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1调料准备。2葱姜蒜郫县豆瓣切细。3瘦肉洗净。4肉切丝。5木耳泡发，青椒洗净，冬笋洗净。6切丝。7锅中放油把肉丝炒散后盛出。8锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。9放入青椒丝，冬笋丝，木耳丝10倒入肉丝煸炒，放生抽，醋，白糖，料酒。11盛盘即可。
宁静致远0217
1葱姜蒜，郫县豆瓣准备。2剁碎。3生菜准备。4生菜泡洗。5肉洗净。6切片7锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。8放适量热水，调料，放肉片烫一分钟。9盛在碗中撒辣椒面。10撒花椒面。11锅中烧油。12浇在辣椒面，花椒面上即可。13搅拌均匀。
宁静致远0217
1食材准备，木耳黄豆泡发，猪蹄焯水去除浮沫2锅中放油，煎猪蹄3煎制皮起泡4锅中放油炒郫县豆瓣酱和葱姜蒜出红油5放入猪蹄炒至均匀粘上酱汁6花椒八角准备，放入锅中7生抽，老抽，料酒，白糖调汁8放入锅中，加热水没过食材，熬制9焖煮2小时10放入泡发好的黄豆11撒入泡好的木耳12葱切丝，干辣椒碾碎13盛盘，撒葱丝和干辣椒碎即可
宁静致远0217
1清江鱼处理干净2切片3片好的鱼装盘4鱼头鱼骨，鱼肉分开5蒜切开6锅中放油炒蒜瓣和酸菜鱼调料，炒香7加热水烧开8放入鱼头鱼骨烧至入味9鱼头鱼骨捞出10将鱼肉撒入锅中滑开，煮2分钟后盛出11锅中放油炒郫县豆瓣至出红油12倒入碗中，撒干红辣椒碎即可。
宁静致远0217
贵阳的特色火锅，不上火，泡饭吃最嗨！孩子们去贵阳新大新吃了一次念念不忘，这次就自己问了一下那边的朋友，自己尝试的做了一次，没想到意外的成功，我只得吃了一碗饭，孩子们刮了锅底。
添哥的爸爸
包菜怎么做都好吃，清脆爽口。今天用包菜烧个豆腐，超级简单，香辣下饭。
hb俗人
在四川有非常出名的豆花鱼。今天做一道家庭版的豆花鱼片儿。非常的简单。
雨欣欣欣
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
祯祯宝贝
一道简单美味的家常小菜。瘦肉配上蒜台的香味，特别的下饭美味。
雨欣欣欣
1瘦肉切成条，用生抽和料酒腌制备用2热锅凉油下姜片爆香3爆香后加入腌制后的瘦肉翻炒至半熟4加入一勺干黄豆酱5一勺豆瓣酱6小火炒出红油7加入盐鸡精，和蚝油8翻炒均匀后加入一碗水9煮质肉完全熟透10盛出备用11另取一个碗加入底料（鸡精，盐，生抽，蚝油）12倒入开水13下入提前泡好的米粉14煮熟后盛到碗里15加入之前炒好的码子16根据个人口味可以放入葱花，香菜，煎蛋，辣椒……等等小窍门码子一定要炒的稍微咸一点， 炒码子的时候油可以稍微多一点，这样成品红油更多更漂亮
????是你的小可爱呀
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主。口味属于麻辣味。是重庆市的特色菜。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。，血旺就是指鸭血，越煮味道越鲜。
请叫我壮壮妈
1将甲鱼宰杀，开水烫后撕去表面上的膜，剁块。青红椒、火腿切丁，青蒜苗切粒。2甲鱼飞水、小土豆飞水后炸熟。3锅下油（炒香肉末）炒香料头、豆瓣酱，烹酒下甲鱼，加入适量水调味烧熟下土豆、青红椒、火腿烧入味，打芡淋几滴香油加青蒜苗翻匀即可。小窍门1、烧鱼的时候加点五花肉末，提香。2、可以少放一些八角、桂皮、香叶等香料。
清秋之名
下饭开胃^_^
好妻子_bH2e
做一道家常炒肉片，不用五花肉一样好吃，辣椒的入味更下饭。
敏zhu
五花肉配上新鲜的猪血。简单的做法，非常的美味。其实做血旺最大的难度，就是这个血旺的焯水过程。好多人做出来的会有马蜂窝孔。用对方法做出好吃的细腻的。血旺。
雨欣欣欣
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
