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1活鲫鱼刮麟去腮，去内脏，洗净控水。2根据大小可以适当划两刀，方便入味。3依次处理好了。4每条鱼都拍上一层干面粉，抖落几下。5葱姜蒜，尖辣椒，八角花椒备好。6锅内放油烧热，放入鲫鱼，先不要动，待鱼身微微定型之后再翻面。7煎至两面金黄色盛出。8全部煎好。9重新洗锅烧热，放入适量玉米油，放入花椒粒炸出香味。10可以捡出不要。11放入八角葱姜蒜爆香。12倒入煎好的鲫鱼。13烹入料酒香醋去腥。14放入黄豆酱油上色。15倒入适量生抽调味。16放入一勺白糖和盐。17放入几颗尖辣椒。18放入适量开水，注意要一次性加足。
筠旸JY
对于皮蛋的喜欢大约是因为儿时的记忆。小时候上火家人会让吃皮蛋，皮蛋有清热降火，滋阴润燥的功效。皮蛋的吃法我最喜欢凉拌皮蛋，放点蒜蓉小米椒，咬上去香而不腻，味道鲜美。
美食方丈
大白莱含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠螨动，帮助消化，防止大便干燥，物美价廉，四季皆宜！
筠旸JY
金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用。另外，金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症，金针菇中锌的含量比较高，对预防男性前列腺疾病大有帮助。
祯祯宝贝
挺简单的一道菜，酸甜口，适合老人和孩子吃。新手做也不难。
小徐同学的御用厨师
腌萝卜条不用晒干，简单几步，清脆爽口，香辣下饭，半年不坏。
大海微澜
新鲜的土豆早已上市，作为冬藏来说，国民也非常喜爱土豆作为餐桌上的有着许多变化的美食。今日，来一道大家都喜爱的酸辣土豆丝。
小家有女初长成
1生菜用盐浸泡后清洗干净。2蒜葱白小米辣切好放入小碗。3倒入烧热的油，激发出调料的香味。4加入蒸鱼豉油麻油和香醋，搅拌均匀。5锅里水烧开（放少许油少许盐）倒入生菜。6用筷子翻拌下 受热均匀。7捞出沥干水份。8放入盘中倒入调料汁。9拌均匀。10开吃啦！11简单易做。12好吃又快手。小窍门氽烫时间不要太长，影响口感。
@那时花开@
1准备好食材备用（鸡翅提前用料酒盐腌制15分钟）。2锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。3放入鸡翅煎至两边金黄。4放入一勺料酒。5放入一勺生抽。6倒入一勺老抽。7倒入一勺香醋。8放入小米辣。9倒入一厅啤酒大火煮开，转小火焖煮20分钟。10放入一勺盐焖煮10分钟即可出锅。11成品图。
小乙美食
1草鱼改刀切小块。2平底锅少许油，放入鱼块。3中小火勤翻面。4两面煎至金黄。5小碗放入小米椒生姜蒜盐胡椒粉白糖。6加入生抽香醋搅拌均匀。7煎好的鱼块趁热放入调料汁里。8拌均匀。9让每个鱼块都吸满味汁。
@那时花开@
1锅中油预热，放入姜丝炒香。2放入五花肉煸炒出油。3放入土豆片翻炒。4放入一勺料酒。5放入一勺生抽。6放入一勺老抽。7放入一勺香醋翻炒，倒入适量清水炖煮。8放入一勺盐，继续炖。9放入青椒小米辣翻炒两分钟即可出锅。10成品图。
小乙美食
自己包的韭菜虾仁猪肉馅。
@那时花开@
7块一斤的香菜，买了4块钱的回家凉拌。
@那时花开@
深秋时节，要贴秋膘也要减脂瘦身，我选择了鸡腿做了一道左宗棠鸡，以打牙祭。
小家有女初长成
莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗热性的疾病；莲藕味甘多液，对热病口渴有效；莲藕还可以通便止泻、健脾开胃，对女性同志可以益血生肌、止血散瘀。因为莲藕性寒，一般搭配姜末等热性食材来食用。
不做妖精好多年
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
