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1羊腿改刀成大片入冷水锅，加料酒，姜片焯水备用。2葱和姜准备就绪。3葱姜改刀，花椒红辣椒备用。4珐琅锅预热入油烧热，放入葱姜爆香。5放入焯水后的羊腿。6放入老抽，酱油，豆瓣酱。7倒入红酒，量随意。8加入开水末过羊肉。9中火煮沸转小火慢焖煮。10大概四十分钟左右，焖煮的时间根据肉的口感调整。11焖煮羊肉熟透，加盐调味即可。12撒入香菜即可享用。13成品图。小窍门红酒配羊肉，百搭超美味！祝您牛年大吉！
米拉Miira
1腐竹提前冷水浸泡软。2香菜，青椒和青蒜洗净备用。3平底锅入油烧热，放入腐竹小火慢煎。4煎至两面上色即可。5晾凉后切成丝装盘。6青蒜切成丝放入。7青椒，大蒜，红辣椒，香菜均改刀放入。8锅中入油烧热淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，香油拌匀装盘。9下酒小菜，完美呈现。10成品图。小窍门腐竹提前浸泡，缩短制作时间，用油煎后口感超级棒！祝您牛年大吉！
米拉Miira
1排骨煮熟。2锅中加油。3放入姜丝。4放入排骨，翻炒。5加糖继续翻炒。6加酱油和醋翻炒。7放入蒜末。8装盘少许香菜。
柳絮1982
1买加工好的牛板筋，焯水。2葱花蒜 香菜 花生。因为孩子不能吃辣的所以辣椒油就没放。3将板筋葱 蒜 香菜 花生碎 香油麻油 陈醋，盐糖酱油。4搅拌5装盘。
柳絮1982
咸香味浓，家常做法，很美味。
琪_feXjZ8E2
简单美味快手菜。
兰杏梅
春节必备凉菜之一，酸辣，爽口。
红•宏
羊肉的营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、磷等多种营养素，因为其口感鲜嫩并有特殊的香味而受大众的喜欢。羊肉好吃也要讲究方法，如果大量食用极易上火，所以除适量食用外，最好能搭配能降燥的食物，比如，萝卜。白萝卜的含水量极高，达到了98%，是煮汤佳品。羊肉吃多易上火，而萝卜有消食、通气的效果。这二者搭配不管是炒、炖、煲都是最佳CP。
Meggy跳舞的苹果
简单美味，爽口开胃快手菜。
兰杏梅
酸甜可口开胃快手菜。
兰杏梅
1锅中油热放入花椒爆香。2放入刁子鱼煎至两面金黄色捞出。3另起锅烧油，放入姜蒜，红辣椒，豆瓣酱爆香。4倒入开水。5煎好的鱼放入锅中，倒入料酒。6放入调料和盐，焖煮至汤汁浓稠入味即可。7焖煮至入味，撒上葱花香菜即可出锅。8成品图。
★小琴儿美食❤️
1梭鱼洗净。2切块。3放淀粉、料酒、胡椒粉、盐。4拌匀腌制20分钟。5准备好所有配料。6孜然粉。7锅内放油烧热，放葱、姜、花椒炒香。8倒入酸菜炒出香气，炒6分钟左右。9放蚝油炒匀。10放入鱼块、所有配菜，放生抽。11料酒。12倒入开水，没过鱼块。13大火烧开，中火炖20分钟。14鱼块炖好。15装盘，撒香菜、蒜末、孜然粉。16锅内放油烧热。17泼在孜然粉上面。18成品。19放了孜然粉，味道更好吃。
雨中漫步_kRsJPX
鸡腿这样做非常好吃，家常或者待客都是一道美味菜肴。
绿野薄荷
春天的花蛤肥美，价格也美丽，做法简单好吃。
雨中漫步_kRsJPX
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。家里人多的，牛肉起码要一斤，这个太费牛肉哦????
苹果的萍
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
