制汤浓稠。6炒制汤汁几乎没有，装盘即可。
宁静致远0217
1在菜市场买的，现杀麻鸡，清水洗净。2冷水下锅，放入花椒.料酒焯水，烧开煮10分钟。3焯水以后，冲洗干净。4土豆，辣椒，洋葱，香菇，香菜，清洗干净。5辣椒，洋葱，香菜切好。6土豆，香菇切好。7葱.姜.香叶.干辣椒.麻椒.大料准备好。8锅内放油烧热，到入大料.麻椒，香叶，葱，姜，麻椒，干辣椒，炒出香味。9放入郫县豆瓣酱一勺。10炒出红油。11到入鸡块，翻炒均匀。12放入蚝油。13黄酒，老抽到入。14到入适量开水。15开水没过鸡块就行。16盖上锅盖，烧30分钟。17到入香菇，土豆。18放盐烧10分钟。19放入
雨中漫步_kRsJPX
发面饼里加入郫县豆瓣酱烙制，咬一口外焦里软，口齿留香。
小丫superstar
鱼香肉丝是我家小宝的最爱。只是近个阶段他处在牙齿矫正的关键期，硬一点的食物咬不动。可苦了孩子，所以，我让他去掉皮筋，也吃一点有营养的菜品。我为他做了一道鱼香肉丝。
小家有女初长成
其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的菜不同，一道菜不单单是只有辣，而是汇聚了麻辣鲜香咸甜的均衡口感，这也是为什么川菜这么好吃，这么火爆的原因，而川菜也因四川每个城市的不同，有各种地域独特的风味，总之川菜是嗜辣族一定不能错过的菜系。
米瑞食记
1新鲜草鱼一条，处理干净。2从背部下刀，往腹部切，但不要切断，切成图片所示的样子。3加姜片、葱段、料酒、盐腌制20分钟左右。4四川泡酸菜一棵，反复清洗几次，可以去掉部分盐分。5酸菜切片。6准备郫县豆瓣酱，酸菜里带的泡椒，葱姜蒜。7锅里注油烧热，下葱姜蒜，干辣椒炒香。8下郫县豆瓣酱。9炒出红油。10下酸菜，翻炒一会。11加生抽。12翻炒两三分钟。13加水，同时加盐。14汤汁烧开后尝尝咸淡，不合适再调调，下腌制后的草鱼，中火烧。15其间，用勺子舀汤汁不时往鱼身上浇一浇。16大约烧15-20分钟，至鱼充分入味即
烟雨心灵
1素菜:藕，土豆，豆角，胡萝卜，芹菜，苦菊，菜心，葱，白圆葱，豆皮，香菜。2荤菜:猪肉丸，火锅丸子，熟鸡胸肉，熟海虾，纯肉肠，手指肠。3土豆和藕切片焯熟，芹菜切段，豆皮切宽条焯熟，过凉水备用。4豆角煎熟，菜心和苦菊洗净备用。5白圆葱切丝，胡萝卜切片，葱姜蒜，干辣椒，香菜按图切好备用。6荤菜解冻后按图切好。7起锅烧油，油量比炒菜多些，爆香葱姜蒜干辣椒。8放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。9放入圆葱丝和胡萝卜片，放半小勺五香粉，半包麻辣香锅调料，放入半碗水。10放入切好的荤菜，翻炒均匀，放一勺糖，一勺蚝油，一勺酱油
lengnina
大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白质组成分别为63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力……。这是我专门为素食盆友们做的一道新菜品´-ω-`，也是减肥小美女们的美味佳肴哦????，此菜品特点咸、甜、酸、辣、鲜是下饭的一道好菜。
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红鱼鱼肉厚实、肉质细嫩、少刺多汁、味道鲜美，且色泽鲜艳，外观、口感俱佳。另外其肉质有弹性、肌肉脂肪层纹理清晰，颜色鲜亮有光泽。鱼肉肥而鲜美，无腥味，蛋白质含量高，脂肪含量低，属于上等的保健海味珍品。由于鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。
金凤栖梧
花蛤，海鲜类，味道比较好，价格比较便宜，做好了很好吃的。
琦琦＆妈妈
其实这道菜应该算是一道改良版的川味干烧菜，其通俗易懂的名字应该叫小土豆干烧排骨。这道菜采取无渣的做法，这样不但成菜色泽红润，而且经过小火慢慢闷烧，排骨和土豆将汤汁完全吸收，一口下去真是回味无穷！
馋嘴小丫丫
莴笋营养丰富，口感爽脆，现在莴笋大量上市，凉拌，热炒都不错，加上肉片，配点麻辣调味，鲜香开胃。
小耿妈妈
烤肉店必点 正宗的特别好吃????
好妻子_bH2e
香而不腻，微辣下饭
hb俗人
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
