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说到醋泡花生米，很多都是把花生米炒熟然后泡，我却偏爱用生花生米泡，喜欢生花生米泡出来的爽脆口感，特别是刚刚晒干的新花生，泡好还带有一点微甜，特别好吃。醋泡好的花生米再用洋葱和青椒拌一下，无论是做下酒小菜，还是做凉拌菜都很不错。
万山红
1海蛎子拔出肉，去掉里面的杂质。2炒锅烧热加油，烧至七八成热放葱姜，花椒爆香。3锅内加适量的水。4香菜切段。5待锅内水烧开，熬至汤成乳白色，很浓的汤汁就可。6加入所备调料，调好汤汁。7出锅。8清水煮面至八九成熟。9捞出面条。10面条碗内舀上海蛎子汤。味美及鲜的汤面做好了。
香飘我家厨房
糖醋排骨要用肋巴排骨，用糖醋烧制而成。成菜色泽红亮油润，酸甜可口。
付贵宝
陕西人一天不吃面好像没吃饭，油泼拉条光滑劲道辣的过瘾。
红•宏
1带鱼段儿吸干表面水分，蘸一层薄薄的面粉。2毛豆米解冻。3葱姜蒜备用。4锅内放适量油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味，然后放入带鱼段儿，中火煎制。5翻过来，继续煎制两面金黄色。6把带鱼全部煎好。7锅内留底油放入八角爆香，放入葱姜蒜爆香。8倒入煎好的带鱼，烹入香醋和料酒，盐，白糖，生抽调味，少许老抽上色。9倒入适量清水，放两个干辣椒进去，倒入适量清水烧开。10倒入毛豆米，继续烧制入味。11烧制汤汁浓稠，完全入味即可关火。12成品图！13成品图！14成品图！
筠旸JY
1虾去掉虾线清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。2调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺香醋+半勺白糖+1勺番茄。酱搅拌均匀3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。4加3勺热水，盖锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
东哥吃天下
1食材:平菇撕小条、蒜末、小米椒、香菜。2水开放入平菇。3焯熟捞岀。4轻轻攥干水份。5碗中放入蒜末、熟芝麻和辣椒粉。6淋入热油。7放入生抽、蚝油、盐、白糖、香醋拌匀。8放入小米椒和香菜。9淋入调好的料汁拌匀即可。10成品图。
笑笑昵
1大鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净控水。2切一字花刀。3蘸上一层干面粉。4锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。5放入鲫鱼，中火煎制。6两面金黄色盛出。7备用。8锅内留底油放入八角爆香。9放入葱姜蒜。10小火炸出香味。11放入煎好的鲫鱼。12烹入香醋。13加料酒。14少许老抽上色，适量生抽调味。15加少许白糖，适量盐调味，放入两个尖辣椒，倒入适量清水。16炖制半小时充分入味，汤汁浓稠即可关火。17香喷喷。18成品图！19成品图！20成品图！21成品图！
筠旸JY
上次做菜没有用完的紫甘蓝，今天做一道凉拌紫甘蓝。
付贵宝
口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身！有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称！“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水！
厨娘宋宋
1食材:鲤鱼处理干净。2撒上盐腌制二十分钟。3碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。4搅拌成糊状。5给鲤鱼挂上糊。6锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。7中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。8炸熟捞岀。9锅中留底油，放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。10放入老抽。11少许的白糖。12放入盐调味。13放入香醋。14煮开后淋入水淀粉。15煮至黏稠。16淋在鱼身即可。17成品图。
笑笑昵
1生蚝用刷子在自来水下刷洗干净。2全部刷洗完毕。3放入煮锅里，倒入适量清水，与食材持平，大火烧开后再煮几分钟。4取一小碗，一勺老干妈，蒜末加进去，倒入香醋生抽。5上桌啦！6把生蚝撬开摆盘。7碗汁备好。8鲜美无比。9成品图！
筠旸JY
猪肉香菇馅饺子寓意鼓财之意，称之为鼓财饺。鼓就是高起、凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上，饱鼓之意，谓之鼓财。
付贵宝
鸡汤里的鸡没吃完，可以撕成小丝，做个美味的凉拌菜。
伊悠悠
1鸡胸肉（我家买的整只烧鸡，最后只剩下鸡胸，哈哈????）。2金针菇切去根部，切成两段。3黄瓜胡萝卜洗净备用。4金针菇放入开水锅里面焯烫三十秒盛出过凉。5黄瓜切成丝。6胡萝卜切成丝。7鸡胸肉手撕成条，和金针菇，黄瓜，胡萝卜一起放入小盆里，蒜末红辣椒也放进去。8锅内放少许油烧热然后趁热浇在红椒蒜末上，激出香味儿。9加少许盐，白糖，香油，味极鲜，香醋。10拌匀即可食用。11装盘。12成品图！13成品图！
筠旸JY
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
