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米粉煮熟后，可以添加任何你喜欢的配料，这样每次吃都会有不同的感觉，这次搭配了黑蒜和榆钱，用的郫县豆瓣酱，酸酸辣辣好味道。
冬季心情
这个时节花蛤肥美价廉。
lengnina
黄鱼，又名黄花鱼，有大小黄花鱼之分。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国的三大海产。端阳节前后是大黄花鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄花鱼的主要汛期，此时的黄花鱼身体肥美，鳞色金黄，是最好吃的时候。
冬季心情
1准备食材，里脊肉提前切好的。2将各种配菜切丝，里脊肉切丝，蒜切末备用，切好的里脊肉，加入蛋清，料酒，淀粉，适量盐，胡椒粉腌制十分钟。3另取一只小碗，依次放入白糖，醋，淀粉，生抽，适量水，调成碗汁。4腌制好的里脊肉入锅炒至变色捞出。5另起锅热油，放入郫县豆瓣酱，蒜末，炒香。6倒入配菜翻炒均匀。7加入炒好的肉丝，倒入刚调好的碗汁。8翻炒一会，大火收汁，美食完成。
秧秧yy
1挑选新鲜的花腰子。2清洗干净。3葱姜蒜改刀。4自己家种的香菜。5挑选细嫩的香菜。6辅料备用。7热油爆炒辅料，炒香郫县豆瓣酱。8加少量水，翻炒入味。9收汁出锅装盘！小窍门麻辣程度可根据自己口味适量加入辅料。
小满日食记
1大黄花一条，收拾干净2热锅热油，下黄花鱼3一直煎，不要轻易翻动4把两面都煎至金黄定型，盛出备用5准备葱姜蒜，郫县豆瓣酱6另起锅，注油烧热，爆香葱姜蒜7放入郫县豆瓣酱8炒出红油9加入足量清水10加生抽，料酒11加白醋，糖12再加1勺黄豆酱13烧开后尝尝咸淡，下煎过的鱼14中火烧，中间可以不时开盖，舀起汤汁往鱼身上浇一浇15大约烧15分钟，汤汁剩1/3左右16把鱼盛出装盘17撒上香菜碎18大火把锅里剩的汤汁收一下，使其微稠19浇在鱼身上即可。
烟雨心灵
1准备好一块猪脸肉，猪熟，筷子能叉得进就行了（我只用了一半）。2猪脸肉切薄片。3蒜薹切段，姜切丝，米椒切粒。4起锅烧油，小火下花椒煸香，捞出花椒不要，下豆瓣酱炒出红油。5下猪脸肉翻炒上色。6煸出油。7下米椒，姜丝翻炒均匀。8下蒜薹翻炒均匀。9加米酒增香，加鸡精调味。10起锅装盘。11好了Y^o^Y。
芊芊_DOkzbcaviraI
用的冷冻的牛腩，砂锅慢炖，多次操作，肉烂味美。
云中锦_Ahxb4b
鱼香菜是川菜的一种技法。特点是没有鱼，却有鱼香。他的重点就是调制黄金比例的鱼香汁。以及四川特有的泡菜。今天做一道简单的鱼香小土豆，一定要有小土豆来做，吃着才有感觉。方法非常的简单哦。
雨欣欣欣
烤黄花鱼外焦里嫩，香辣爽口，肉鲜味美，解馋又过瘾，比油炸的更健康，比清蒸的更鲜美，还能搭配各种新鲜蔬菜，不腥不腻，我家小朋友最爱吃的一道菜，全家人也是乐此不疲，隔三差五做一次，百吃不厌，每次都要多多蒸米饭，否则根本不够吃。
大海微澜
1虾去壳和虾线洗净备用。2用刀前端将虾拍扁后剁碎。3虾泥加入蛋清，少许料酒和盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入一大勺淀粉搅拌上劲，放入冰箱冷藏1小时左右。4准备好香料，干辣椒剪成小段，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。5豆芽，香菜洗净，青瓜洗净切片备用。6锅中加水烧开，将豆芽和青瓜分别烫煮后放入碗中垫底。7炒锅热油放入桂皮，香叶，八角，花椒中小火炒出香味后，将香料撇去，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入蒜、姜末，干辣椒翻炒出味，倒入适量开水煮开，调入少许盐。8用勺子将虾泥一勺一勺的勺入锅中，煮至浮起。9将虾滑捞入
飞舞的夏花
1准备一块加调料煮好的五花肉，皮上抹了些酱油晾干，在热油中略炸一下。有点类似于烧肉，但皮没有炸的起泡泡。2取适量的肉切片，蒜薹切段。3适量的郫县豆瓣酱。4蒜薹的开水中飞快地汆一下。就是倒进热水中，迅速就捞出。5锅中放一点油，然后开始煸肉片。油不要放多，因为肉比较肥。6煸出肥油后，放入郫县豆瓣酱煸炒。7炒至肉片红亮就好8紧接着下入蒜苔，加入适量的咸盐、花椒粉。9翻炒均匀出锅。10肉片不油腻，鲜香微辣，蒜薹脆爽。小窍门蒜薹过水要快速，翻炒不易时间过长。
线线3896
1鱿鱼收拾好洗净。2鱿鱼切花刀。3切成三角形的小块。4锅中放水烧开，放入鱿鱼焯烫15秒捞出。5洋葱切好。6辣椒切块。7锅中放油烧热，放入洋葱翻炒。8美丽的洋葱。9放入辣椒翻炒均匀。10放入酱油、蚝油、郫县豆瓣酱，继续翻炒。11放入香菜和鱿鱼须翻炒。12翻炒均匀。13盛盘出锅。14酱爆鱿鱼须就做好了。15开动吧????小窍门鱿鱼焯烫15秒即可。
原来你也在这里！
小耿心心念念要吃“爆头八爪鱼”也不知是个什么东西，网购了些，就是很辣的八爪鱼，辣得直冲脑门，所以才要用“爆头”来形容吧，几十块的东西就几个指甲盖大的八爪鱼，本着美食人刻苦钻研的精神，自己做，关键自己做的安全，卫生。
小耿妈妈
一道非常简单平凡的家常菜。很是下饭。
雨欣欣欣
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
