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家常凉拌菜，开胃去火。
泽瑞妈妈
1焖子一份。2切成适中的片。3平底锅放入少许油烧热。4放入切好的焖子，中火煎制。5两面金黄色翻过来。6煎到这种表面焦黄即可。7特制虾油，香醋备用。8蒜末备用。9芝麻酱用清水调开。10装盘，吃的时候放入调料汁即可11成品图！。12成品图！
筠旸JY
1五香豆腐丝一份。2切成适中的长度。3青椒洗净切成细丝。4两种食材放入盘里。5放少许东古一品鲜酱油，香醋，香油调味即可食用。6成品图！7成品图！8成品图！
筠旸JY
1萝卜半条。2去皮切丝。3香菜切段。4加入一起。5加入适量生抽和香醋盐。6加入适量红辣椒和胡椒粉，拌匀入味。7码盘即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1猪精肉切丝后装盘加入食盐、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。2胡萝卜青椒分别切丝，泡发木耳切丝。3调酱汁：生抽2勺，耗油1勺，香醋3勺，淀粉1勺，搅拌均匀。4起锅烧油。5下入腌好的肉丝大火煸炒，待其变色之后捞入盘中。6锅中烧油倒入郫县豆瓣酱炒出红油。7下入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝煸炒。8倒入酱汁继续翻炒。9最后倒入肉丝翻炒入味（如此，可保证肉丝的鲜嫩爽口）。10大火收汁。11盛盘上桌。12成品图。
小家有女初长成
1龙口粉丝在清水中泡软。2菠菜洗净备用。3粉丝放入锅中烧水焯烫。4过凉水并用手揪短。5菠菜放入锅中烧水焯烫。6捞出后切去根部并攥干水分。7将菠菜和粉丝装入盘中（你也可以分别将菠菜和粉丝用刀切短，可根据个人喜好）。8准备香料：小米椒切圈，蒜瓣拍碎切末 ，白熟芝麻抓入提香。9锅中烧油。10将热油淋在碗中。11加入生抽。12加入蚝油。13加入花椒油。14加入香油。15加入白砂糖。16将料汁搅拌均匀浇在食材上，撒上油炸花生米，搅拌均匀（我没有加入食盐 ，是因为生抽和蚝油都带有咸味）。17成品图。
小家有女初长成
1香菜洗净切成小段儿。2五香豆腐丝切成小段儿。3一起放入碗里，加入调料，拌匀即可食用。4成品图。5成品图。6成品图。
筠旸JY
1半只煮熟的鸡，也可以用两个大鸡腿煮熟了手撕。2胡萝卜擦丝，一小段青瓜也擦丝（尽量擦带皮的边缘）。3这一步也可以用青红椒代替。4起锅烧水，水开后倒入牙菜焯水30秒即可。5捞出用凉水冲一下，沥干水份备用。6沥干水份的牙菜加入胡萝卜青瓜丝中。7加入；少许盐、芝麻油、糖，抓拌均匀。8取2/3均匀摆放在大盘子下面，还剩1/3等一下拌鸡丝。9戴上一次性手套，先把半只鸡粗略的分解一下，尽量把皮和肉分离。10再慢慢按鸡肉纹路撕开了，尽量撕细一点。11丝好的鸡丝，加入：一点点盐、生抽、糖、胡椒粉、盐焗鸡粉（没有可以改下一
Haiko玲玲
1胡萝卜切成丝。2加入适量清水煮至断生。3大蒜捣成泥。4菠菜断生切段。5加入胡萝卜丝中晾凉。6加入蒜泥。7分别加入生抽香醋和麻油拌匀。8胡萝卜丝码好，鸡蛋一切四，码上。9开动啦。
老U爱小轩哥
1水果黄瓜对半切开。2用刮皮刀削出薄片，共需6片。3将黄瓜片两端向内折，形成漏斗状。如图摆放成花形。4剩下的水果黄瓜用刀侧拍裂。5稍微改刀，斜切成块状。6生抽、芝麻酱、蒜末、小米辣、糖、盐适量，搅拌拌匀。7将料汁倒入黄瓜中搅拌均匀。8装盘，上面摆上新鲜罗勒叶即可。
线线3896
“早春美味”菠菜在春季最为鲜美。多吃菠菜可以增加人体的维生素。
小家有女初长成
香香辣辣对厨房小白相当友好的炝拌黄瓜，下酒也合适，吃腻了拍黄瓜的盆友们赶紧试试吧！
一只云溪
1将鸡肉切成丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐，一半匙淀粉腌渍10分钟，再水淀粉拌匀。2将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。3在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味材料汁。4锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，放入大葱段，再放入鸡丁，加入一匙料酒，将鸡丁滑炒变色，随后倒入水淀粉。5最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可装盘。6成品。
伊然做美食
1菠菜洗净备用。2菠菜切去根部放锅中焯烫。3过凉水。4放入粉碎机中加入60克清水。5接通电源打成汤汁。6过筛使之菠菜汁更加的细腻。7锅中加入120克清水，再一次将菠菜汁过筛。8准备红薯淀粉。9将红薯淀粉倒入锅中。10为防止淀粉沉淀不停地用筷子搅拌。11开中火煮成浓稠状态。12倒入玻璃容器中置于冰箱冷藏。13冷却后脱模。14用刀从中间切开。15再切成条放入盘中。16调酱汁：碗中放入葱蒜末和小米椒圈加入食盐。17起锅烧油。18将热油淋在碗中。19倒入生抽。20倒入香醋。21将调好的酱汁淋在菠菜凉糕之上（非常的
小家有女初长成
1茄子洗净后切成条。2撒入半勺食盐搅拌均匀并腌制半小时（主要让茄子出水，下油锅煎不吃油）。3调酱汁：生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，香醋1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，清水半碗，搅拌均匀。4起锅烧油。5将茄子条挤出水分放油锅中煎制。6猪精肉剁成肉末。7准备葱花，姜片，小米椒和蒜瓣。8锅中留底油下入肉末炒至变色。9倒入葱花姜末蒜末和小米椒圈炒香。10倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀。11倒入煎软的茄条翻炒。12倒入酱汁。13翻炒均匀后关火。14将鱼香茄子转入砂锅。15煮上10分钟（可以让鱼香茄子煮的更软糯）。16成品图。
小家有女初长成
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
