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1食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）2将茄子去蒂清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。6接着，锅内留适量的底油，下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。7然后，加适量的郫县豆瓣酱。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的白糖。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
藕圆子”是将莲藕擦碎与肉泥在一起做成圆子，先炸成金黄色，定型，然后再与雪里蕻一起焖的透透的，别看是一道肉菜，却一点也不油腻，莲藕、肉、雪里蕻相互吸收，鲜味无比。
孩妈美食
很下饭的一道菜
莹儿飞
满足嗜辣口味的你。
遗忘↘蕾拉●
并不是正宗的回锅肉做法，只是符合我的口感的做法。第一次用舌尖风些内容，别较真哦，写着玩儿~
白熊研究所
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持，还具有防癌的作用。。。【茄子炒熏鱼】简单的家常菜，酸酸辣辣好味道，下饭有一套。。。
花鱼儿
非常简单易操作的一道大菜，除去洗择菜的时间，用时最多十分钟。
loveliontender
1茶树菇用温水泡发。2锅中放水烧开，焯一下茶树菇，捞出沥干。3腊肉上锅蒸，二十分钟。4腊肉蒸好放凉，切片。5姜切丝，蒜切末。6锅中放油，姜丝炒香。7放入郫县豆瓣酱、蒜末，炒出红油。8放入腊肉，翻炒。9放糖、生抽、醋，翻炒。10下茶树菇，翻炒。11加开水，不要超过茶树菇。12中火收汁即可。
宿宿的家
上中学的时候最爱吃妈妈做的麻辣鳕鱼。鳕鱼刺少味鲜，每次妈妈做这道菜，米饭都能吃好几碗。做的没有妈妈的味道。但是同样鲜亮浓郁。分享给大家步骤。喜欢吃麻辣的朋友不要错过哟。
炸毛的小怪兽
花菜营养丰富，干锅花菜特别香，多吃不胖，家人都爱...
心语梦境
味道是咸鲜微酸微辣，配上大饼，真是绝配。鱼不过油，适合三高人群，年轻人更可以放心享用。
子墨爷爷
最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少
巧巧的便当
1卤好的肥肠切小块2尖椒切碎3洋葱切碎4准备干辣椒花椒5锅中放油，加入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油6加入辣椒干辣椒花椒洋葱，翻炒均匀7加入肥肠翻炒8加入葱姜蒜一起翻炒9几分钟后，加少许盐，吃锅
zita_only
豆腐营养丰富，高蛋白质，低脂肪，多吃有降低胆固醇，降血降脂的功效。鱼香嫩豆腐是餐桌上很受欢迎的家常菜...
心语梦境
1茄子洗净切成条。2木耳泡发好后切成丝，胡萝卜和青椒也切成丝。3碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、葱蒜末、淀粉，加入少量水搅拌均匀。4切好的茄子裹上淀粉。5锅中放油，油温至8成热时（手放在锅上方感到很热），放入茄条。6茄子炸到表皮金黄即可捞出。7锅中留底油，放入郫县豆瓣酱煸炒。8放入胡萝卜和木耳继续煸炒。9胡萝卜变软后，放入茄子。10沿锅边倒入调好的料汁。翻炒几下。11最后放入青椒丝，翻炒均匀即可盛出。
千门封竹
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
